1樓：小王子精選**
需要準備材料：花生 400克、鹽 15克、花椒 15克、大料 2個、香葉 10克、桂皮 2克、小茴香籽 10克、辣椒 3個、八角 2個。
一、首先將花生使用水洗乾淨，然後浸泡10分鐘，方便等會開口。
二、第行粗讓二步等待10分鐘後，將泡好的花生捏開乙個小口，檔局放旁邊備用。
三、第三部在準備好的鍋裡放入鹽，與花生攪拌均勻，放旁邊醃製10分鐘左右。
四、醃製好後凳緩把準備好的花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角統統放入電飯煲中，水加入適量的水，準備開始煮。
五、電飯煲插上電源，按煮飯按扭，煮十五分鐘，如下圖所示。
六、十五分鐘後即可出鍋，這樣煮花生就已經做好了。
2樓：丹的葵奎
五香花生公尺。
主要原料 整齊、無損的花生公尺，食鹽、大料、花椒、蒜。
裝置用具 大炒鍋、鐵篩。
製作方法。1．拌料：按每5公斤花生公尺，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。
將花椒、大料、鹽等放入容器中，並加入去皮搗碎的大蒜，然後將淘洗乾淨的花生公尺放入容器中與調料混合。再倒入開水至全部浸泡花生公尺為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾乾。
2．翻炒：在一口洗淨判汪晾乾的大鍋裡放入乾淨的砂粒，用火炒熱後，及時倒入晾乾的花生公尺。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。
篩去沙子，剩下的花生公尺就是五香花生公尺。在炒花生公尺的過程中，要經常攪動，以免花生公尺燒焦炒糊。
工藝流程 備料→拌料→翻炒→出鍋過篩→成品。
怎樣製作冰糖花生公尺。
主要原料 去雜、整掘告仔齊的花生公尺，白糖，飴糖，豆油。
裝置用具 搪瓷盤、大炒鍋、鐵篩。
製作方法 備料：按花生公尺5公斤、白糖5公斤，飴糖1公斤，豆油500克的比例備料。
沙炒：將花生公尺與乾淨的砂粒放在一口大鍋中同炒，炒熟後篩去砂粒，併除去花生公尺的外表皮。
熬糖漿：把25公斤清水燒開後加入5公斤白糖，水煮3分鐘，再加入飴糖繼續煮，當鍋裡的糖熬成粘稠漿時，放入豆油，繼續加熱至糖漿呈金黃色時為止。立即把鍋端離火源。
粘糖漿、成型：將經沙炒後去皮的花生公尺倒入糖漿中，迅速攪拌均勻製成糖坯。將糖胚倒入塗有食油的平底搪瓷盤內，用平鏟壓扁成薄片友派，待冷卻後切成小塊。
在加工過程中，要待別注意用旺火熬糖，掌握好火候；並且炒後要立即加工。
3樓：匿名使用者
先把花生公尺浸水，之後俐幹～～ 花生公尺不滴水就好了，要保持花生那層紅色的是潮溼的。在燒熱的鍋內加入油，等油到5成熱就好放花生公尺了 油的5成熱就是， 手放在鍋的正上方感覺熱了就好是了。。。花生公尺倒入油鍋後，要一直翻炒。。。
火候就文火ok了 炒15分鐘應該ok了，把火關小～～ 加入鹽味精（或雞精）和糖，把火開到文火再翻炒一下，就可以起鍋了。。。2）原料：花生，精鹽，花椒，八角，十三香 步驟：
1.先把買來的花生公尺用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生公尺的顏色泡去。
2.等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再源差汪用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。 在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。
如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人雹仔就不能夠滿足了。 3. 撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤溼和飽滿，以及口味。
原料： 花生公尺一斤 精鹽一兩 花椒一錢 大料一錢豆蔻半錢 姜三片 製法： 將花生公尺揀淨，用溫開水泡在盆內約兩小時，鍋內加水約。
二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花慶歲生公尺煮熟，連湯倒入盆內，吃時撈出盛盤即成。 特點： 五香味濃，宜下酒飯 （3）這個是老醋花生公尺，真得挺好吃的！
具體做法： 主料：花生 調料：
醋、大蒜、香菜、腐乳汁 做法： 1、 將花生公尺平鋪在脆烤盤上，入爐按脆烤6分鐘； 2、 將調料拌勻倒在花生公尺上即可。 特點：
鬆脆可口 材料：花生 300g 調味料：白糖 100g、辣椒粉 10g、花椒粉 10g、五香粉 5g、鹽 3g、味精 2g 做法：
花生公尺炸熟，我是用微波爐弄熟的(更健康，一點也不影響香味，推薦)，然後去皮 淨鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然後轉大火(這個過程很快) 倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了。
4樓：李小公尺美食
大廚教你水煮啟模花餘祥生的技豎旁搏巧。
花生公尺怎麼煮好吃
5樓：熱愛三農
如下：
主料：花生300克。
輔料：食鹽兩茶匙、白酒1茶匙、油適量。
步驟：1、準備好花生公尺。
2、用清水清洗下，這樣花生公尺才不容易糊。
3、撈出擦乾上面的水分。
4、冷鍋冷油下花生公尺。
5、不停翻炒到大部分的花生公尺微微開裂即可關火。
6、加入白酒。
7、撈起放涼，加入鹽。
8、攪拌均勻。
9、裝盤即可。
花生公尺怎麼煮好吃
6樓：愛生活的可愛吃貨
正宗水煮花生公尺的做法竅門如下：
1、煮花生公尺的時候，已經放鹽了，後期調味的時候，一定要嘗一嘗再放鹽，避免過於鹹。
2、花生公尺下鍋煮的時間，一定要把控好，大火煮開轉小火，25分鐘即可。
做法1、做水煮花生第一步，就是挑選優質的花生，顏色均勻，飽滿，形態完整，大小均勻，無雜質的花生公尺，發黴、發潮、有蟲眼的花生公尺，統統丟掉。
2、鍋內放入300克花生公尺，加入適量的清水，同時放入蔥，姜，蒜，八角，桂皮，香葉，一勺半食鹽，大火煮開，轉小火燉煮25分鐘，如果想吃軟爛一點，延長至30分鐘。
3、在燉煮花生公尺的同時，再準備一點其他輔料，芹菜100克，胡蘿蔔80克，清洗乾淨，改刀切塊，水開放入芹菜胡蘿蔔，焯水一分鐘撈出。
4、這邊的花生公尺，也煮都差不多了，先關火放涼，如果不著急吃的話，可以用湯汁浸泡一晚上，因為這樣更入味，撈出控水，和蘿蔔芹菜裝在一起。
5、下一步根據個人的口味，來進行調味，1勺蒜末，半勺精鹽，1勺生抽，1勺蠔油，半勺芝麻香油，半勺辣椒油，1勺白芝麻，攪拌均勻。
煮花生公尺怎麼能發紅？如何將花生公尺煮成紅色？
青豆花生泡開，溫水泡十來個小時吧差不多，看到泡的胖胖的，就好了。花生帶皮煮，湯會發紅，如果在意的話，塌握陸可以先把紅衣團頃去年，只用裡面白白的花生，就可以了。肉皮 青豆 花生一起煮，用鹽 少取醬油調好味，加入些花椒大料會更香。肉皮可以大塊放入煮皮冊，熟了後放涼切成小塊，再放入湯內即可。先把花生放入清...
怎麼煮花生好吃，怎麼煮花生米好吃
可以做麻辣花生，首先把花生清洗乾淨，然後在鍋中加入一些五香粉，鹽，辣椒，花椒，加入適量的水煮開，把花生放進去煮上一分鐘左右，放涼皮去除以後撈出來，然後就把水分全部都吸乾淨，放到冷凍室裡面儲存一晚，鍋中加入適量的油，花生放進去需要不停地翻拌，等到花生全部都浮起的時候撈出來，油分控幹，鍋裡面留一些底油，...
五香滷花生米竅門，家常煮五香花生米竅門
最近新鮮的花生大批量的上市，很多粉絲問我，有沒有正宗滷五香花生的配方，如何做的入味，今天胡師傅，專門花了一天的時間，為大家寫了此文章，此配方，我自己封存了19年，非常正宗，只要用上了我的配方，而且配上我自己的詳細煮制方法，人人都可以做的非常好吃，今天就教給大家，真的超級珍貴。五香花生 配方 老薑30...