1樓：坦漫笑
青豆花生泡開，溫水泡十來個小時吧差不多，看到泡的胖胖的，就好了。花生帶皮煮，湯會發紅，如果在意的話，塌握陸可以先把紅衣團頃去年，只用裡面白白的花生，就可以了。肉皮、青豆、花生一起煮，用鹽、少取醬油調好味，加入些花椒大料會更香。
肉皮可以大塊放入煮皮冊，熟了後放涼切成小塊，再放入湯內即可。
2樓：知識分享小屋
先把花生放入清水中浸泡三十分鐘反覆清洗乾淨，然後把花生捏開乙個小口方便給花生煮熟入味，放入盤中備知檔用；
鍋中燒水，倒入清洗乾淨的花叢猛寬生，放入兩個八角、兩片香葉和一小塊桂皮，再加入食鹽用鏟子攪拌均勻，然後大火燒開，轉中火煮二十分鐘，最後滲亮關火再燜二十分鐘後即可入味食用。
3樓：於沛杉
直接把花生公尺放在水裡煮，多煮一段時間後就會發現花生公尺的外皮變紅了。
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
因為花生衣都是紅色，顫毀只是分為粉紅和深紅，這茄滾備樣子怎麼煮都是紅色的呀！難道是說要把表皮剝掉剩備悉下白白的肉煮成紅色嗎？
5樓：網友
我覺得花生公尺煮熟之後都發紅，這個是必須的。
為什麼炒花生公尺時，它的顏色為什麼不變紅？
6樓：影視娛樂不停更
炒花生公尺的時候它顏色為什麼變不紅了？很多人都覺得炒花生公尺是一件非常容易而且簡單的事情，不就是放在鍋裡炒一炒就行了？但為什麼做出來以後跟別人的不一樣？
或者是跟賣的有很大的區別呢？往往我們心裡面想的是乙個樣子，但是做出來的又是另乙個樣子了。那麼炒花生公尺為什麼變不紅呢？
其實並不是花生公尺本身的原因，只不過是你沒有用對方法。
那麼我們應該怎麼樣來炒花生公尺呢？
首先要保證鍋是冷鍋油是冷油，這樣才能夠做到不變色。有一部分的人本來拿到的就是紅色的花生公尺但是到中間就變成白色的了，如果要想做到不變色的話，就要冷鍋冷油。
那麼究竟應該怎麼樣做呢？
首先在沒有加熱的鍋裡面倒入油，然後直接倒進去花生公尺，讓他在這過程中慢慢的加熱。也就是說讓花生公尺和油一起加熱，就不會那麼容易脫皮了。
有的人炒花生公尺覺得它沒有變紅。其實有花生公尺本來就不是炒出來的顏色，又怎麼能夠那麼輕易的變紅呢？想要炒出紅顏色的花生公尺首先要買到這樣的顏色！
然後注意炒的時間不要過長，這樣就可以了。
炒花生公尺其實可以有很多種做法，另一種就是糖炒，第二種就是鹽炒。
用鹽巴炒出來的，可能會更香，但是用糖炒出來的偏甜味一點。根據自己個人的口味炒就可以。
炒的過程需要注意的事情還是挺多的，比如用糖炒的時候，經常會遇到一些花生不脆的現象，其實那是因為你沒有先把花生放在油裡面炸一遍，或者是說沒有事先在鍋裡面幹炒一遍，這個都是非常重要的步驟。
為什麼很多人做花生公尺的時候都失敗了？但是品嚐人家飯店的都那麼香呢？大概就是這個原因了。
7樓：愛吃西瓜的熊
可以在炒花生公尺的時候油適當的放多一些，而且一定要用小火，當花生公尺開始出現響聲的時候再炒三分鐘就可以了。
8樓：乙個
顏色不紅的原因是因為自己在炒花生公尺的時候溫度不高，必須要用大火進行翻炒，這樣才會讓花生公尺的顏色變得特別通紅。
9樓：雙魚愛仕達
可能是因為你的油溫過低，而且火特別小，所以才不會變成紅色。
如何將花生公尺煮成紅色？
10樓：劍經業
我所見過的花生都是紅色，只是分為粉紅和深紅，這樣子怎麼煮都是紅色的呀！難道是說要把表皮剝掉剩下白白的肉煮成紅色嗎？
這也不是沒有辦法。第一，如果是不把表皮剝掉直接煮，水不要放太多，煮開後中火慢慢悶，悶到口感綿密就可以了，這時表皮就溶解到水中，水也會滲透到花生裡面或表面，自然就是紅色了。
第二，如果是要把表皮剝掉再煮，可以跟有顏色的食物煮在一起就行。像是紫公尺，紅豆跟花生放在一起煮，煮到熟透保證紅通通的，特別好看。加上紅豆紫公尺花生粥也特別有營養，很好吃。
花生營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，其中的不飽和脂肪酸。
的含量很高，經常可以製作各種營養食品。但是黴變的花生公尺有致癌作用，不宜食用。花生長於滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱「長生果，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。
花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋媲美。
如何把花大模枯生公尺煮成紅色呢？我們首先要去超市買那種紅皮的花生公尺，一般有兩種花生公尺，一種是花生個頭比較大，顏色比較淺，一種是花生個頭比較小，顏色呈暗紅色，就是買這種的，買回來以後用水洗淨，用清水浸泡兩個小時左右，再連水和花生公尺一起放碼逗高壓鍋。
裡壓半小時即可，這樣煮出來的花生公尺和湯都是紅色的。花生公尺可以與豬蹄煲湯，經常吃能有美容養顏的效果，也可以與五穀雜糧。
一起煮粥喝等等。
先把紅曲公尺。
煮一會，撈出倒掉，下花生煮即可。
買紅色的那種小花生，和顏色深的五穀雜糧一起煮滾洞就可以了。
買紅色皮的花生，和紅豆一起煮。
怎樣煮才能使花生公尺不變顏色？
11樓：網友
我們在吃花生的時候都是會將殼剝掉，不過有一些成品花生都是不需要剝殼的，直接吃就可以了。不過總是在外面買一些花生，不僅**比較高，而且吃起來似乎也總是不太健康，畢竟食品安全問題還是要考慮在內的。當然了，花禪模生還有非常多的做法，那麼，怎樣煮花生不變黑？
不要用鐵鍋就好了可能是被氧化了。
煮花生仁時，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。要花生不變黑，可在水滾後再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了。
花生公尺洗完後該怎麼炒
12樓：生活小常識
準備食材：花生200克、食用油50毫舉凱公升、鹽2克。食用油50ml，燒至7成熟；倒入洗淨的花生公尺；中小火炸至金黃；撈出州蠢；撒鹽即可食用。 <
準備食材：花生200克、食用油50毫公升、鹽2克。
食用油正跡喚50ml，燒至7成熟；
倒入花生公尺；
中小火炸至金黃；
撈出；<>
撒鹽即可食用。
將花生米的做法，花生米的做法
主料 花生仁 生 2500克。調料 醬油1000克，甜麵醬500克。方法 用大盆拌。1.將花生仁稍為晾曬後，簸淨，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮後花生仁白淨。2.把甜麵醬和醬油調和均，放入缸內，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。食物相剋 花生仁 生 ...
炒花生米的做法，炒花生米怎麼炒
炒花生米是一道菜品，製作原料有花生米 油 鹽等，烹飪簡單，營養豐富。炒花生米時炒點海苔碎應該會更香。具體做法如下 食材 250g花生米。配料 適量油 適量鹽。做法 1 將花生米挑出壞爛 抽芽粒，用開水泡2 3分鐘，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之一 2 將花生米撈出，鋪開控幹水分，3 最好晾至表...
麻棘花生米做法，芝麻裹花生米怎麼製作
材料生花生米300克，鹽1 4茶匙，八角粉 1捏，菜油150毫升，幹辣椒 10條，花椒 10粒，熟芝麻 1 4茶匙 做法1.花生用冷水泡3分鐘，瀝出。放鹽，八角粉，醃5分鐘。2.炒鍋置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4 5分鐘 加幹辣椒，快炒2分鐘，加花椒，炒1分鐘，一當花生仁開始變淺黃色，...