1樓：影視娛樂不停更
我比較喜歡把他們兩個人搭配起來一起炒，正常的家庭小炒就有營養。
2樓：帳號已登出
要用新鮮則旦的薺菜花煮雞蛋。當然是連桿的，所以確切地說是整棵薺菜煮整個雞蛋。可以去野外隨便拔幾棵孫神擾薺菜，清明時節瞎並，沒有不開花的薺菜，而且一般不僅開花了還結果了，沒有關係的，只要果還是綠的就還不老。
把根剪掉，沖洗乾淨，折成幾段後捆成一小捆，免得在鍋裡張牙舞爪的。放些水，加進要煮的雞蛋（連殼煮），估計雞蛋熟了，用筷子把蛋殼敲破些再接著煮一會，薺菜的清香就煮進雞蛋了。出鍋，剝掉蛋殼你就可以享受比以往更美味的煮雞蛋了。
3樓：小白家美食
薺菜花煮雞蛋是湖南地區的一種美食。製作的過程當中，應該將其薺菜放在鍋中煮出味道，然後再將雞蛋煮熟。
薺菜花煮雞蛋的功效是怎樣的？
4樓：乾萊資訊諮詢
1、薺菜花煮雞蛋能保護人類心血管，能促進血液迴圈也能淨化血液，它還能營養心肌，促進心肌收縮，對穩定血壓有很大好處。
2、能讓人體吸收豐富微量元素鈣和磷也能讓人體吸收一些胡蘿蔔素，這些物質對骨骼發育有促進作用，它能促進人體對微量元素鈣的吸收，預防緩解缺鈣，能降低骨質疏鬆和骨關節疾病的發病率。
3、能緩解體虛病，能提高腎臟功能也能起到利水消腫的重要作用，它對人類的腎功能減退和腎炎水腫以及小便不利等等都有一定緩解作用。
4、還能提高人類大腦功能，因為薺菜花中含有多種維生素和活性成分，而雞蛋中含有豐富的磷脂和高質量蛋白。
人體在吸收這些營養或能營養腦神經，便能促進腦細胞再生，也能促進智力發育，它能讓人類大腦功能明顯增強，可預防記憶力減退，也能降低老年痴呆的發病率。
老薺菜花煮雞蛋有什麼功效？
5樓：信必鑫服務平臺
具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。
薺菜味美且具有較高的營養價值，其維生素c的含量比大白菜高倍以上，維生素b2的含量高於雪裡紅，居蔬耐巨集拍菜之首，葉綠素和纖維素的含量也相當豐富。先民們對此認識很早，應用也很普遍。比如，常用薺菜做春捲、包水餃、煮雞蛋水、青炒做菜等，不僅味道絕鬥鮮美可口，而且還對頭暈、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水腫等多種疾病有預防和輔助**作用。
薺菜煮雞蛋有什麼功效 薺菜煮雞蛋有何功效
6樓：花椒科普
1、可以適當調節血壓。
薺菜中所含的膽鹼、乙醯膽鹼、季胺化合物都有一定的降血壓作用，喝薺菜煮雞蛋煮出的水有利於血壓偏高人群的疾病恢復，當然薺菜煮雞蛋降血壓的作用是有限的，緩解血壓偏高的有效辦法還是諮詢醫師並輔助藥物。
2、可以補充營養。
薺菜中富含胡蘿蔔素，薺菜酸等營養物質，而另乙個主要食材雞蛋同樣營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷等成分，是青少年和體弱貧血者理想的滋補食品，用薺菜煮雞蛋可以有效地為人體補充營養。
薺菜煮雞蛋有什麼功效？
7樓：信必鑫服務平臺
藥理研究表明，薺菜含有類似麥角樣成分，有催產素樣作用，其浸膏對動物離體子宮和腸管均有明顯收縮功能。薺菜提取物用於高血壓的**，其療效優於蘆丁，而且無毒性。
薺菜還含有薺菜酸，能縮短凝血時間，故又被廣泛用於內傷出血、咯血、產後子宮出血、月經過多、便血、尿血、消化道潰瘍出血、視網膜出血、牙齦出血等。
近年來，薺菜入藥，用來**膽石症、尿石症、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、目赤腫痛、結膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了較好療效。
清明節為什麼要薺菜煮雞蛋
沒聽說過。每個地方的風俗都不一樣。為什麼三月三必須用薺菜煮蛋?在南方三月三都會有吃煮雞蛋的習慣，過去人們相信在三月三這一天吃薺菜煮雞蛋能保平安，少災少病。薺菜是一種常見且味道很好的野菜，製作薺菜煮雞蛋時要先將薺菜清理乾淨，然後將薺菜和雞蛋放入鍋中，然後放入紅棗和糖等，其中雞蛋要冷水下鍋，熱水下鍋雞蛋...
薺菜雞蛋餃子餡做法，薺菜雞蛋餡怎麼調好吃
薺菜洗淨切碎 雞蛋炒熟和薺菜放入盆中 加入鹽，油拌勻 薺菜餃子餡的小技巧 薺菜剁碎之前用熱水燙一下，可以去除青澀味。在鍋中輕炒一下，更容易入味。拌料翻炒雞蛋時，注意火候不要炒老了。薺菜雞蛋餃子餡做法 材料抄薺菜半斤，雞蛋3個，麵粉 襲300克，香油 花 bai生油 鹽 du雞精各適量 做法 餡的zh...
薺菜雞蛋餃子餡是怎麼配的,薺菜雞蛋餃子餡做法
材料薺菜半斤，雞蛋3個，麵粉300克，香油 花生油 鹽 雞精各適量做法 餡的做法 1 將薺菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。2 雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。3 鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。4 待雞蛋自然涼後，倒入拌好的薺菜中，加入鹽 ...