1樓：你好
豆絲是人們生活中常常食用的食物，它內含的營養物質非常的高，主要能幫助人們增加蛋白質、氨基酸。
等等營養元素。它的烹飪方法有很多，大多數是炒、煮、蒸、炸、烤等等。不管哪種方式，味道都是非常好吃的，口味和口感都是非常的正。那麼，煮豆絲是用冷水還是開水呢？
主料：豆絲200g、臘肉200g
輔料：植物油100ml、食鹽50g、白糖。
50g、辣椒粉50g
1、炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘左右，直到豆絲變軟，濾幹水份，用植物（動物）油中火炒，熟後新增佐料，散狀柔和爽口。也可以放入自己喜歡的仔襪菜一起炒，和臘肉一起炒，是豆絲愛好者的經典吃法。
2、煮豆絲：冷水下鍋，將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：
3、蒸豆絲：直接將幹豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鐘，取出後蘸佐料吃，甜、辣、鹹均可。
4、炸豆絲：用植物油炸，炸熟後，蘸佐料吃，香脆可口。佐料可以是甜的，也可以是辣的或其它味道。。當然，我們並不是提倡此種吃法，炸制過程會產生少量有害物質。
5、烤豆絲：此法很講究，吃的人邊烤邊蘸各種佐料吃，無論佐飯還是下就都非常適合。
6、下火鍋：先用溫開水浸泡10分鐘，濾幹水份等火鍋湯料滾開再把豆絲加入，煮昌凳開即食。食用前按您的口味加入喜愛的輔料和調味品，最好加入青菜或是臘肉鹹肉，加入蕃茄或是金針菇等味道更佳，也可與餈粑。
山藥、蕎麥、蘆筍等營養保健材料，採用純手工操作，沒有任何汙染源，實屬天然綠色食品。祝願大家健康快樂！
2樓：定鉞
一般需要用冷水效果比較好，但具體情況要取決於你的製作方法。
幹豆絲冷水煮還是熱水煮？
3樓：生活小學問
冷水。要是正宗的豆絲，大多數都是冷水下鍋的，這樣就能很好的將其煮軟，口感也會比較好，但是市場上售賣的豆絲有部分是摻假的，麵粉加的比較多，這樣如果直接冷水下鍋，很容易出現煮不爛的情況，最好是先用熱水下鍋煮，然後用冷水焯一下。
豆絲用冷水還是熱水煮
4樓：戴蒙崗居
冷水入鍋，將豆絲放進水中，文火慢煮，熟後加入調納伏味品即可食用。豆絲是武漢市黃陂區三大特產之一，武漢八大名吃之一，也洞迅攜是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大公尺、綠豆等按一定比例打漿攤成餅，此時為溼豆絲。
冷水入鍋，將豆絲放進水中，文火慢煮，熟後加入調味品即可食用。豆絲是武漢市黃陂區三大特產之一，武漢八大昌鄭名吃之一，也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大公尺、綠豆等按一定比例打漿攤成餅，此時為溼豆絲。
幹豆絲用冷水還是用開水煮
5樓：天羅網
幹豆絲用開水煮。如果直接冷水下鍋，很容易出現煮不爛的情況，應該是先用熱水下鍋煮，然後再皮卜用冷水焯一下。幹豆絲一般是使用豆腐皮製作的，而且幹豆絲在製作之前就已經浸泡完成了，所以在烹飪幹豆絲時，不需要再提前進行泡製，直接進行烹飪即可。
幹豆絲用開水煮。如果直接冷水下鍋，很容易出現煮不爛的情況，應該是先用熱水下鍋煮，然後再用冷水焯一下。幹豆絲一腔握伍般是使用伍或豆腐皮製作的，而且幹豆絲在製作之前就已經浸泡完成了，所以在烹飪幹豆絲時，不需要再提前進行泡製，直接進行烹飪即可。
豆絲用冷水還是熱水煮-簡短介紹
6樓：血刺熊貓
豆絲要用冷水煮。豆冷水下鍋後用小火煮，它不容易熟，煮的時間要長一些。豆絲是武漢黃陂區的特產，也是武漢的八大名吃之一，在湖北的東南部的一些地區也有吃豆絲的傳統。
豆絲是大公尺、黃豆和綠豆按照一定的比例磨出公尺漿，攤成餅曬乾之後製作而成的。
豆絲用什麼水煮。
豆絲需要用冷水煮，烹飪豆絲的方法比較簡單，一般是先將豆絲冷水下鍋然後小火慢煮，它不太容易熟，和麵條相比，煮豆絲的時間會長一些。最後，在山友豆絲煮好之後根據自己的口味加入一些調味料即可。
豆絲是武漢黃陂區的特產，也是武漢八大名吃之一，它在長江中下游地區比較巨集橋普遍，在湖北省的東南部地區，安徽的西南部以及江西的部分地區都有分佈。不同地區的豆絲會有各自的特色逗絕槐，在味道上可能存在一些區別。
豆絲是大公尺，綠豆，黃豆按照一定的比例調配，浸泡之後打磨成公尺漿，再將打磨好的公尺漿攤成餅狀，我們平常看到的豆絲都是條狀的，這是因為在將豆絲攤成餅狀之後還要將其捲起來切成條狀曬乾。
豆絲是冷水下鍋還是熱水下鍋(煮豆絲是熱水還是冷水)
7樓：生活軌跡
1、豆絲是冷水下鍋還是熱水下鍋。
2、煮豆絲是開水下還是冷水下。
3、豆絲熱水還是冷水煮和旅。遲慶。
4、土豆絲是熱水下鍋還是冷水。
1.如果是正宗的豆絲，那麼是可以直接冷水下鍋的，但是若是摻多了麵粉的豆絲，最好是先熱水下鍋煮熟，然後再用冷水焯一下水再煮喚旦凳，以免煮不爛。
乾絲炒什麼，幹豆絲怎麼炒？
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性味 性平，味鹹。歸經 歸肺 胃經。功效盯穗 和胃，除煩，解腥毒，去寒熱。宜 豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚祥隱肉時解腥調味。凱宴卜豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食 胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。忌 豆豉性味平和，諸無所忌。主要食材 大公尺，黃豆，綠豆，葛粉，山藥，...