1樓：重慶新華電腦學校
可以，豆漿機模式選幹豆模式。
2樓：匿名使用者
幹豆中的一些營養元素全是生物大分子，難以融解於水裡，而歷經充足侵泡後的溼豆則不一樣，在其中的生物大分子營養元素絕大多數被溶解成小分子水，搞出的豆槳中可溶營養元素比較多，不但更為香醇好吃，並且更非常容易被身體消化吸收運用。
假如你不敢相信，徹底能夠 做下比照，方式是非常簡單，只需要留意觀查和品味一下就可以了。
space幹豆可以直接打豆漿嗎。
用幹豆搞出的豆槳沉下去的豆腐渣比較多，這表明大豆中的許多營養元素也沒有融解出去，只是存有於豆腐渣中。而用溼豆搞出的豆槳沉下去的豆腐渣會少許多，由於有大量的營養元素融解到豆槳中了。
隨後你要能夠 嘗一下口味，一樣淨重的黃豆和水，溼豆搞出的豆槳顯著要粘稠許多，並且比干豆豆槳要香的多，好吃的多。這就是由於溼豆搞出的豆槳有大量的營養元素融解出去，進而讓豆槳更為粘稠。除此之外，因為侵泡的功效，生物大分子蛋白被溶解為小分子水蛋白或是碳水化合物，這能讓豆槳鮮香氣美，並且更非常容易消化吸收。
space幹豆可以直接打豆漿嗎。
較為細心的人應當能覺得到，幹豆豆槳有點兒澀口味，這是由於黃豆自身帶有一種阻攔消化吸收，並且對人體危害的物質。但歷經侵泡之後，這種物質便會融解到侵泡大豆的水裡或被溶解，進而讓豆槳的味兒更為正宗香美。
總的來說，不管從哪一個層面而言，溼豆搞出的豆槳都好於幹豆搞出的豆槳，它非常容易消化吸收，消化吸收使用率高，並且味兒和口味也遠遠地高過幹豆豆槳。假如你將溼豆的豆油皮搓掉再用於榨豆漿，口味會更為細緻，味兒會更為正宗濃醇。
打豆漿用幹豆好還是溼豆好？
3樓：生活中的小豬豬呀
正常情況下，打豆漿豆子要提前發泡，用溼豆最佳。
發泡時長在12小時左右，溫度在20-25℃為佳，若溫度過高，放入冰箱保鮮層，時間延長1/3。
將發泡的豆子洗淨瀝乾，倒入豆漿機，加適量水，蓋蓋兒，選擇溼豆模式研磨，再在過濾網過濾即可。
打豆漿的注意事項
打豆漿之前，要把所需的材料都泡發好，這樣打起豆漿來才會比較輕鬆。泡豆子的水一天換兩次，不然水會變質。在泡黃豆時，充分的泡好夏天一般需要4--6個小時，冬天則要8--10個小時了。
如果想在冬天儘快的泡好黃豆，那就用溫水浸泡，能大大縮短黃豆的浸泡時間。泡豆子前要清洗乾淨，把黃麴黴清洗出去，絕大部分營養會保留下來。
在購買豆漿機時，要儘量選擇不鏽鋼罐體的，這樣的比較耐用，比塑料的要結實，畢竟熬豆漿是在高溫的環境下，如果是質量差的塑料難免會產生有毒物。在購買豆漿機時，要看好品牌的，質量***。最重要的是看仔細刀片，越鋒利的越好，還有就是最好有精磨的功能，這樣豆漿的口感細膩。
4樓：青燈俗事
打豆漿是用是溼豆好。
用幹豆打出的豆漿沉下來的豆渣比較多，豆漿很稀，這說明黃豆中的很多營養物質都沒有溶解出來，而是存在於豆渣中。而用溼豆打出的豆漿沉下來的豆渣會少很多，豆漿就很濃稠，因為有更多的營養物質溶解到了豆漿中。
同樣重量的豆子和水，溼豆打出的豆漿明顯要濃稠很多，而且比干豆打出的豆漿香的多，還好喝。這就是因為溼豆打出的豆漿有更多的營養物質都溶解出來了，從而讓豆漿更加濃稠。
此外，由於浸泡的作用，大分子蛋白質被降解為小分子蛋白質或者氨基酸，這能讓豆漿鮮香味美，而且更容易人體消化吸收。
泡豆子的技巧：
不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來。
1、室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2、不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
5樓：波虎塗韶敏
買豆漿機，被兩種概念給弄得頭大。除去機器本身***壞不講，關於幹豆好還是溼豆好，也就是豆漿機究竟是有網好還是無網好就各執一詞，吵得熱火朝天。
九陽派說它們早就有無網的技術了，但是後來還是放棄了，為了消費者的健康考慮。而跟進者美的等無網派說有網屬於落後的技術，網本身由於工程製造時的卷邊會帶來衛生隱患。
有說溼豆好，因為這是幾千年的傳統，不是輕易就可以拋棄的，說美的推出幹豆製漿純粹是在炒作概念，是對消費者的不負責任。也有使用者幹豆的，說營養學家說了，泡豆容易滋生細菌，帶來衛生隱患。有營養學家說泡豆有利於營養成分的釋放。
而還有營養學家說泡豆有利於營養物質的釋放。幹豆容易導致營養物質的流失。鬼知道這都是哪門子的營養學家。
反正很難有讓人信服的，較客觀的研究證明。
如果你100%的相信溼豆，也就是泡豆說，那你就100%的泡豆；
如果你80%的相信泡豆說，那你十次有八次泡豆好了；
如果你對兩者都半信半疑，那，逢單日泡，逢雙日不泡好了；
如果你一點也不相信泡豆說，那就不一次也不要泡好了~~
另：昨天晚上泡了一部分黑豆，一部分黃豆。今天早上發現，竟然有發芽的跡象。唉，夏天氣溫有些高啊。至少在夏天，還是打幹豆吧。
6樓：ss輕聲
豆漿是早餐中一部分，本人就非常愛喝，它也很有營養。
用溼豆打出的豆漿營養要遠遠高於幹豆打出的豆漿。不僅容易消化，吸收利用率還高，而且味道和口感也遠遠高於幹豆豆漿。
用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康。用幹豆直接做豆漿偶而為之尚可，經常喝可不好。
打豆漿用溼豆好的原因有：
溼豆軟，好打，這樣，不易損壞機子，又節約時間和電力；
幹豆乾，水分少，營養都隨原來的水分流失了；溼豆，則更新鮮，亦又儲存原有的營養，使打出的豆漿更新鮮、更營養。
喝豆漿好處：
強身健體。每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)克、脂肪克、碳水化合物1.
5克、磷克、鐵(鐵食品)克、鈣(鈣食品)2.
5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。
防治糖尿病(糖尿病食品)
豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血壓(血壓食品)
防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
防治冠心病。
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
7樓：桓興有麴戌
溼豆和幹豆從營養流失來說幹豆好，但是現在的生活你認為流失那點營養很重要嗎，溼豆對豆漿機的刀片損傷小，幹豆的磨損要大，再就是看你想不想或有沒有時間泡豆了。
8樓：房桂枝喻媼
朋友，普通豆漿機用溼豆，多功能豆漿機幹豆、溼豆都可以。
9樓：耿兆伍天祿
我看到都是用幹豆做的。你所謂的溼豆是剛摘下沒曬乾的那種嗎？如果是這個也做不出豆漿吧！
10樓：馬堂渾雅霜
溼豆好，溼豆的出漿率比干豆高，且營養價值高。
11樓：萌人廚房
打豆漿用幹豆還是溼豆？也可以試試炒豆的方法。
12樓：網友
我家是九陽幹豆機，但我們試過了，溼豆打出來的味道更好喝，更濃郁，但營養方面我不知道了，但我們現在每次都是用溼豆的。
打豆漿用什麼豆？
13樓：風劉才子腎寶儒
黃豆。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.
b2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
文化起源：豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2023年的歷史了。那麼是怎麼想到造現磨豆漿的呢？那就是因為：
相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
現磨豆漿是中國發明、中國製造的，中國有很權威的持有權。
14樓：一語寄相思
回答您好，很高興回答您的問題，做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。
所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此，做豆漿前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛生健康，用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可，經常喝可不好。
15樓：妙招講堂
打豆漿是用生黃豆還是煮熟的黃豆呢？難怪不好喝，終於清楚了。
16樓：嘉美拜望
你好，黑豆、黃豆等都可以做豆漿，但一般首選黃豆。不過從營養的角度上來講，還是五穀豆漿最好，豆漿中含有大豆卵磷脂。五穀豆漿：幹黃豆60g,幹大米10g,幹小米10g、幹小麥仁10g，幹玉米渣10g。希望能幫到你，祝你生活愉快。
17樓：桐碧蓉龔罡
黃豆。傳統的豆漿是這麼做的，頭天晚上泡黃豆，第二天起早推石磨捻黃豆，要加水，豆液裝到容器裡，放到大鍋裡煮，熟了就是豆漿，加上適量滷水就成了豆腐腦，再放到紗布裡擠掉水分，即成豆腐。
18樓：長腿聊情感
打豆漿可以用黃豆。黑豆都可以。自己喜歡就好了。
19樓：遇見梅花落
當然是黃豆，然後在製作豆漿的時候黃豆和水的比例是1：10左右，並且黃豆最好能夠在前一天就加水浸泡，浸泡的時間大約在十個小時左右。
豆漿含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、纖維素以及多種礦物質等營養元素。
打豆漿前為什麼要將豆子用水泡，幹豆打漿不可以嗎？
不可以，一定得將豆子用水泡，這樣豆子才會充分吸收水分。這樣的話就可以得到一個很好的滋潤，也會讓豆子變得特別軟，不會再榨出豆漿以後沒有好的口感。才會提前一晚上泡。打豆漿之前需要泡豆子嗎 打豆漿前，是泡豆子的好？還是不泡豆子的好？打豆漿的時候，要不要先泡豆子呢？肯定要先泡豆子的，原因是豆子泡了以後，吸收...
用什麼豆打豆漿最好喝，哪種豆子打豆漿喝最好
16人覺得有用 什麼豆子打豆漿好喝 答 黃豆黑豆紅豆黑芝麻薏仁米燕麥 4人覺得有用 打豆漿要用什麼豆漿機好用一點啊 答 九陽牌最好！回答做豆漿最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，...
炒熟的豆子打豆漿有營養嗎，煮熟的豆子打成豆漿會影響豆子的營養價值嗎？
熟黃豆是不能做豆漿的 生黃豆裡面榨的豆漿有大量的不飽合脂肪酸，並且還有大量的植物蛋白，黃豆熟了以後，脂肪酸全和水跑了，大豆蛋白全凝固了，榨不出豆漿了 想您推薦其他做法 黃豆豆漿 用料 黃豆70克 水1200毫升 製法 1 將黃豆浸泡6 16小時，備用 2 將泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清...