1樓：網友
主料：瘦肉500g輔料：油適量、鹽適量、臘棚鎮枸杞葉適量、水適量、姜適量、生粉輪粗適量步驟：
1、瘦肉洗乾淨後切成塊。2、加入適量的鹽和油。3、加入生粉拌勻醃15分鐘。
4、枸杞葉子用清水和喊洗乾淨。5、鍋裡倒水加入幾片姜。6、水燒開後倒入瘦肉片煮五分鐘。
7、倒入枸杞葉煮一分鐘關火。8、加入適量鹽拌勻即可。9、成品。
沙拉菜怎麼做
2樓：your大頭兵
做沙拉菜最簡單好吃的公式就是，選擇乙個基礎菜打底可以選擇蘿蔔苗，洋白菜，球生菜，芝麻菜，羅馬生菜，紫葉生菜等。 還可以加乙份額外的綠色，可以選擇牛油果，黃瓜，西蘭花等等。 再加一點顏色，可選胡蘿蔔，彩椒，紫洋蔥，小番茄，迷你水蘿蔔，水果等。
最後，再新增一些脆片、堅果，可選水果脆片，核桃，杏仁，瓜子等。
營養】富含多種維生素、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物元素等。
功效】有健胃清腸、消腫解毒、營養滋補、美容**、防癌抗癌等作用。
宜忌】適合一般人群。
食材：蘿蔔苗100克、無花果130克、腰果15克、杏仁15克、紅蘿蔔60克、鹽適量、糖8克、壽司醋1勺、素沙拉醬適量。
做法：1、將蘿蔔苗、無花果、紅蘿蔔、腰果、杏仁、素沙拉醬備好。
2、無花果洗淨切四瓣。
3、蘿蔔苗洗淨瀝水放入容器。
4、加入切小片的紅蘿蔔。
5、加入杏仁。
6、放入腰果。
7、加入切好的無花果。
8、加入壽司醋。
9、加入糖。
10、加入鹽。
11、加入素沙拉醬拌勻即可。
小貼士：1、腰果和杏仁要提前炒香。
2、蘿蔔苗洗淨一定要去除表面水分否則影響口感。
3樓：揭紫桖
芝麻菜沙拉是西餐裡面的一道菜，味道微辣。主要食材有芝麻菜、煙燻培根、榛子、洋蔥、檸檬。
生菜沙拉用哪種生菜
4樓：蘭瞳
1、捲心萵苣（球生菜）：最常用的生菜。緊實的芯、溫和味道、柔和的淺綠色，是沙拉中的百搭生菜。
它比其他型別的生菜更能保持脆的口感。可以單獨使用，但因為缺乏味道，通常和其他更有風味的蔬菜組合，比如羅馬生菜。2、羅馬生菜：
據說原產於愛琴海的cos，所以也稱coslettuce，一樣是萵苣的一種，體型粗長，葉片長，葉梗明顯，葉子呈淡綠色，清脆多汁，略帶一點清爽的苦味，是凱撒沙拉的重要材料。
3、波士頓生菜（忌廉生菜）：小而圓，柔軟的葉，外面深綠，裡面幾乎白色。味道溫和而豐富，質地嬌嫩。不易儲存。碗狀葉子常用來做容器。
4、比布生菜：和波士頓生菜接近，但更小味道更好。一般乙個小於250px。非常柔軟嬌嫩，**昂貴，可視為生菜中的奢侈品。一般單獨使用加清淡的調味汁作為餐後色拉。
5、松葉生菜：更鬆散，柔軟的葉片皺邊。全綠或者邊上是紅的。不易儲存。但因為它很便宜而且能增加風味和顏色和種類變化，所以在混合生菜中常用。
5樓：一文壹心
基本款——生菜家族。
生菜又名葉用萵苣，英文名是lettuce，原產於地中海沿岸，其品種很多，按其葉子形狀可分為長葉生菜、皺葉生菜、結球生菜三種。
長葉生菜butter head lettuce
長葉生菜的葉片狹長，一般不結球，有的芯葉卷呈筒形。常見的品種有波士頓生菜、比布生菜等。
皺葉生菜 leaf lettuce
皺葉生菜，別名是散葉生菜，葉緣皺縮，葉片鬆軟柔嫩，是沙拉蔬菜的基本款，風味不算獨特，知名度也沒那麼高，口感略顯清淡，多是在混合生菜中使用，起到豐富色彩、種類和增強口感的作用。
皺葉生菜分類有很多，比較多見的是綠葉生菜叫做羅莎綠（lollo bionda），葉緣泛紅的叫做羅莎紅（lollo rosso），還有一種叫做橡葉生菜（oak leaf lettuce）。
6樓：小懶人大世界
生菜（var. ramosa hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。
為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素b1、b6 、維生素e、維生素c，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液迴圈可以常吃生菜。
7樓：heart更新吧
生菜沙拉用哪種蔬菜，生菜沙拉的話用圓生菜是最好的。又嫩又綠，吃起來特別爽口，而且微微有點甘甜。所以用這樣的圓生菜做沙拉是最好吃的。
8樓：網友
生菜沙拉可以用萵筍。生菜，包菜。這些人生吃的都可以用。出來的味道很好，非常好吃。
9樓：尐洋
生菜沙拉可以用白菜，西紅柿，生菜等，只要是可以生吃的蔬菜都可以。
10樓：白白胖胖小小兒
生菜沙拉有各種生菜，比如西紅柿，紫甘蘭，洋蔥，胡蘿蔔等等。
11樓：快九婧丶聽
生菜沙拉最好是用球生菜，然後加一些紫甘藍，櫻桃小番茄，黃瓜片，最後加入沙拉醬拌勻，不但色澤誘人可以飽腹，而且維c含量高，特別適合**人群。
12樓：網友
生菜沙拉是一道由各種蔬菜做成的沙拉。製作原料主要有生菜、黃瓜、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、玉公尺等其他蔬菜淋上色拉油和調料。
13樓：美美的娟娟
生菜沙拉用的生菜，普通超市和菜市場都有的賣的，應該選用比較矮的短的那種生菜，生菜沙拉里面還可以放一些捲心菜，小番茄，苦苣等等。
14樓：中港旅遊生活服務
用圓生菜，紫甘藍，胡蘿蔔。
15樓：浮靜歸
超市有賣一種像捲心菜那樣的生菜，口感非常好吃，不論生吃還是炒著吃都非常好吃，你可以去超市買這種生菜。
16樓：海1234是我
就是常見的生菜，嫩的最好，口感和營養都好。
蔬菜沙拉的材料有哪些
17樓：卡子灣漫
材料黃瓜，胡蘿蔔，甜玉公尺，沙拉醬，鹽。
做法1.胡蘿蔔削皮後切成小丁；黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁；甜玉公尺剝粒。
2.胡蘿蔔丁和甜玉公尺放進鍋裡煮熟，撈出瀝乾水分。
3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會。
4.胡蘿蔔丁和玉公尺粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味。
5.加入沙拉醬，拌勻即可。（夏天的話，冷藏一下更美味）
材料苦苣適量，生菜適量，紫甘藍適量，乳酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量。
做法1.將生菜擺在盤底。
2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋。
3.插上苦苣，擺好看些哦。
4.在一側擺上紫甘藍小片，和乳酪。
5.擠上沙拉醬。
材料黃瓜，西紅柿，蘆筍。
做法1.將各式蔬菜洗乾淨，並用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。
2.蘆筍在沸水中略微汆燙，撈出後浸入冷開水中。
3.將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。調料或沙拉醬另外放置乙個小碗中，等到要吃時再與蔬菜拌勻即可。
主料：黃西紅柿50g，紫甘藍70g，生菜100g，胡蘿蔔絲80g，葡萄乾50g
調料：番茄沙司20g，馬乃司50g，鹽，胡椒粉，糖2g。
做法1、將黃西紅柿切角，圍入盤邊，中間放紫甘藍、胡蘿蔔絲、加入葡萄乾，用馬乃司擠成網格花紋即可。
2、食用時澆上用番茄沙司、馬乃司、園蔥碎、糖、鹽、胡椒粉調製的汁攪拌均勻即可。
有誰知道紅橡葉生菜怎麼吃嗎
18樓：牛頓第二定律
材料。生菜1斤，蒜泥少許，食用油少許，鹽少許。
做法。1、冷鍋中依次放入少許食用油，蒜泥，洗乾淨的生菜，再略淋上食用油，蓋上鍋蓋，調中小火，待鍋邊有水蒸氣冒出陪梁耐，開啟鍋蓋放入食鹽調味即可。真是太簡單了，僅蘆春用乙個步驟就搞掂。
2、炒出來的生菜，由於內中的水分基本保留，吃起來脆嫩鮮美，渣坦色澤鮮綠，不見湯水而只略帶菜汁，維生素c破壞最少，所需材料只要新鮮青菜、鹽、油而已。
蘆薈怎麼炒菜
19樓：網友
蘆薈掛糊炸走蜜汁。
20樓：網友
用開水燙一下，然後急火短炒加上味道就可以了``可根據你個人喜好，甜的鹹的都可以``
21樓：情感導師球球
蘆薈200g，油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白醋2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），熟芝麻適量正段做法1、蘆搏清餘薈去外皮取淨肉，切成小條，用開水迅速汆燙，瀝乾水分。2、大火加炒鍋中的油，把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘。調基滾入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。
裝盤後，撒熟芝麻即成。
芹菜的葉子怎麼做更好吃呢？
22樓：化芹義
芹菜是我們經常食用的家常蔬菜，芹菜既可炒食、生食，也可作為調味蔬菜使用，與香菜同為最常用的香味佐料之一，芹菜的營養豐富，含有蛋白質、各種維生素、礦物質以及人體不可或缺的膳食纖維，助於降低血壓、健胃、增進食慾等，是很好的蔬菜。
很多人買來芹菜後，都會把芹菜葉子摘下來扔掉了，芹菜葉和芹菜莖一起烹飪，煮熟後就像吃草一樣，帶有澀味而難以下嚥，味道也特別濃重，所以，就會把芹菜葉丟棄了，其實，不論芹菜的葉子還是莖部都可以食用，且都具非常高的營養價值，芹菜的葉片比我們食用的葉柄含有更多的胡蘿蔔素及維生素。
怎樣能把芹菜葉做得好吃，避免浪費？今天教你用芹菜葉做一道小菜，自從學會了這個芹菜葉的做法，我家的芹菜葉從來沒有扔過，把芹菜葉拌著吃，開胃又下飯，配粥，配公尺飯和麵條都不錯，沒有澀味，鮮嫩可口，比超市賣的醬菜還好吃，讓你喜歡上吃芹菜葉。你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
拌芹菜葉】所需材料：芹菜葉、鹽、大蒜、香油、辣椒油、醬油、
做法步驟：1.把芹菜葉挑去較老的黃色葉子，把芹菜葉投洗乾淨。
2.把大蒜先拍裂，再把大蒜切碎。
3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入芹菜葉焯水，水開後，把芹菜葉焯水至顏色變深綠，把芹菜葉撈出，焯水時，不要蓋鍋蓋，這樣能把芹菜不好的味道散發出去。蓋鍋蓋焯水，芹菜的葉子顏色容易變黃。
4.把芹菜葉迅速放到冷水中投涼，撈出，用水攥淨水分。芹菜葉焯水後，放到冷水中投涼，可以保持芹菜葉鮮嫩的口感，顏色還不會變黃。
5.把芹菜葉放到容器內，加入蒜末，辣椒油，香油，醬油。
6.用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
小貼士：芹菜葉焯水時，加入鹽，可以使芹菜葉的顏色更翠綠，不要蓋鍋蓋，這樣能把芹菜不好的味道散發出去。蓋鍋蓋焯水，芹菜的葉子顏色容易變黃。
芹菜葉焯水後，放到冷水中投涼，可以保持芹菜葉鮮嫩的口感，顏色還不會變黃。
23樓：會生活的小度老師
回答曾經有營養學家對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，通過對比芹菜葉與芹菜莖營養物質，發現芹菜葉的營養價值更高，芹菜葉當中的營養成分有10項指標超過了莖。值得一提的是，其中芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是很不錯的補鈣蔬菜。
涼拌芹菜葉。
材料：芹菜葉，紅菜椒，生花生，蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油，糖少許。
做法：1、芹菜葉洗淨用開水燙一下，擠幹水分，切成細小的段。
2、紅菜椒也用開水燙一下，切成細丁。
3、抓一小把生花生放到微波爐裡高火熱兩分鐘，放涼後用手搓去皮。
4、把芹菜葉，紅菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油和少許糖一起拌均即可。
煎芹菜葉餅。
材料主料：芹菜葉，雞蛋， 鹽，味精，胡椒粉，植物油，白皮大蒜，醋，醬油，小麥麵粉。
做法：1、芹菜葉開水燙出，切成細末，加雞蛋、鹽、味精、胡椒粉和麵粉（少許）拌勻。
2、滑鍋內加植物油燒熱，放入芹菜蛋液攤成餅，兩面煎成金黃色，熟後改刀，原樣擺放盤中。
3、大蒜泥加醋、醬油、味精，調成汁，與芹葉餅同上桌蘸食。
芹菜葉炒雞蛋。
材料：芹菜葉，雞蛋，火腿，枸杞，油，鹽。
做法：1、芹菜葉洗淨切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗淨待用。
2、熱鍋涼油，將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可。
芹菜葉豆腐魚。
材料主料：鮮魚，滷水豆腐，芹菜葉，胡蘿蔔，生薑，油，醬油，糖。
做法：1、將芹菜葉洗乾淨，生薑拍扁，胡蘿蔔切片。
2、豆腐大油鍋炸後，濾幹油。
3、魚腹部劃刀，下油鍋燒煎。
4、餘下些油，下生薑、芹菜根莖和胡蘿蔔翻炒。
5、將魚疊在這些蔬菜上面，倒入炸好的豆腐，加適量清水、醬油、糖，蓋上蓋子大火燒開。
6、再小火慢燉，仔細觀察水量，水少，可以適量加些，在快好前5分鐘，將芹菜葉全部倒入，一起大火燒開。
7、不用再放雞精和老酒，可以直接出鍋，一樣非常美味！
家長菜怎麼做,怎麼做家長菜
用料白菜花 1棵 散的那種 幹辣椒 6根 花椒 15粒 姜 2片 蔥 1小段 蒜 1瓣 香葉 1片 郫縣豆瓣醬 1湯匙 15克 鹽 1 2茶匙 3克 生抽 1 2茶匙 3ml 糖 1 2茶匙 3克 香油 1 2茶匙 3ml 很 浪費 米飯的家常菜之一 幹鍋菜花的做法如圖菜花撕成小朵後，放在淡鹽水中浸...
做菜毛血旺怎麼做
毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。一個人這樣吃真的太爽了 豆瓣醬炒香加水下鴨血和喜歡的配菜 毛血旺怎麼做？鴨血切片，毛肚切條，午餐肉魷魚切片，加入開水中撈出，準備蔥...
用榴蓮可以做什麼菜，榴蓮做菜怎麼做？
榴蓮芯煲鯽魚湯 材料 榴蓮芯4 5片 約300克 鯽魚1條 約400克 生薑3片。做法 鯽魚慢火煎至兩邊微黃，然後與榴蓮芯 生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升 約8碗 大火煲開後改為文火煲2小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。中醫認為 鯽魚有健脾利溼，溫中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效。在此湯...