1樓：網友
貓爪子菜貓爪子別名：貓爪子菜、展枝唐松草。是我們東北山區地方所特有的珍稀山野菜之一，其口感好，野味濃郁、清香，富含多種維生素和磨脊各種微量元素，是極具保健功效的山菜之一，在南韓和日本深受歡迎，在中國對他的認識也迅速提高，成為餐桌上的高檔菜餚。
目前，該菜的產量還僅限於野生，遠遠滿足不團塵了市場的需求。
幼苗拳卷狀，綠色，形似貓爪。用沸水焯一下，換清水浸泡一夜，炒食等食瞎或滲用法。
成分：展枝唐松草每百克鮮品含水分72克，蛋白質克，粗纖維克，葫羅卜素毫克，維生素b2 毫克，維生素c 45毫克。
功效：展枝唐松草性味苦平，具有清熱解毒、健胃、制酸、發汗的功效。
植物形態：展枝唐松草多年生草本，高60-100釐公尺。葉為2-3回近羽狀複葉。
葉片長8-18釐公尺，小葉卵形或倒卵形，通常3裂。圓錐花序傘房狀，花小，淡黃色。瘦果。
分佈在東北、內蒙古、河北等地。<>
2樓：不知忘記
貓爪菜 肉絲貓爪菜的做法簡單，而且營養豐富，因為貓爪菜含有豐富的維生素和微量元素，尤其維生素c特別豐富含搭，是一款特別好的清熱去火解毒的食物，還可以健脾養胃，抑制癌症，現在就快看下肉絲貓爪團大菜的做法。
食譜：1）炒唐松草：唐松草幼苗250克，配以精鹽、味精、蔥、豬油製成。此菜含有豐富的維生素a、c，能增強體質，減少疾談或拿病。
2）唐松草炒肉絲：唐松草幼苗250克，豬肉150克，配以料酒、精鹽 、味精、豬油、蔥、姜製成。具有滋陰補虛的功效。適用於體虛乏力、胃虛、渴、便秘等病症。
偏方：治夏季頭痛、頭暈：展枝唐松草適量，水煎服。 治吐酸水：展枝唐松草適量，生吃。<>
貓爪菜怎麼做好吃
3樓：糖醋小排愛好者
肉絲貓爪菜的做法：
1、貓爪菜焯水，泡一宿後擠幹水分切段。
2、豬肉切條，蔥蒜切末。
3、熱油鍋，放入肉絲翻炒。
4、放入蔥末翻炒，放入適量花椒粉、白糖炒勻。
5、放入貓爪菜翻炒，倒入適量醬油翻炒，大火翻炒片刻。
6、放入適量鹽調味，放入蒜末炒勻，最後放入味精炒勻即可。
貓爪菜是蕨菜的別稱。蕨菜富含豐富衫差的胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪，以及微量元素鈣、鉀、鎂等，可以有蘆族效被人或譁皮體所吸收利用。而且蕨菜中含有豐富的膳食纖維，可有效促進腸胃蠕動，增進新陳代謝，減少腸胃對脂肪的吸收，也可以有效的去除體內的有毒物質，達到排毒養顏的效果。
蕨菜還對於細菌具有一定的抑制作用，可以有效緩解發熱、風疹熱毒，溼疹等疾病。蕨菜中的某些元素還可以有效的擴張血管，降低血壓。
野生貓爪子菜做法
4樓：惠企百科
野生貓爪子菜是一種營養豐富、口感鮮美的蔬菜，以其獨特的形狀和美味的口感受到了廣泛的喜愛。如果你想在家裡嘗試做野生貓爪子菜，不妨試試以下的做法。
材料準備。首先，你需要準備一些新鮮的野生貓爪子菜。此外，還需要一些姜、大蒜、橄欖油、鹽和生抽。如果你喜歡吃辣的味道，還可以新增一些紅辣椒絲。
做法步驟。1.將野生貓爪子菜洗淨瀝乾，將姜和大蒜切成末。
2.起鍋，倒入適量的橄欖油，加熱至六成熱。
3.加入姜和大蒜末，翻炒出香味。
4.將野生貓爪子菜放入鍋中，翻炒幾次。
5.加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻。
6.如果喜歡辣味，可在此時加入適量的紅辣椒絲。
7.翻炒至野生貓爪子菜熟透，即可關火。
小貼士。1.在食用野生貓爪子菜前，應先將其汆燙一下，去除毒性。
2.炒野生貓爪子菜時火候不宜太大，否則容易糊底。
3.野生貓爪子菜的口感類似於萵筍，加入適量的調味料和辣椒絲，可增加口感豐富度。
4.野生貓爪子菜富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素等多種營養成分，食用後有益健康。
結語。野生貓爪子菜是一種美味可口的蔬菜，製作方法也十分簡單。只要準備好所需的食材，按照以上步驟進行烹製，就可以在家裡享用到健康美味的野生貓爪子菜。
貓爪子菜怎麼做好吃 推薦2種吃法
5樓：莫不可明
貓爪子菜怎麼做好吃。
1、貓爪菜可鮮食或曬乾菜，製作時用沸水燙後曬乾即成。吃時用溫水泡發，再烹製各種美味菜餚。
2、鮮品在食用前也應先在沸水中浸燙一下後過涼，以清除其表面的黏質和土腥味。
3、炒食適合配以雞蛋、肉類。
需要注意的是，葉子已舒的貓爪菜不應再食用。
貓爪子菜的吃法。
1）炒貓爪子菜。
貓爪子菜幼苗250克，配以精鹽、味精、蔥、豬油製成。
此菜含有豐富的維生素a、c，能增強體質，減少疾病。
2）貓爪子菜炒肉絲。
貓爪子菜幼苗250克，豬肉150克，配以料酒、精鹽 、味精、豬油、蔥、姜製成。
具有滋陰補虛的功效。適用於體虛乏力、胃虛、渴、便秘等病症。
貓爪草的家常做法
6樓：老黑生活百科
貓爪草的家常做法如下：工具／原料：貓爪草適量、清高高水適量、糖適量、鍋。
1、先挑選好的貓爪草。
2、然後將挑選好的貓爪草放入水中清洗。
3、清洗完後將貓爪草瀝乾。
4、瀝乾好隱念猛的貓爪草放入清水，並加入糖。
5、灶橋然後將其熬煮一小時即可。
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