1樓：
食材明細
韭菜50克
麵粉200克
鹽5克原味口味
煎工藝十分鐘耗時
簡單難度
韭菜餅的做法步驟
準備的用料。
韭菜洗淨。
瀝乾切碎。
麵粉加點鹽，把切碎的韭菜加入，加水和成厚點的麵糊。
加水和成厚點的麵糊。
鍋里加點油，不要太多，薄薄的一層就可以，燒熱後加入幾 勺麵糊。
用勺子或者鏟子攤平，表面變成透明的感覺翻面。
兩面煎成金黃色就可以。
韭香撲鼻的餅就做好了。
使用的廚具：平底鍋
2樓：情感導師賽文
1.麵粉中少量多次加入溫水和成柔軟光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒十分鐘2.韭菜洗淨瀝乾水份加入鹽、五香粉和油拌勻3.
醒好的麵糰揪兩塊擀成大小差不多的薄餅，過程中撒些乾粉防粘，其中一張放在鍋拍上
4.在鍋拍上的餅上面均勻的抹上餡，並在一個雞蛋上頭敲一個小洞，把蛋液均勻的撒在上面
5.蓋上另一張餅，並用手按壓下邊緣
6.拿起鍋拍把餅輕輕滑入無水無油預熱好的平底鍋中烙制7.烙到雙面焦黃就好了，取出切塊，依次烙好剩餘的餅（這些料夠3張餅）8.裝盤
3樓：匿名使用者
步驟1.溫水和麵，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。
2.半小時左右面就發起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那麼粘。
3.韭菜洗淨切碎，加入鹽（鹽的量要比平常炒菜稍鹹點），雞粉拌勻，最好是面發好了再拌，這樣不會出太多水。
4.開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊麵糰在手上，舀一勺韭菜餡，然後，把面扯上來包住餡就成。
5.平底鍋放油，油熱後轉中小火，把包好的餅放鍋裡，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。
4樓：耿鈮
教你做皮薄餡大的韭菜餅，家人都愛吃
韭菜雞蛋菜餅怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
步驟1.麵粉加水和成麵糰醒20分鐘
2.韭菜擇洗乾淨控水切末
3.放到較大容器裡
4.加滑炒的雞蛋和切碎的木耳
5.加鹽拌勻
6.醒好的麵糰揉勻分成四份
7.取一份麵糰擀成大圓餅，韭菜料餡鋪在上面8.再將另一個圓餅蓋在上面，把四周捏合緊
9.預熱電餅鐺放上菜餅胚，烙至兩面金黃即可
韭菜菜餅的做法步驟圖，韭菜菜餅怎麼做好吃
6樓：今天買單啊
材料麵粉，韭菜，雞蛋，胡椒粉，鹽，油
做法1、把韭菜洗乾淨，切小段。
2、開始和麵，和的過程中慢慢的加入韭菜，雞蛋直接打入麵粉中，加完材料加入調料（油，鹽和胡椒粉）使勁搓麵粉，直到不那麼粘為止。
3、將麵糰搓成一整條，取出一小部分製作餅。這時候可以充分發揮你的想象力了，大的小的，方的圓的心形的，慢慢整。製作的時候在砧板上撒些乾麵粉，防止粘手。
4、將製作好的餅放進鍋裡面煎，不要那麼大火，如果是大餅就要一片一片煎，小的可以2,3塊一起。
5、餅撈起，濾油。美味的餅就做好了。
韭菜薹怎麼做好吃
7樓：檸檬一家人
韭菜薹炒肉絲好吃。具體步驟如下：
1、準備韭苔一小把，裡脊肉一塊，姜沫、蒜沫適量。
2、韭苔切段。
3、裡脊肉切絲。
4、取一個小碗，放入肉絲，放入料酒。
5、放入生抽。
6、放入一小勺鹽，拌勻，靜置一會兒，醃製入味。
7、炒鍋放少許油加熱，放入姜沫、蒜沫炒香。
8、放入醃製好的肉絲，旺火炒散。
9、放入韭苔段炒拌。
10、最後放入一小勺鹽進行調味，翻炒均勻出鍋盛盤即可。
8樓：酸菜魚的娛樂
韭苔炒牛肉
用料：牛腱肉、韭苔
輔料：紅尖椒、食鹽、白糖、生抽、醬油、蠔油、姜、澱粉、植物油
做法：1、把牛腱子肉提前解凍
2、食材洗淨，牛肉吃多少就切多少，餘下的做其他菜
3、牛肉切小條，韭苔切段，紅椒切絲，姜切絲
4、牛肉加入適量的鹽、白糖、生抽、澱粉、植物油、薑絲醃製
5、鍋燒熱，放2湯匙植物油，把牛肉放入鍋內、沿鍋邊蘸灑醬油增香、變色即盛出備用
6、繼續起鍋，放2湯匙植物油，把紅椒絲放入、倒入韭苔翻炒、加入適量的鹽、白糖調味
7、把炒過的牛肉倒入鍋內翻炒、加入蠔油、大火炒勻即可盛盤出鍋了
烹飪技巧：
1、韭苔要挑嫩的買，老的嚼不爛，挑選韭苔的方法很簡單，在其根部折一下，很乾脆就能折斷的就是嫩的韭苔，這條也適用於挑蒜薹哦；
2、為防止鹽分滲透到牛肉裡，令到牛肉失去水分而變得乾硬，最好不要過早地醃製，要炒制之前再醃製就可以了。
韭菜魷魚須怎麼做好吃
9樓：
先將魷魚須水焯一下，豆油加熱以後，倒入魷魚須，炒的發乾後，倒一點醬油，蔥薑蒜花椒麵，點一點料酒，到上韭菜，同時加鹽和味精，翻炒一下，在韭菜炒倒之前出鍋。
10樓：成都新東方烹飪學校
韭菜，魷魚須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽做法1.韭菜切段，魷魚須切條。
2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。
3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最後放入韭菜大火翻炒即可。
如果確實是不會的話，就要去專業的學校學習一下，只有在學校裡學習了，才能學習到全面的烹飪技術。
11樓：匿名使用者
材料韭菜，魷魚須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽做法1.韭菜切段，魷魚須切條。
2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。
3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最後放入韭菜大火翻炒即可。
12樓：匿名使用者
可以試下鐵板~~~韭菜不要放那麼多
韭菜炒雞蛋的做法,韭菜炒雞蛋怎麼做好吃,韭菜炒雞蛋的家
韭菜炒雞蛋的做法 材料主料 韭菜300克,雞蛋3個,食鹽,料酒,色拉油少許。專做法1 將韭菜搞洗幹屬淨,控幹水分後切成3釐米長的段待用。2 雞蛋打入碗內,加料酒 食鹽 味精攪打均勻。炒鍋加較多底油,燒至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生,迅速倒入雞蛋液翻炒,一切翻炒一邊淋上少量油,待雞蛋液凝固至熟,...
韭菜盒餅的做法步驟圖，韭菜盒餅怎麼做好吃
韭菜盒餅bai 的做法韭菜洗du淨切好，放適量花zhi 生油韭菜盒餅的做dao法 步驟1 和麵，喜歡吃專冷麵的，用涼屬 水和麵。喜歡吃發麵的，用熱水和麵。韭菜盒餅的做法 步驟2直接打入雞蛋攪拌，我喜歡吃生雞蛋的口感。喜歡吃炒雞蛋，提前把雞蛋炒好，放入韭菜盒餅的做法 步驟3 擀皮的同時，在餡兒加適量鹽...
韭菜雞蛋灌餅怎麼做，韭菜雞蛋餅的做法二
用料。主料。麵粉100克。雞蛋3個。輔料。韭菜。5根。蝦米。1勺。調料。色拉油。少許。食鹽。適量。花椒粉。適量。傻瓜版韭菜雞蛋灌餅的做法。1.將麵粉加50克清水和成麵糰，餳10分鐘。2.將雞蛋打入碗中，放入切成細末的韭菜和蝦米，鹽，花椒粉，再放半小勺水 放水雞蛋更嫩 攪勻。3.找一個帶一點深度的大圓...