北方人吃炒半生或生拌的,為什麼南方人蔬菜必須吃熟的?

2025-05-01 02:50:11 字數 1246 閱讀 4090

1樓:戀愛中的煩心事

中國是乙個非常遼闊地大物博的國家,中國人也可以稱為南方人和,北方人兩邊的人很多地方都不一樣,尤其是在生活方式和飲食方面。中國南方和北方的環境還有氣候特點都不相同,南方人比較喜歡吃公尺,北方人比較喜歡吃麵,南方人喜歡吃甜食,北方人喜歡吃鹹食。而且在蔬菜方面,南方人必須要吃炒熟的,覺得比較健康,但是北方人則比較喜歡吃生的或者是半生的直接蘸醬吃。

南方人基本上不會吃太多生的東西,就算是吃蔬菜也必須炒熟,但是北方人到了夏天的時候,就特別喜歡吃各種各樣的蘸醬菜,喜歡用生黃瓜蘸醬,用生菜蘸醬,還喜歡吃蘿蔔和西紅柿。但是南方人是非常不喜歡吃生的東西的,有的時候就連水果都要用開水煮一下再吃,這和當地的飲食習慣有很大的關係。南方和北方的氣候條件是不一樣的,南方比較潮溼多雨,而北方則比較乾燥。

南方的女性是非常害怕潮溼,怕冷的經常會手腳冰涼,還會出現痛經的現象,有些人還有腸胃疾病。並且中醫也建議夏天少吃冰鎮的東西,因為很多食物都是寒性的。所以這些人為了緩解身體上的不適症狀,都會把那些性寒的東西給加熱再吃腸胃也會舒服一些。

不過北方人型茄的口味是偏鹹的,北方人特別喜歡自己製作大醬,然後到了夏天的時候就會拿生的食物去蘸醬吃。其實這也和東北的氣候條件有關係。因為東旦租型北人到了冬天的時候,天氣比較寒冷,只能夠吃燉菜,到了冬天的時候基本上吃不到什麼新鮮蔬菜了,所以到了夏天的時候,就很想吃原汁原味的新鮮蔬菜,蘸上大醬非常美味。

生吃蔬菜確實對身體有好處,尤其是對於便秘的人來說,吃了之後能夠潤腸通便。不過大家在選擇生吃蔬菜的時候,一定要選擇健康的,像生菜,黃瓜,西紅柿,紫甘藍這些是可以生吃的,但是大多數蔬菜還是要煮熟之後再吃,以免模猜生病。

2樓:qiy英小球

分析南方食材不好吃的原因:

一、南方土壤多為紅黃酸性土壤,土壤中有機質非常少、嚴重依靠化肥和殺蟲除草劑,導致蔬菜水果內部缺乏微量元素,外表農藥殘留多、有異味。

二、南方晝夜處於高溫狀態導致虧燃植物生長過快,未能充分吸收必要的並乎營養成分,而且只長骨頭不長肉也就是植物纖維粗硬,食物不易嚼爛。

三、一些地絕空悉方地區在植物生長季節長期陰雨潮溼悶熱,缺乏光合作用,植物難以產生蛋白質和天然糖分使植物的營養和味道不足、而且容易生蟲子。

3樓:有知居

南方大部分天氣比較燥熱,如果經常吃生菜,人的胃子肯定受不了,而且生菜在燥熱的天氣更容易早漏腐爛,神旦如果不採用高溫防毒,陸瞎爛很容易生病。

4樓:小可情感諮詢師

因為口味不同。在南方地區,比較喜歡吃炒熟的青菜,用來作為主菜或者擺盤,北方喜愛生冷的蔬菜。

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