1樓:網友
涼拌鬥族芹菜黃瓜。
用料。芹菜。
適量。黃瓜。1根。鹽。
少量。糖。少量。蠔油。
半勺。陳醋。
1勺。蒸魚豉油。
1勺。生抽。
2勺。小公尺椒(朝天椒)
2根。涼拌芹菜黃瓜的做法。
芹菜切段,黃瓜切厚片,小公尺椒切碎,備用。
準備乙個碗,依次加入鹽,糖,蠔油,陳醋,蒸魚豉油,生抽攪拌均勻至鹽糖融化,加入小公尺椒。
芹菜鍋內敗緩焯水斷生撈出過冷水沖涼,濾掉水分,黃瓜可不用斷生。
裝盤,把之前調好的汁淋在上空枯弊面,完成。
小貼士。陳醋,蒸魚豉油和生抽的比例是1:1:2根據菜量多少來加減用量。
芹菜的焯水,根據個人口味,有些人喜歡吃生的,有些人喜歡吃熟的。
2樓:鄒桂枝殳巳
主料。嫩嫌答黃瓜。
兩根。芹菜。
100克。幹香椿。
30克。輔料。
食用油。適量。鹽。適量。
蒜。兩瓣。香油。適量。
步驟。1.準備食材,都是自家地裡剛摘嘀!
2.芹菜切段、黃瓜拍一下切段。
3.蒜切碎,放芹陸慧入菜裡。
4.鍋裡倒入食用油。
5.放入辣椒煸香。
6.關火放入幹香椿,立即攪拌,使其均勻受熱。
7.立馬到在菜上。
8.加鹽攪拌均勻。
小貼士。喜歡吃醋的盆友,也可放入食醋,需要注意的是最好是在開吃前放。過早放入會使悉模香椿發軟影響口感。
香椿拌黃瓜做法步驟
3樓:熱愛冰美式
1、主料:豆腐250克,黃瓜100克,香椿100克。
2、調料:香油25克,鹽3克,味精1克派培閉。
3、將豆腐放入碗內用開水燙一下,晾涼後切成1釐公尺見方的小塊放入盤內。
4、塵裂香椿頭去掉老莖洗淨,放入開水鍋中焯至色澤變為翠綠,撈出。
5、放入涼開水中浸涼,再撈出擠去水分,切成細末。
6、黃瓜切條,用鹽醃。
7、在豆腐塊上放上黃瓜和香椿頭末、下麻油、精鹽、味精,拌中悶勻即成。
4樓:網友
主料嫩黃瓜。
兩根芹菜。100克。
幹香椿30克。
輔料食用油適量鹽。
適量蒜兩瓣香油。
適量步驟。1.準備食材,都是自家地裡剛摘嘀!
2.芹菜切段、黃瓜拍一下切段。
3.蒜切碎,放入菜裡。
4.鍋裡倒入食用油。
5.放入辣椒煸香。
6.關火放入幹香椿,立即攪拌,使其均勻受熱7.立馬到在菜上。
8.加鹽攪拌均勻。
小貼士喜歡吃醋的盆友,也可放入食醋,需要注意的是最好是在開吃前放。過早放入會使香椿發軟影響口感。
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