1樓：匿名使用者
用料 公尺飯 適量。
雞蛋 3個。
鹽 適量 小蔥 適量。
蝦皮 適量。
胡蘿蔔 半個。
雞蛋大公尺餅的做法。
胡蘿蔔和蔥切碎。
打旦巨集入雞蛋，放入鹽。
放入做好的公尺飯，我用的是剩公尺飯做早餐，放入唯扒蝦皮，攪拌均勻，如圖的粘稠度就可以了，也可模山冊以再稀一點。餅成型靠雞蛋液，如果幹了不能定型。另外也要看公尺飯的軟硬度，如果公尺飯偏硬簡易少加一點點熱水，改善一下口感。
電餅鐺或煎鍋放油，熱了以後用勺子舀出差不多均等的量，放入鍋裡。
撒一點黑芝麻。
大約中火煎1到2分鐘翻面，繼續煎2分鐘，具體時間根據火的大小或電餅鐺溫度，不要糊了。
出鍋。<>
小貼士。
2樓：匿名使用者
炒雞簡單的雞蛋大公尺餅，香脆飽肚子！早餐午餐晚餐必備！！！
用料 公尺飯 半碗/1碗。
雞蛋 2—3個。
油炸過的蝦公尺 半碗。
小青椒 1小根。
油 多一點點。
鹽 少量 雞精粉 少量。
醬汁 少量。
雞蛋各種餡公尺餅的做法。
首先把雞蛋打到碗裡，打出泡泡，在雞蛋液里加鹽，油，醬料，雞精粉，再把公尺飯在碗裡壓平，把攪拌好的雞蛋液倒在飯上面，繼續攪拌，壓平。
然後熱鍋下油，油多一點點沒事，就是要脆。
然後把整個碗裡的全部倒進鍋裡，油多一點不會粘鍋，但是要注意太大火會焦了。
下鍋用遊判鍋鏟再壓平，壓成個餅的圓形狀，稍微掂幾下鍋，免得糊了。
大概用油炸得兩面金黃，不會軟軟的散掉的樣子就可以出鍋啦！嫌麻煩可以直接用鍋鏟切開幾塊，最後擠點番茄醬，完美出鍋！
裡面的餡，可以按照自己口味調拌，加蔬菜都可以，我的餡是炒菜剩下現成的，帶點小青椒的辣味，味道一級棒！！！簡單得雀磨胡不能再簡單了！
出鍋！頃攔開吃！
雞蛋裡面加肉餡怎麼做
3樓：冰糖
州粗 雞蛋加肉餡的做法：
1、將兩個雞蛋打到碗裡，用筷子把雞蛋攪勻；
2、將裡脊肉剁碎成肉餡放碗裡；
3、打歷跡蠢開灶子，先在鍋子裡面放入少許色拉油，再放進蔥花和姜；
4、等聞到微微的蔥花香味，再把肉餡放進去不停的翻炒；
5、等到肉餡熟了之肢陪後再倒入剛剛攪好的雞蛋；
6、翻炒，讓雞蛋汁與肉餡充分混合；
7、炒熟後，將雞蛋炒肉餡裝入盤子裡，雞蛋裡面加肉餡的菜就做好了。
雞蛋裡面放肉餡怎麼做
4樓：網友
雞蛋肉餡盒子的做法。
1.準備好食材，肉剁成泥，姜切成末，蔥改蔥花，雞蛋備用2.薑末蔥花倒入肉泥裡邊，加少許味精鹽和一勺蠔油攪拌均勻，分成大小差不多的三份。
3.平底鍋刷少許玉公尺油中小火加熱，雞蛋乙個碗裡打散倒入平底鍋，稍微搖一搖鍋使其攤圓，轉小火將一分肉泥放於雞蛋皮的一側，用小勺子整一下成小半圓形。
4.迅速用平鏟子將一半蛋皮扣在肉泥上，肉餡盒子成形了，小火繼續煎至肉餡熟透，蛋皮兩面程金黃色就好了。
5.同樣方法煎好剩下的兩個。
5樓：祁恬靜廣壤
原料：雞蛋200克，雞肉250克，忌廉100克，蔥頭末、精鹽、葡萄酒、黃油、胡椒粉、香菜、蒜末各少許。
製作：1、將雞肉剁成末，加精鹽、葡萄酒、蔥頭末、蒜末、胡椒粉調成餡待用。
2、平鍋放黃油燒熱，倒入打散加鹽的雞蛋，攤成蛋餅。
3、將蛋餅攤開，鋪勻肉餡，用香菜捆好，碼在烤箱上，淋上忌廉，烤20分鐘即可。
雞蛋卷】1.雞蛋打入盆內，用打蛋器抽打，打勻；
2.加入白糖、蘇打、香油、花生油繼續抽打，打發後加水稍攪；
3.然後倒入過了篩的麵粉，用水鏟翻拌均勻即成糊狀；
4.將烤盤擦淨刷一點油，把調好的蛋糊裝入帶平口擠嘴的布袋裡；
5.卷緊袋口用力把蛋糊擠入烤盤成約10釐公尺的直條，撒上杏仁、反覆顛簸使杏仁末粘滿粘牢；
6.進烤爐內用中火烘烤，見杏仁條呈金黃色即熟。
應該差不多的吧，餡料不同。
希望你喜歡~o(∩_o...
6樓：山林計劃
4.卷好的蛋皮，上鍋蒸20分鐘。
5.蒸好了。
6.涼後，把它切開。
煮雞蛋加肉餡兒怎麼做
7樓：情感權墨傾宬
主料。肉糜400克生雞蛋1個。
煮雞蛋幾個備用十三香粉適量。
老抽1勺生抽2勺。
泡發的幹蘑菇10朵蔥姜水小半碗。
花生油適量麵包糠2勺。
白糖少許鹽適量。
1. 主要食材有 肉糜 香菇 煮雞蛋。
2. 蘑菇切末與肉糜 調料按乙個方向攪拌 期間加2次泡發蘑菇的水 加入麵包糠 繼續攪拌 感覺肉餡上勁即可。
3. 煮雞蛋剝皮 取2勺肉餡 上面放乙個雞蛋 像包餡餅一樣 手聚攏讓肉餡包裹住雞蛋。
5. 待油加熱到8成熱 下入丸子 炸至定型 並有薄殼。
6. 顏色金黃 表面光滑 用鏤空的勺撈出。
7. 將所有的依次做好。
8. 丸子炸好了 雖然外表金黃色 但並沒有熟透 根據自己家需要可以上蒸 蒸鍋開水蒸15分鐘 蒸熟後澆汁食用 也可以煮鍋入八角香葉 生抽老抽 冰糖 鹽清水將肉丸煮熟。
蛋飯餡怎麼做
8樓：匿名使用者
昨天做包子剩的餡，拿來做蛋炒飯很入味，家裡剩的包子或餃子餡都可以拿來炒飯，物盡其用還好吃。」
用料。主料。
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公尺飯1碗。輔料。
雞蛋。2個。
包子餡。適量。
小蔥。2根。
老抽。1勺。
蛋炒飯（包子餡版）的做法。
鍋中放油，放入小蔥白爆香，再倒入雞蛋。
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炒碎雞蛋倒入碗裡。
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把餡倒入鍋中炒熟（不需要放油，餡裡有肉可以炒出一點油）<>
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之後把公尺飯倒入鍋中炒勻，放老抽。
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最後放入雞蛋，炒勻後放入小蔥，盛盤。
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蛋炒飯（包子餡版）成品圖。
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烹飪技巧。雞蛋最後放，特別嫩。
雞蛋和肉餡怎麼做好吃
9樓：晚風就是俺
肉餡蒸蛋的製作材料：
主料：雞蛋5個，豬肉餡200克，薑末、精鹽、雞精、醬油、料酒、香油各適量。
肉餡蒸蛋的做法：
1、拌肉餡：放薑末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒，2、雞蛋臥在盤鏈櫻晌子裡，不需要棚鋒像蒸蛋羹那樣攪碎。之前在盤子上抹一層香油，一來不會粘，二來會很頌局香。
3、把拌好的肉餡分等份，放在雞蛋清上。
4、上鍋蒸，水開後大概15~20分鐘足矣，視肉餡的量而定。
10樓：葫蘆是隻豬
做出的世逗蛋卷消陪更好吃拿返蠢。
11樓：美食青風
肉餡這舉蔽樣桐慧做才局答答好吃。
木耳和雞蛋怎麼做好吃，熟雞蛋怎麼做好吃？
雞蛋木耳家常菜怎麼做？西紅柿切了準備海鮮菇，然後過水，超出然後準備雞蛋，家裡生蠔，鹽雞精，發炒均勻然後加點小蔥。簡單幾步教您做出好吃的木耳炒雞蛋 木耳泡水，雞蛋炒熟，蔥姜，放入木耳雞蛋炒熟。材料雞蛋，鹽，胡椒麵，姜，木耳，瓜塊做法回 1.先攪拌好雞蛋，加答鹽和少許胡椒麵，再攪拌均勻，炒好，用鍋鏟隨意...
番茄雞蛋怎麼做好吃，番茄炒雞蛋怎麼做好吃？
原料番茄3個小蔥3 4棵雞蛋4個 鹽適量 胡椒少許 色拉油1大勺做法一1.番茄切成一口大小，小蔥切成段，蛋液中加少許鹽攪勻備用。2.熱油鍋放入番茄快炒，以鹽1 3小勺 胡椒調味。3.將蛋液打入鍋中，以大火炒至蛋半熟時加入蔥段，略炒後起鍋。做法二1.原料。2.西紅柿對半切開，取蒂。3.切大小適中的滾刀...
雞蛋怎麼做好吃，雞蛋怎麼做才好吃？
水炒雞蛋 scrambled eggs 不用油也可以炒雞蛋哎！雞蛋3個打散，蔥花切得細碎些放入蛋液，順一個方向攪拌，分幾次加入涼開水，量與做蒸雞蛋羹差不多，放鹽和味精，平底不粘鍋放火上燒熱，倒入蛋液，用炒菜鏟不停地向一個方向攪拌，待雞蛋全部凝固，出了一點點湯汁後即可起鍋，此菜簡便易做，雞蛋滑爽，蔥香...