1樓：挖兔美搭軟體
用料主料
黃秋葵150克
輔料雞蛋
2個青椒1個蔥
5克花生油適量鹽
2克秋葵炒雞蛋的做法
1.準備材料
2.秋葵洗淨，焯水2分鐘
3.撈出充分過涼
4.去蒂，斜切
5.青辣椒去籽，切小塊兒，蔥切碎
6.雞蛋打入碗內，放入蔥花攪勻
7.起油鍋，油熱後倒入蛋液
8.迅速用筷子劃散。盛出備用
9.鍋內再加一點點油，放入辣椒翻炒幾下。
10.放入秋葵翻炒
11.放入適量鹽翻勻
12.放入雞蛋
13.炒勻即可出鍋
烹飪技巧
雞蛋很鮮美，無須放雞精。
秋葵可以先焯一下水再炒，這樣方便成熟，顏色也漂亮。
2樓：
步驟1. 材料：秋葵200克 雞蛋3個 食用油1勺 幹辣椒3小個 鹽8克 味精3克
2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀
3. 把蛋打散備用
4. 做鍋上火，倒入的油
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒
7. 炒至秋葵變色，再倒入雞蛋
8. 待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒9.起鍋前倒入準備好的鹽和味精
小貼士1、炒雞蛋的時候可以多倒一點油，防止粘鍋2、雞蛋一定要打均勻，這樣炒出來的蛋鬆軟
3、炒雞蛋時可以不放味精的（我為了提味就加了極少的味精）
秋葵炒雞蛋怎麼做好吃的？
3樓：
秋葵炒雞蛋做法
食材明細
秋葵200g
油10g
鹽6g幹辣椒3個
味精5g
步驟準備材料。
2.把辣椒乾和秋葵洗淨切片狀。
3.把蛋打散備用。
4.做鍋上火，倒入的油。
5.倒入雞蛋，炒好裝盤備用。
6.再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。
7.炒至秋葵變色，再倒入雞蛋。
8.待雞蛋和秋葵融合到一起以後倒入辣椒幹翻炒。
9.起鍋前倒入準備好的鹽和味精。
10.出鍋裝盤開吃。
4樓：大寶與瑩寶
煎炒最好吃。
1，秋葵洗乾淨，在熱水裡煮2分鐘。撈出備用2，秋葵斜刀切段，雞蛋液加少量鹽打散，蒜切粒，辣椒斜刀切段3，起鍋熱油，把雞蛋炒一下，盛出備用
4，起鍋熱油，下蒜粒炒香，放入辣椒煸炒
5，下入秋葵翻炒兩下，加入鹽翻炒
6，加入雞蛋，快速翻炒，滴幾滴香油出鍋
溫馨小貼士：燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會，這樣炒的時間可以短一點；炒秋葵的時候適當加一點水，炒的時間不要太久。
5樓：匿名使用者
我媽是用肉絲炒秋葵，我覺得自己還挺挑食的但是覺得秋葵蠻好吃的，切成絲狀
6樓：fan輕微強迫症
第一步、
秋葵清洗乾淨，切開。
第二步、
雞蛋磕開後，加點鹽打散。
第三步、
鍋中放適量的菜油，倒入秋葵先炒。
第四步、
待秋葵基本炒熟，劃到一邊，再倒入雞蛋液，
7樓：乍暖
秋葵炒雞蛋
食材：秋葵，雞蛋，色拉油，鹽，生抽，紅椒，大蒜
做法1、將秋葵清洗乾淨，直接切成雪花片備用，注意不要切的太薄，也不要太厚，適中就好
2、將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，一起攪拌均勻，成蛋液狀，備用，紅椒清洗乾淨切成粒
3、起鍋燒油，鍋中加入適量的色拉油，油溫六成熱後，下入切好的秋葵，快速翻炒5秒鐘倒出控油，記住速度一定要快，這一步是為了滑油，讓讓秋葵每片都能均勻的粘勻蛋液，同時也要保證秋葵的脆嫩，如果不滑油直接炒，秋葵的粘液回溢位，影響成菜美觀。
4、將滑油好的秋葵盛出盤中備用
5、鍋內留底油，油熱後倒入蒜末、紅椒粒一起翻炒，爆香後放入秋葵，加入適量的鹽，少量生抽一起翻炒均勻
6、然後倒入雞蛋液開中火翻炒，把秋葵炒散使秋葵表面都均勻裹上雞蛋液，雞蛋液定型後即可出鍋裝盤
槐花炒雞蛋怎麼做如何做好吃
8樓：學姐
1、將洋槐花洗淨，瀝乾水分備用
2、把洋槐花放入碗中，放點白麵、鹽、花椒麵攪勻3、把拌好的洋槐花放入蒸鍋，蒸制2分鐘，待用4、把雞蛋打入碗中，攪勻
5、先把雞蛋炒熟
6、炒鍋燒熱後倒入適量油，油熱後晃動炒鍋，讓油沾滿鍋壁。然後放入蔥花炸出香味，倒入洋槐花、雞蛋，翻炒幾下，出鍋，美味可口的洋槐花炒雞蛋就可以享用了。
槐花：味苦，性微寒。歸肝、大腸經。具涼血止血、清肝瀉火的功能。生槐花苦寒之性較強，長於清肝瀉火，清熱涼血。多用於血熱妄行，肝熱目赤，頭痛眩暈，瘡毒腫痛。
春末夏初時節，正是槐花盛開的時候，小時候每到這個時節很多人家都會做槐花炒雞蛋這道家常菜。槐花炒雞蛋的做法很簡單的，只要有材料，沒做過菜的人照著也能做出來。
9樓：挖兔美搭軟體
食材主料
槐花200g
雞蛋3個輔料油
適量鹽適量步驟
1.槐花從串串上擼下來。
2.放進鹽水裡泡10分鐘。
3.洗淨控幹水分備用。
4.雞蛋洗淨。
5.和槐花放在一起攪拌。
6.放鹽攪勻。
7.鍋裡放油。
8.放入蛋液翻炒。
9.我是用筷子快速滑散。
10.蛋液凝固出鍋盛盤。
小貼士佳寧心得：
1、槐花要選花苞，開開的有灰塵不容易洗乾淨。
2、只放鹽味道就很好了。
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