1樓：諗鳩
配料：排骨 適量、東瓜 適量、薏公尺 適量、料酒 適量、姜 適量、精鹽 適量、沸水 適量豬骨頭清洗，鍋裡放水燒開下雞排汆流血水，撇去白沫子撈起來排骨預留東瓜削皮去瓤，清洗，切片，另入鍋新增八角茴香、冬茹、生薑片和麻椒燒開，隨後將煮好的排骨再次放進鍋中大火燒開後轉小火慢燉半小時，隨後新增東瓜塊，加適量的鹽在煮15min，進入味精和香萊段，新增少量芝麻油就可以起鍋，把排骨切完，在熱水中焯一下，去除當中的鮮血。
撈出來後，再燒好沸水，把焯好的排骨裝進蔽汪純去，蔥、姜、麻椒、八角茴香少量，文火煮。期內放一點鹽，能使排骨進味。直至排骨的肉用木筷能扎動就基本上熟透。
此刻可以放一些蔬菜水果進來，陵答和排骨一起燉。把蔬菜水果煮爛後走紅收料汁，加適度鹽、雞精就能夠出鍋了。燉排骨非常容易爛的小技巧：
燉排骨放些醋，能夠使之易熟。
山藥蓮藕排骨湯主料：豬小排200克 藕200克 山藥100克 食鹽3克 蔥1小段 姜1小塊 八角1枚 料酒1大湯匙 香葉2片 胡椒粉2克，做法：蓮藕切塊，山藥、蔥分別切小段，薑切片，排骨洗淨，冷水下鍋，放香葉、大料、薑片、蔥段、料酒，大火燒開，開鍋後去表面浮沫，放蓮藕塊，轉中火，待湯再次燒開，再放入山藥段，轉中小火，慢燉40分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味即可。
可讓排骨裡的鈣、磷、鐵等礦物融解出去，有利於消化吸收，營養成分更高一些。燉排骨湯更鮮小方法：1.
燉排骨時，在鍋中新增幾片洗乾淨的橘子皮，可去異味和油膩之感，與此同時，能使你的湯味兒更美味。2.燉排骨最好是燉到排骨的骨骼能夠嚼巨集咐動才行。
a、假如吃骨頭是想補鈣補鋅得話，就需要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨骼，由於骨骼裡的鈣難以融進水裡，因此期待湯營養美味就需要久一些。b、假如便是愛吃排骨，時長無需好長時間，大概30~50多分鐘就能夠吃完。
2樓：醒醒
冬瓜不去皮，排骨洗乾淨以後用開水和半勺料酒煮沸即可。汪巧弊這樣排骨的泡沫就出來了，也沒這麼腥了。然困族後把材寬螞料放在砂湯煲裡熬乙個半小時。
3樓：七寒銳
製作薏公尺，冬瓜，排骨湯需要準帶頌櫻備胡蘿蔔，甚至可以放一些黃瓜都可以櫻敗，排骨先炒一下，然後晾乾水分用油過一下蠢叢，之後放入冬瓜和薏公尺一起煮就可以。
4樓：明皇太愛
準備薏公尺、冬瓜、排骨，將材料洗乾淨，鍋中燒開攜稿叢水，放入敬鉛排骨，薏公尺煮一小時後放入冬瓜，加鹽，雞精調味即可辯櫻出鍋。
冬瓜薏公尺排骨湯的做法
5樓：網友
1、冬瓜洗淨後，去皮、去籽、切塊；豬排骨洗淨，斬塊；薏公尺掏淨。
2、將排骨先用沸水焯水，焯水後洗淨血汙，放入鍋中加清水適量煮開，撇去浮沫，加黃酒，加蓋燜20分鐘左右，然後下薏公尺和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟後，下鹽和雞精調味即可。
薏米冬瓜排骨湯的做法，薏米冬瓜排骨湯的具體做法
薏米冬瓜排骨湯的做法如下 1 準備好冬瓜，排骨，薏米，料酒，將冬瓜去皮，去瓤切塊。2 薑切片，排骨放入冷水中焯水，盛出備用。3 將排骨，薏米，薑片放入鍋中，加點料酒。4 攪拌均勻後大火燒開，煮40分鐘，再加入冬瓜，鹽，轉小火煮10分鐘即可。冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於閩菜系。此湯清...
薏公尺冬瓜排骨湯好還是板栗排骨湯好？
玉公尺冬瓜排骨湯是比較好喝一點的，不過辯鋒有的人喜歡吃板栗排骨湯，這兩攜慧晌種湯都是味道非常的美味，而且有碧喚營養。薏公尺冬瓜排骨湯功效 薏公尺冬瓜排骨湯能補鈣 薏公尺冬瓜排骨湯中有大量的鈣顫伍質，人們食用以後可以起到補鈣的作用，對人類因缺鈣出現的骨質疏鬆和關節疼陵鬥痛尺洞磨有很好的緩解和預防作用，另外薏公尺...
冬瓜薏米百合排骨湯怎麼做好吃，冬瓜薏米百
主料排骨 來500克源 冬瓜300克 輔料薏米bai 50克鹽 適量百合 30克薑片 5片料酒 1勺生抽 1勺蔥花du 適量步驟 1.薏米和百zhi合提前浸 dao泡2小時。2.排骨入冷水鍋燙水去血沫。3.撈出衝乾淨控水 4.冬瓜切塊，薑片備好。5.所有材料入電飯煲。6.加入足量水，料酒，生抽一勺，...