1樓：工藤新十壹
豬血塊、豬小腸洗淨，以麵粉搓揉後，再以清水沖洗乾淨，切小段、鍋放入酸菜、高湯、鹽、雞粉一同煮沸，再放入豬血塊、大腸和其餘調味料拌煮均勻等即可。
2樓：侃民生看社會
豬血的做法之營養美味豬血大腸湯。
豬血的做法。
有很多，但是大多數以湯類主導，用豬的血熬湯既美味可口又營養成分；但是，豬的血與不一樣的食物配搭，其服用作用徹底不一樣；豬的血和水豆腐配搭，是非常好的身體排毒食品，而豬的血和腸子配搭呢？自然是一道十分滋補養生、營養成分、美味可口的滋補湯咯！
豬的血大腸湯的原材料：
豬的血塊600克是，腸子300克是，泡菜150克是，莧菜段6支，紅蔥酥2一茶匙，水1200cc，雞精粉1/2湯匙，白胡椒粉1/4湯匙，海鮮醬油2一茶匙，鹽1一茶匙，大骨湯2500cc
豬的血腸子湯做法：
1. 豬的血塊清洗預留。
2. 取鍋煮開滾後馬上熄火，新增1湯匙沙拉油和清洗的豬的血塊，侵泡10分鐘待涼預留。
3. 豬小腸翻過來清洗，以小麥麵粉揉搓後，再以冷水沖洗乾淨，最終用沙拉油及2000cc的水一起煮約40分鐘至微爛後撈出，切段兒預留。
4. 取一深鍋，放進泡菜、大骨湯、鹽、雞精粉一同燒開，再放進做法1的豬的血塊、做法2的腸子及紅蔥酥、莧菜段和其他調味品拌煮勻稱等就可以。
溫馨提醒：豬血的做法其實不是很難，期待大夥兒開拓創新，作出大量既美味可口又營養成分的菜式；自然，要想豬的血塊越來越鮮嫩細嫩，還是要費一番時間哦！
豬大腸怎樣做湯好吃
3樓：匿名使用者
雙香海參燉豬大腸的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：原燉雙香海參燉豬大腸的製作材料： 主料：豬大腸250克。
輔料：海參（幹）10克，沉香5克，木香10克。
調料：鹽3克，醬油10克，大蔥10克，姜5克，味精2克教您雙香海參燉豬大腸怎麼做，如何做雙香海參燉豬大腸才好吃1. 將海參用清水泡發後洗淨切成片；
2. 將沉香、木香一同裝入紗布袋中；
3. 將豬大腸洗淨後切成細絲；
4. 在鍋中加入適量清譽纖水，放入豬大腸，待煮沸後去除浮沫；
5. 然後加入蔥、姜煮至腸將熟時，放入海參及沉香、木香藥袋；
本品具有行氣養血、潤腸通便之功效，適於氣滯兼津虧便秘者食用。
小帖士-食物相剋：
海參（幹）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
木耳海參燉豬大腸的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 痔瘡食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：原燉木耳海參燉豬大腸的製作材料： 主料：豬大腸200克。
輔料：銀耳(幹)50克，海參（幹）50克。
調料：納虛扒鹽3克，味精1克教您木耳海參燉豬大腸怎麼做，如何做木耳海參燉豬大腸才好吃 1. 將豬大腸用食鹽裡外搓洗乾淨，切成小段；
2. 將木耳、海參泡發好洗淨；
3. 木耳、海參、大腸一起放入砂鍋，加適量清水，煮至腸熟；
1. 本品具有潤燥、利腸通便之功效；
2. 適於因血虛腸燥所致便秘及習慣便秘者食用。
小帖士-食物相剋：
海參（幹）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
4樓：匿名使用者
灌血長好吃！燉酸菜！
5樓：匿名使用者
炒的好吃煮的沒有味道。
大腸豬血湯的做法大全
6樓：
1、大腸、豬血洗淨陸頌、切塊，均放入滾水中氽燙，撈出瀝乾，放入冷水中泡涼，韭菜洗淨早胡鄭，切段，酸菜洗淨，切絲；2、鍋中倒入5杯水，放入大腸、薑片及a料，燜煮熟爛，撈出瀝乾，大腸切小段備用；3、鍋中另倒入b料燒開，放入大腸、豬血和酸菜煮3分鐘，加c料做吵調勻，最後加入韭菜煮滾，即可盛出。
大腸湯做法
7樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：肥腸、當歸、大豆、蔥花、枸杞、姜、鹽、植物油。
做法：1、肥腸洗好，煮熟，切小塊。沖洗後瀝乾水分。
2、大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比較急，用開水泡的，當天就泡成這樣了。
3、點火，鍋熱後放適量油，不用太多，也不能太少，跟平時炒肉差不多的油量。
4、油熱放入肥腸煸炒。這個時候用中火就行，因為有可能肥腸上的水沒瀝乾，怕濺出來燙傷。炒到肥腸出水了，就換成大火猛炒。
5、大火把肥腸炒到微黃，就圖中這個樣子就行了。
6、加入開水，沒開水至少也得是熱水棚塵，不能加涼水。繼續大火煮，大火才能熬出白亂裂湯。
7、湯變白以後放入蔥姜、當歸、泡好的大豆。煮一下下，加鹽，轉小火慢慢煮到大豆酥爛。我用的高壓鍋，煮粥模式25分鐘。
8、鍋裡熬湯的時候把料碗調好。我家的油辣椒裡面已經放了花椒譁和閉，所以我這個料碗裡只放了油辣椒、鹽、一點點雞精、蔥花。
9、起鍋前加點枸杞點綴，盛出，撒上蔥花，就可以蘸調料吃。
滷水大腸的做法，滷水豬大腸怎麼做
用料 肥腸，麵粉，鹽，老抽，生抽，料酒，白酒，姜 大蒜，鹽，白糖，桂皮，八角，香葉，白寇，丁香，陳皮，幹山楂，幹辣椒，花椒 步驟 1，先沖洗一下肥腸，用剪刀把肥腸剪開。2，用剪刀剪掉裡面的肥油 3，用麵粉和鹽反覆抓洗，清洗好的肥腸下薑片 白酒焯水撈出沖洗乾淨備用。4，滷料備好洗乾淨，沒有這麼多材料，...
怎樣洗豬大腸才洗的乾淨，豬大腸要怎樣洗才會洗得很乾淨？
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗 豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家一個小技巧，這樣處...
河蚌湯的做法，怎麼做河蚌湯，河蚌湯的做法，河蚌湯怎麼做好吃，河蚌湯的家常
材料河蚌200克，豆腐1塊，木耳少許，蔥姜 料酒 鹽 胡椒粉適量。做法1 河蚌剖開去除腸鰓等髒物，用木棍捶鬆蚌肉邊緣，用鹽抓捏一會去除粘液，再用清水沖洗乾淨，切小塊。2 豆腐切塊用水過幾次去滷味。3 起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒河蚌片刻，加清水 料酒小火燉1個半小時 壓力鍋15分鐘 4 加豆腐再煮5分鐘，...