1樓：陽光燦爛
你好，不會的，蒸掃帚菜的旅數熱量是很低純鎮虧的，還可以去做神除體內的火氣，就是降火，效果還不錯。
掃帚苗有什麼功效？掃帚是可以吃的嗎？
2樓：渡川川哥
掃帚苗是一種綠色草本植物，這種植物又矮又胖，生長得很快。它的葉子大多細長，可以修剪成不同的形狀。可以種植在花園或院子裡。
葉子也可以被人類食用，具有很高的食用和藥用價值。清腸解毒它含有大量的碳水化合物和膳食纖維，可以清除體內積累的垃圾和毒素，加速腸道蠕動，促進糞便的產生和排洩，在排便時起到清腸解毒的重要作用。
掃帚苗也是一種具有利尿消腫作用的健康食品。它能進入腎經，改善人體腎功能，加速人體尿液的產生和排洩。對人體尿酸有明顯的溶解作用，能加速尿酸在體內的排洩。
痛風是由高尿酸引起的常見疾病。人體內尿酸含量降低後，痛風的發病率將顯著降低。此外，多吃掃帚疫苗還可以預防泌尿繫結石和泌尿系統感染，這對維持人類泌尿系統健康有很大好處。
布魯姆疫苗苦、涼、無毒、強、利尿、光亮，具有溶解尿酸的作用。適用於尿酸過高的疾病，可用於夜盲症。
把掃帚幼苗的嫩葉洗淨，用沸水燙一下，瀝乾水分，放在一邊；燒熱鍋中的油，加入洋蔥、姜和大蒜，翻炒出香味，加入掃帚苗和瀝乾的水，輕輕翻炒，加入適量水，煮沸後加入分散的蛋液，最後用鹽和芝麻油調味。這主要是因為掃帚幼苗含有大量草酸。吃太多草酸會影響體內鈣的流失。
因此，為了健康，建議每次都用開水燙一下。它還可以包餃子，用掃帚苗做肉餡，用沸水鍋把掃帚苗燙一下，取出冷水，晾乾，切碎備用；將肉餡放入盆中，依次加入鹽、雞精、姜粉、醬油、料酒和芝麻油，攪拌均勻，順時針攪拌至粘稠，然後加入掃帚苗切碎的粉末，打乙個雞蛋，攪拌均勻，形成掃帚苗肉餡。用這種方法做的餃子很好吃。
3樓：史蒂芬斯
掃帚苗它是一塊中藥材可以清熱解毒還具有利尿通淋這些功效，還可以用來塗抹傷處，也可以緩解近視，**口臭，鼻炎；掃帚是不可以吃的，掃帚是用來掃地清理垃圾，打掃衛生的，而且掃帚不是可食用的食物。
4樓：阿斯達歲的說
具有清熱解暑，溶解尿酸，利水通淋的作用；是可以吃的，可以用來炒菜，涼拌。
農村隨處可見的掃帚苗，老人說用途很多，都有什麼用？
5樓：明暗交雜一笑生花
老年人可以 把這些掃帚苗重新粘合起來。做成乙個掃床的小掃帚。
6樓：william陽
在農村的房子前面和房子後面，在一些大門的兩邊，我喜歡種一種長著美麗綠葉的圓紡錘植物。我不知道是專門種在花園裡的，但我不知道這種植物在農村隨處可見。這種野生植物有很多名字，叫掃帚苗、掃帚菜、鐵掃帚等等，最重要的是這種植物的形狀是天然的掃帚形狀，而秋種後，植物是乾的，黃色和小樹枝都相當密，而且富有韌性，這是做掃帚的好材料。
掃帚盤有很多用途。除了做掃帚，最大的用處就是吃啊。菜呢，掃帚菜在端午節前後也是正值生長旺盛，也是鮮嫩的採摘時候，掃帚菜的做法很多很多年，味道鮮美，而且營養豐富，會想起我奶奶，清蒸的掃帚苗饅頭的味道就像口水。掃帚苗吸油。所以奶奶蒸掃帚苗包子時，會特別用五花肉。
奶奶說饅頭很好吃。如果是純瘦肉，味道就不好。更不用說，掃帚苗可以充分吸收五花肉的油脂。
掃帚苗軟糯鮮香。它不油膩。
帶掃帚苗的饅頭也很好吃。採摘後，洗淨，用開水燙一下。加入少許韭菜，適量放入少許韭菜，可增加風味。
不過，由於量少，韭菜的味道蓋不住掃帚苗。五花肉應該切成丁。如果剁碎了，就沒味道了。
是用肉餡做的饅頭。真的很好吃，其實，吃掃帚苗的方法很多。做掃帚苗最簡單的方法是蒸蔬菜。
把掃帚苗洗淨，放水，放入蒸籠中，加入少許麵粉和鹽，攪拌均勻，蒸5分鐘，然後蘸上大蒜和醋食用。味道也很獨特，很受大家歡迎。你也可以把它們炒一下。
做沙拉有很多方法。
為什麼掃帚苗有很多功能？事實上，這仍然是真的。掃帚苗的果實叫做皮。
是一種用途廣泛的藥材。它可以吃，做成掃帚，做成藥。另乙個優點是可以**。
不管這種野生掃帚苗，不用修剪就可以長成圓滾滾的形狀。把它們種在門燈兩邊，風很大，在農村也是常見的景象。
7樓：瓶蓋缺塞兒
你覺得對於它的實際用途的話，可能是有著一些其他的方面吧。
8樓：我要堅挺
因為可以綁掃帚的。 是很有用的一種植物的。
9樓：拱靜曼
我認為這個並沒有什麼用吧，可能可以用來燒火。
掃帚苗，掃帚苗怎樣做才好吃
10樓：命中註定的
食材與明細。
掃帚苗半斤。
食用油2小勺。
麵粉適量。香油半小勺。
食鹽適量。難度初級。
時間10分鐘。
口味鹹鮮。工藝蒸做法步驟。
一、蒸掃帚苗。
1、把控淨水的掃帚苗放在盆中，加入食用油拌勻，再分次加入少量麵粉拌勻（麵粉不可過多，菜上粘上薄薄的一層就行）。就是上圖的樣子。
2、把拌好的掃帚苗放入微波爐中，高火4分鐘即可。如果沒有微波爐，就放入沸水鍋中，大火蒸5分鐘。
蒸好後用筷子挑散。
3、等菜晾涼後，加入香油和鹽拌勻就可以吃了。當然，還可以加入蒜汁、辣椒油等等，調料不同，風味也就不一樣了。我是比較喜歡原味的。
二、包餃子。
1、把掃帚苗入沸水鍋中燙一下，撈出過涼，控淨水，待用。
2、將10餘粒花椒用約500ml開水泡20分鐘（蓋蓋），成花椒水待用。
3、肉餡放入盆中，依次加入鹽、雞精、生薑粉、生抽、老抽、料酒拌勻，再分次加入花椒水，按順時針方向攪拌至粘稠(每次加入花椒水都要重複此步驟），打入乙個雞蛋，攪拌均勻。最後，加入香油拌勻，即成肉餡料。
4、把處理好的掃帚苗切碎，加入少許香油拌勻。
5、把拌好的掃帚苗加入肉餡中拌勻，餃子餡就ok了。
6、揉麵。7、下劑子。
8、擀餃子皮。
9、取一張餃子皮，放上適量肉餡。
10、包好的餃子。
11、餃子排隊。
12、煮餃子。
13、水開後，打涼水，如此三遍，撈出。
14、切開乙個胖餃子，美極了，開吃。
11樓：昭熙美食
掃帚苗這樣做，只需一碗麵粉，乙個雞蛋，營養又好吃。
12樓：皖北紅霞
掃帚苗很好吃的做法，不炒不煮不涼拌，簡單一做，孩子愛吃！
掃帚苗可以吃嗎？
13樓：鄉野敏兒
農村掃帚火了，「麻醬掃帚苗」你吃過嗎？其中妙用你瞭解嗎？
14樓：芷蘭幽林
掃帚苗別名：地膚子、鐵掃帚、竹掃帚、獨帚。
藜科地膚屬植物地膚 kochia scoparia（l.）schrad.
性味：性寒，味甘、苦。
採製：果實及全草入藥。秋季割取全草，曬乾打下果實，除去雜質備用；莖葉切段曬乾備用 用途：
嫩莖葉可食，嫩莖葉，果實，種子都可入藥。莖老後可以做掃帚。嫩莖葉可蒸，炒，涼拌，做湯等。
果實味甘，性寒，利小便，清溼熱。
種子稱地膚子，可治膀胱炎，尿道炎。嫩莖葉稱地膚苗，具清熱解毒，利尿的功效。
掃帚苗的吃法
15樓：西紅柿
掃帚苗的吃法有很多，以蒸掃帚苗為例：
材料：掃帚苗300g
做法：1.掃帚苗摘取頂端嫩葉，洗淨，控水。
2.留出少許掃帚苗，將其餘大部分掃帚苗放入盆中，加入適量麵粉。
3.拌勻，使每一片葉子都均勻裹上一層面粉。
4.蒸鍋鋪上屜布，先撒少許的掃帚苗墊底。這樣做可以防止拌過麵粉的菜葉粘屜布。
5.把拌好麵粉的掃帚苗，均勻的鋪在屜布上。
6.大火燒開，轉中火8分鐘即可。
7.在等待的空當，做蒜泥。大蒜去皮洗淨，放入蒜臼內，加少許鹽。
8.搗成蒜泥。 加鹽是為了是蒜泥變得粘稠。
分鐘後立即把蒸熟的掃帚苗取出，倒扣在盆子裡，迅速用筷子挑散。均勻無疙瘩。放適量鹽。
10.再放適量的雞精。
11.再放適量香油拌勻。
12.最後放入蒜泥，拌均勻即可。
16樓：匿名使用者
拿水焯了，生吃，包餡都可以。
17樓：匿名使用者
放好油鹽炒著吃啊還可以蒸著吃。
掃帚苗能吃嗎
18樓：段幹桂枝莫媚
我家都蒸著吃，從小都吃沒事的，但是一定要洗乾淨可以的，我過掃帚苗還是一種中藥。
19樓：稻花香滿天
掃帚苗不僅長大了可以做掃帚，嫩的時候還是一種美味的野菜哦！
野菜掃帚苗怎樣吃
20樓：網友
做蒸菜吃最好吃了。
將野菜洗乾淨，控水。
野菜和乾麵粉以1：的比例放在乙個容器裡，用筷子邊攪拌，邊往裡面滴水感覺上攪拌到，面和菜成一粒一粒的樣子。
鍋里加水燒開，放上蒸籠，把你攪拌好的到在蒸籠上，蒸個15分鐘將蒜苗或者蒜瓣切沫，到入剛正好的蒸菜上，放入胡椒粉，五香粉，鹽，味精，蠔油，將燒熱的油澆到蒸菜上。攪拌均勻。
最後再淋點香油就可以吃了。
口感軟糯可口，鹹鮮適中。
21樓：
開水氽一下根據個人口味涼拌。
22樓：凌薇姐美食
涼拌掃帚苗，掃帚苗包包子，掃帚苗煎餅都很好吃哦。
23樓：網友
喜歡吃麵條嗎？當下鍋菜吃，不過不能太老。味道不錯。
掃帚苗有什麼作用？
24樓：網友
掃帚苗具有清熱解毒，利尿通淋之功效，常用於赤白痢、洩瀉，小便淋痛，目赤澀痛，雀盲，**風熱赤腫，惡瘡疥癬。
掃帚苗果實及全草入藥。秋季割取全草，曬乾打下果實，除去雜質備用；莖葉切段曬乾備用 用途：嫩莖葉可食，嫩莖葉，果實，種子都可入藥。
莖老後可以做掃帚。嫩莖葉可蒸，炒，涼拌，做湯等。果實味甘，性寒，利小便，清溼熱。
25樓：毛孤藍
掃帚苗在中醫上稱作地膚，它的根、苗、籽均可入藥，其藥用價值最初記在於《名醫別錄》中，其性寒味苦，無毒，具有祛熱燥溼、通淋利尿、清肝明目、止痢止癢的功效，常用於**小便不利、熱淋、目脹赤痛、腹瀉、**腫痛等症。
26樓：沈平凡
掃帚苗的嫩葉可以當蔬菜吃，果實可以做成藥材，掃帚苗做成藥後可以祛溼清熱，利尿明目，常用來****病。
27樓：消化
用掃帚苗做餃子餡其實很簡單，就像是其他蔬菜一樣的，提前把掃帚苗洗淨用開水焯一下，瀝乾水分後切碎即可。然後根據自己的口味放入肉餡或者是炒熟的雞蛋，剩下的就簡單了，像其他餃子餡那樣加入適當的調味品即可。
28樓：阿晉返鄉
掃帚苗有哪些妙用，作為野菜對人有何好處。
29樓：以心
掃帚苗，聽著名字蠻有趣的，似乎跟掃帚有關係，它的用途也很多，嫩葉可以食用，種子可以入藥治病。掃帚苗性寒，味甘、苦，主要成分含皂甙，並含維生素a原。種子稱地膚子，有強壯，利尿，明目，溶解尿酸作用，適用於尿酸過多的疾病，如尿路結石，疸後**瘙癢症，尿酸性痛風等並可用於夜盲症。
嫩莖葉稱地膚苗，具清熱解毒，利尿的功效。成熟的枝條還可以剪下來，做掃帚。把成捆的幹掃帚苗的枝條，做成一把把很好看的掃帚。
30樓：網友
以前家裡都會在家的門口或者菜地裡種上幾棵，夏天的時候長得非常蔥鬱，掃帚苗葉不愛招蟲子，不用怎麼打理，天氣熱了就採摘它的嫩葉，做成湯喝；家裡的孩子夏天愛長痱子，老人還把曬乾的掃帚苗放入沸水裡熬，熬到水變成了墨綠色再把掃帚苗取出，等水變溫了就給長痱子的孩子洗澡，老人說這樣解熱清涼可以止癢。
31樓：影子
秋天到了，掃帚苗由蔥綠變成了墨綠，這就代表可以採收了，用刀把掃帚苗砍下製成掃帚，砍的時候都是要砍到掃帚苗的根部位置的，這樣可以保證掃帚的長度。
32樓：網友
帚草學名叫做地膚，是藜科地膚屬植物。地膚這種植物在農村的屋前屋後多有種植，老後莖杆柔韌堅硬，作為掃帚極為耐用。以前經常見到老農挑著地膚掃帚去市場賣，非常受歡迎。
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