1樓：幸福小豬豬
做羅宋湯有一步特首陪別重要，一定要注意，就是在湯煮沸之後，再放入一點包槐攜菜，吃起來脆嫩，口感十足而且有營養，番茄醬不能放得太多，否則吃起來就只有番茄醬的味道，掩蓋了食物者明蠢本身的味道，這也是很多人做羅宋湯特別失敗的原因。
2樓：愛上我企鵝9啊
在製作的過程中一定要注意火候，在前期的時候要使用大火，後期的時候轉小火。
3樓：昕點點
需要注意新增配料的多少，並且還需要掌握火候，以及控制好時間。
4樓：浩海永寧
在製作的過程中一定要加入味增，還有番茄，一起去熬煮，這樣的湯會非常好喝。
羅宋湯營養豐富，它在製作時都用到了哪些食材？
5樓：順當還爽快的小
將牛肉湯倒入煮鍋中燒沸倒入炒香的蔬菜料，用幹辣椒、鹽和胡椒粉、糖和檸檬汁等調味。保持湯麵微沸，中途隨時撇去沸沫，用小火煮40min，成菜前加入紅菜頭和紅菜頭的罐頭汁，放入牛肉塊和茴香稍煮即成。將蔬菜洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
番茄（最好去皮，開十字口，然後放在水裡略煮後取出即可很方便剝皮）切小塊，鍋內放入適量黃油，化開後放入番茄塊煸炒成糊，然後再加入一罐番茄醬，繼續煸炒，然後全部倒入湯鍋內一起燉；在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油，忌廉，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了，放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司，放入鹽大火煸炒一兩分鐘後全部放入牛肉湯裡，繼續小火熬製。
不同配料做出不同風味、顏色不同的羅宋湯。最常見的是番茄為主甜菜為輔製作的橙色的羅宋湯，其實羅宋湯不止這一種，羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、忌廉等熬煮，呈現紫紅色，還有綠色羅宋湯等。加入番茄、胡蘿蔔，翻炒數下，加入壓好的牛肉和湯，加入包菜，加入檸檬汁，加入鹽大火煮開後中火煮慢慢收汁，出鍋前加入胡椒粉。
羅宋湯（俄語、烏克蘭語：бо波蘭語：barszcz）是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。
羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、忌廉等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。
6樓：網友
主料：西紅柿乙個、牛肉三百克，輔料：胡蘿蔔半根、捲心菜少許、洋蔥半個、香芹一根、白糖十克、鹽三克、黑胡椒兩克、牛奶三十克、檸檬半個、黃油十克、生薑兩片。
7樓：網友
做羅宋湯需要的食材有：西紅柿、牛肉、胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥、香芹，調料有：白糖、鹽、黑胡椒、牛奶、檸檬、黃油、生薑等。
8樓：水瓶問問額
西紅柿，牛肉，胡蘿蔔，捲心菜，洋蔥，香芹，牛奶，檸檬。這些食材都是製作羅宋湯必須要用到的。做出來的羅宋湯才會更加的美味。
9樓：依依很美的
準備蝦，蔥薑蒜，番茄醬，白糖，香菇，只要準備好這幾樣食材就能做好羅宋湯，非常好喝。
10樓：墨綠夜晚
需要的食材有鹽，糖，罐頭，番茄，牛骨頭，北京，包菜，番茄，紅蘿蔔，白洋蔥，西芹之類的等等。
11樓：春季的風啊
我們要準備土豆，洋蔥，捲心菜，西芹，胡蘿蔔，牛肉，西紅柿，香腸，再加上糖，麵粉，羅宋湯非常的好喝，而且很有營養。
羅宋湯的做法和材料是什麼？
12樓：格調
主料：牛腱子肉250g。
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、番茄適量、番茄醬適量、八角適量、小西芹適量、洋蔥適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、辣醬油適量、雞精適量、牛心菜適量、紅酒適量。
羅宋湯的做法：
1、牛腱子切塊泡清血水後洗淨。
2、局公升輪準備蔬菜。（小西芹一根，牛心菜，桐信洋蔥用半隻，胡蘿蔔半根，番茄3只，土豆乙個）
3、先把牛肉冷水下鍋焯水後撈起。
4、分別洗淨後處理好待用。
5、準備紅酒，番茄沙司和辣醬油。
6、熱鍋倒油，溫油加入一調羹麵粉炒香。
7、加入番茄不斷的煸炒至成番茄醬。
8、加入洋蔥和胡蘿蔔。
9、加鹽。<>
10、加入開水後倒入笑旦牛肉，牛心菜和西芹。
11、加入紅酒。
12、倒入辣醬油。
13、加入番茄沙司。
14、煸炒均勻後倒入電壓力鍋，調煲湯30分鐘。
15、等排氣完開啟加入適量雞精提鮮即可。
16、成品圖。
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