1樓：夏侯翠茵言簫
牛奶，又稱「牛乳」。牛奶性平、味甘。具有補虛損、益肺胃、生津潤腸的作用。但脾虛洩瀉者禁忌。
牛奶具有較高的滋補價值，是一種全價蛋白質營養食品。在每百克牛奶中，含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物6克，鈣120毫克，磷90毫克，鐵毫克，鉀144毫克，維生素a
140國際單位，維生素b1
毫克，維生素b2
毫克，煙酸毫克，維生素c
1毫克等物質。牛奶中所含的物質及其含量，與人乳十分相近，可以代替母乳，單獨作為嬰兒的主食，因此，牛奶是缺奶或斷奶嬰兒不可缺少耐喚的滋補強壯佳品。
牛奶的食用價值很高，牛奶不但營養十分豐富，而且易於消化吸收，經常飲用牛奶，可以防治虛弱勞損、大便秘結、反胃噎膈等疾病。因此它不僅是老、弱、病、婦嬰的滋養強壯佳品，也是人人皆可食用的保健食品。
牛奶不宜在日光照射下儲存，因為只要陽光直射片刻，牛奶中的維生素b和維生素c很快就會消失；牛奶也不宜冰凍儲存，因為冰凍後，容易呈現凝固沉澱物，產生異味、脂肪上浮、營養價值下降；牛奶更不宜在高溫下儲存，因為高溫可使香味下降，蛋白質沉澱，維生素減少。喝牛奶時最好不加糖或少加糖，因為糖是酸性物質，而牛奶中的鈣是鹼性殲畝拆物質，酸鹼反應後能使鈣質大量失去。如非要氏棗加糖時，應在牛奶稍涼之後再加。
為了利於消化吸收、鎮定安神、消除疲勞，最好在晚上睡之前喝牛奶。
2樓：遇覓兒禽仁
對於正在長身體的人來說，當然是多好，因為蛋白質是生長的重要元素。
牛奶中蛋白質含量低是怎麼回事？
3樓：
摘要。親，很高興為您解答。是因為奶牛飼養問題，飼料的品質會導致牛奶蛋白質含量低。
親，很高興為您解答。是因為奶牛飼養問題，飼料的品質會導致牛奶蛋白質含量低。
親，一般來說，牛奶當中含有的蛋白質含量一般都不是很高，它的含量大約在到4%之間，這個空含資料表示的是在100克的牛奶當中，有到4克的蛋白質，相對於大豆的蛋白質含量來說，畢友牛奶的蛋白斗數笑質含量真的是比較低的，因為大豆的蛋白質平均含量是30%，肉類食物的蛋白質平均含量是20%，雞蛋的蛋白質含量大約是12%左右，這些都比牛奶的蛋白質含量高。
親，純牛奶蛋白質的含量為每一百毫公升大概是克左右，比例為3%，純牛奶一般蛋白質含量一般在以上，所以一般都能達到國家標準，除非往純牛奶中兌水。蛋白質是和脂肪牛奶中的主要營養成分，脂肪現在被視為健康殺手，一般不會在乎脂肪含量是否超標，蛋白質才是衫譽我們攝取營養的主要成分氏羨，蛋白質的測定有幾種檢或核段測方法，各有優缺點。
牛奶中蛋白質含量低是怎麼回事？
4樓：矯昆綸鞠泰
可能是牛體內的核糖體太少，蛋白質的行成速度交慢，可適當加一些激素促進蛋白質行成，和食料關係不大。
牛奶中蛋白質含量多不多？
5樓：信必鑫服務平臺
每100克牛奶所含蛋白質（克），另外熱量（千卡）、脂肪（克）、碳水化合物（克）、維生素a（微克）、硫胺素（毫克）、核黃素（毫克）、尼克酸（毫克）、維生素c（毫克）、維生素e（毫克）、鈣（毫克）。
雞蛋 牛奶 豆類食物裡面的蛋白質和肉類蛋白質一樣麼
不一樣有各自的特點，請看下面 豆類的蛋白質一般是很高的。米飯裡的蛋白質是最容易吸收的。雞蛋和牛奶裡的蛋白質是最上乘，最好的。人體不單單是蛋白質有用，肉類裡面還有其他人體需要的東西，最好還是搭配著吃。個人建議 人在不鍛鍊的情況下，一個星期只能吸收3個雞蛋的營養，雞蛋加牛奶是浪費蛋白質，你根本吸收不了，...
不含蛋白質的食物有哪些，含蛋白質少的食物，低蛋白質的食物有哪些
1 冬瓜 冬瓜是一種常見的蔬菜，它不含高蛋白，卻含有多種維生素 礦物質和豐富的纖維素。冬瓜具有利尿的功效，所以能消除水腫。比如一些人的下肢浮腫，就可以吃一些冬瓜來改善症狀。而且吃冬瓜有助於 那是因為冬瓜可以有效防止食物的糖類和澱粉轉化為脂肪，所以有減輕體重的作用。2 黃瓜 黃瓜具有 的作用。之所以能...
菠菜牛奶馬鈴薯哪個蛋白質最多？
菠菜嗎？牛奶？馬鈴薯，哪個蛋白質毀沒兆比最多？我個人覺得像這三纖租種的話，肯定是牛奶的蛋白質比較高一些，因為牛奶的營養成分是比較察並齊全的。菠啟巨集稿菜，牛奶，馬悄孝鈴薯蛋白質含量高的肯定是牛奶喲。每天喝一斤牛絕絕奶，可以補充人體所需的蛋白質和鈣類。菠菜，馬鈴薯是蔬菜，沒啥蛋白質的，可以補充維生素。而...