1樓：殳妮素清一
不一樣有各自的特點，請看下面
豆類的蛋白質一般是很高的。
米飯裡的蛋白質是最容易吸收的。
雞蛋和牛奶裡的蛋白質是最上乘，最好的。
人體不單單是蛋白質有用，
肉類裡面還有其他人體需要的東西，最好還是搭配著吃。
個人建議
人在不鍛鍊的情況下，一個星期只能吸收3個雞蛋的營養，雞蛋加牛奶是浪費蛋白質，你根本吸收不了，
而且缺少碳水化合物幫你合成，
最好牛奶加麵包，或雞蛋加麵包。。。麵包裡有純正的碳水化合物
2樓：生活小當家阿進
回答您好
提問你好
回答不一樣,雞蛋、牛奶和肉類蛋白質屬於動物蛋白,豆類食物屬於植物蛋白。一般說,植物蛋白和動物蛋白從本質上沒有太大的區別,但是在氨基酸組成和數量上有一定的不同。
希望我的回答可以幫到您
提問為什麼孩子檢查雞蛋過敏，牛奶，肉類都不過敏回答對牛奶過敏雞蛋不過敏是由於自身體質的問題引起的，自身出現了過敏性體質的問題了，那麼就容易對於蛋白質類的食物產生過敏反應，
提問除了對雞蛋過敏，其它檢測全正常，，，，，我都理解是，都是高蛋白，雞蛋的蛋白質有什麼不同嗎
雞蛋過敏，，，
那麼牛奶，奶粉，肉類，這些高蛋白的都不能吃了嗎回答國中醫科學院西苑醫院
�h三甲
,一般只需要不食用雞蛋即可,當然雞蛋過敏多是對雞蛋清中的蛋白質過敏,當然雞蛋過敏多是對雞蛋清中的蛋白質過敏
提問或者對雞蛋黃中的某種成分過敏唄？所以其它食物中的蛋白不會過敏，，我可以這麼理解嗎
回答可以
提問好的感謝
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豆製品中的蛋白質可以代替肉類的蛋白質嗎？
3樓：微生尋綠
常期不吃肉一定會缺少蛋白質，豆製品中的蛋白質可以完全代替肉類的嗎？？？
長期素食會不會缺鈣？
完全可以，合理素食不會缺任何東西。吃肉只是口腹之慾。世界上許多地方長壽人群很少吃肉。
我個人的感受，是完全可以的。一切順應身體，自然而然會達到完全替代的。我現在如果吃了雞蛋和牛奶，會不舒服。最近北京降溫，自己著意吃了雞蛋，反而不如吃豆製品舒服清暢。
1：素食中沒有肉獨有的肉鹼、牛磺酸、肌酸。。。
2：素食高蛋白食物中含的纖維素過多，吸收率不如肉食（植物蛋白粉例外）
還有其他的我就不知道了
雖然吸收率沒有肉類高，但是它非常穩定，所以吃素的耐力比吃肉的要好，你看老虎抓羚羊，第一次沒抓到，後面的就不要抓了，等下次吧
對了，還有肉食中含有的各種激素（雄激素、雌激素。。。）也比素食中要多得多
4樓：老溫聊**
豆類中的蛋白質含量要高於肉，但絕不能用豆類來代替肉。不僅看含量是否高，還要看攝入後是否能被人體吸收，最後還要看其能否被人體利用。吸收不被利用，還需要從腎臟排出，會加重器官的負擔，豆類就屬於這種情況。
豆類、豆腐和肉類蛋白質含量哪個比較高？
5樓：匿名使用者
肉類蛋白質比豆類、豆腐的高。
1、動物性食物的蛋白質含量高於植物性食物，如禽、畜、魚的肌肉中含蛋白質15%～22%，蛋類含蛋白質11%～14%，奶類一般含蛋白質3%～3.5%，並且富含多種營養素，是優質蛋白質食物**。
而且動物蛋白質***，在人體內利用率高；但需要注意的是動物性食物同時也含有較多脂肪和膽固醇，吃多了對人體健康不利，容易發胖，並容易導致多種疾病如冠心病、高血壓、中風等。
2、植物性蛋白質如穀類，含蛋白質10%左右，蛋白質含量不高，但由於我國膳食穀類蛋白為主，所以仍然是膳食蛋白質的主要**；在植物蛋白質中，豆類是一種例外，蛋白質含量高而且***，尤其是大豆含蛋白質高達35%～40%，相對於其它植物蛋白，人體利用率高，並且不含膽固醇。
6樓：涅槃飛鴿
蛋白質這個詞彙很籠統，就像說油脂或脂肪一樣；
蛋類，奶類，魚類，禽類，豬牛，黃豆，裡面的蛋白質都不同的；
相對而言按照對人力吸收率和有利的因素，蛋類和奶類的最佳，其次就是禽類和魚類，再次就是家畜類，最後是黃豆之類的植物蛋白；我們主要以植物類為主食，和西方以肉類為主食不太相同；
所謂的哪種好，比如畜牧業協會的會說奶類最好，種植轉基因大豆的會說黃豆蛋白質最好，養殖某種動物的就說某種動物的蛋白質最好；別聽他們的，有啥吃啥；
就像健美那些，西方人以牛肉為主食，所以食譜裡就動不動牛肉，就像我們動不動就饅頭米飯一樣；所以不懂的就說健美要牛肉如何，其實雞胸肉，豬瘦肉，一樣達到那個效果；
還有**的動不動說三文魚如何如何，也是一種追風，其實就是草魚羅非魚也一樣；這個房子看是**傳出來的，最早那個地方人家門口就產三文魚；
就像要是一個有影響力的人活到100歲，然後他說他天天吃煎餅，估計煎餅也會流行吧，其實人家就種旱地的，家裡就產小麥，你讓她吃別的也沒有啊
7樓：忱菇涼
豆類及豆製品 包括大豆和其他豆類以及用大豆製成的豆漿、豆腐、豆芽等。大豆所含蛋白質高，一般為35%～40%，而且為優質蛋白質，有人計算500克的大豆所含蛋白質相當於1000克的瘦豬肉或150克雞蛋的蛋白質含量，是老年人最佳的蛋白質**；其次是脂肪含量高達15%～20%，其中不飽和脂肪酸佔85%，因此，豆油是最好的食用油脂；豆類含有豐富的膳食纖維，無機鹽、鈣、磷、鐵和b族維生素、維生素e等。豆芽還含有較多的維生素c。
所以豆類被稱為「益壽食品」。豆製品如豆腐、豆漿等比整粒大豆的吸收好。除大豆以外的綠豆、赤豆、芸豆等也有相似大豆的營養價值，但比黃豆差。
豆類比肉類蛋白質高
8樓：
應該是豆類含蛋白質比較高吧
雞蛋、牛奶、豆類食物裡面的蛋白質和肉類蛋白質一樣麼？
9樓：德瑪西亞之力五號
不一樣，雞蛋、牛奶和肉類蛋白質屬於動物蛋白，豆類食物屬於植物蛋白。一般說，植物蛋白和動物蛋白從本質上沒有太大的區別，但是在氨基酸組成和數量上有一定的不同。儘管植物蛋白取材**廣泛，但其蛋白的種類和相對數量與人體的要求有一定差距。
例如，植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，穀類中則相對缺乏賴氨酸等。植物蛋白的消化、吸收要比動物蛋白差。動物蛋白相對與人類的營養結構比較吻合，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸(特別是蛋製品和奶製品)，所以動物蛋白質比植物蛋白質營養價值高。
擴充套件資料穀類一般含蛋白質6%-10%，蛋白質含量不算高，但由於是人們的主食，所以仍然是蛋白質的主要**。
豆類含有豐富的蛋白質，特別是大豆含蛋白質高達36%-40%，氨基酸組成也比較合理，在體內的利用率較高，是植物蛋白質中非常好的蛋白質。某些堅果類如花生、核桃、杏仁和蓮子等則含有較高的蛋白質（15%-30%）。
10樓：跳過10米坑的虎
不一樣 有各自的特點，請看下面
豆類的蛋白質一般是很高的。
米飯裡的蛋白質是最容易吸收的。
雞蛋和牛奶裡的蛋白質是最上乘，最好的。
人體不單單是蛋白質有用， 肉類裡面還有其他人體需要的東西，最好還是搭配著吃。
個人建議
人在不鍛鍊的情況下，一個星期只能吸收3個雞蛋的營養， 雞蛋加牛奶是浪費蛋白質，你根本吸收不了， 而且缺少碳水化合物幫你合成， 最好牛奶加麵包，或雞蛋加麵包。。。麵包裡有純正的碳水化合物
11樓：匿名使用者
雞蛋、牛奶所含有的是動物性蛋白，豆類是植物性蛋白！肉類還是要吃的，人是雜食動物，什麼都要吃一些才會營養均衡，但都不要過量
12樓：匿名使用者
蛋白質肯定不會缺乏 但脂肪會少
什麼食物含有蛋白質 哪些食物含有蛋白質
含蛋白質多的食物包括 牲畜的奶，如牛奶 羊奶 馬奶等 畜肉，如牛 羊 豬 狗肉等 禽肉，如雞 鴨 鵝 鵪鶉 駝鳥等 蛋類，如雞蛋 鴨蛋 鵪鶉 蛋等及魚 蝦 蟹等 還有大豆類，包括黃豆 大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質 此外像芝麻 瓜子 核桃 杏仁 松子等乾果類的...
那些食物含蛋白質最高，含蛋白質的食物
病情分析 含蛋白質含維生素等成分的食物很多。指導意見 你好，蝦魚含優質蛋白質最高，水果蔬菜例如辣椒菜花等都可以 你好，感謝你的提問，對於蛋白質含量高的食物很多，但是人體容易吸收，得到大家推崇的有以下食物。最常見的有蛋清，雞蛋清，鴨蛋清，但是不要食用雞蛋黃，可以引起膽固醇含量升高，對於中老年患者還是少...
哪種豆類蛋白質含量最高,哪些豆類含量更高
就目前而言是黑豆它的蛋白質含量在49.8脂肪只有12.1，碳水化合物為19，最適合運動人群。哪些豆類含量更高 豆類包括大豆 豌豆 蠶豆 豇豆 綠豆 小豆 苫豆等等。按照豆類中營養成分含量可將豆類分為兩大類，一類是大豆 又分為黃豆 黑豆和青豆等 含有較高的蛋白質 35 一400 和脂肪 15 20 碳...