1樓：熊大大談感情故事
東北最正宗的「烤冷麵」，一天賣200份，南方人為何不吃這種小吃。
街邊小吃的魅力相信沒有多少人能抵抗的了，各種各樣的美食小吃充實著大家的生活，甚至街邊的小吃比酒店的什麼大菜都吸引人，相信每個人都有幾種最愛的街邊小吃，這期小吃君分享一下街邊的「烤冷麵」，看看有多少人喜歡這道烤冷麵呢！
烤冷麵這道街邊小吃大多都是在北方，尤其是東北比較火爆，無論春夏秋天這道小吃都受到眾多人的喜愛，這個賣烤冷麵的小夥是河南開封的，由於前兩年在東北工作幾年，覺得這道烤冷麵特別受人喜愛，後來就特意的去學習了技術，回到了河南開封賣這道美味的烤冷麵！
小夥是在河南開封老河大西門這裡的街邊賣，夏季這邊的**量特別的大，很多人對這烤冷麵都感興趣，小夥每次下午3點出攤，賣到9點左右，賣100多份不是問題，有時候節假日了都能破200份，喜愛美食的吃貨還是不少的，最主要現在的街邊小吃，無論男女老少都是特別的喜愛！
東北的朋友對烤冷麵肯定不陌生，誘人的金針菇、火腿腸、蟹棒、蟹柳等各種配料，再抹上秘製的醬，一口下去別提多過癮了，對比之下南方就很少這種小吃，不知道是不是南方人吃不習慣還是怎麼？有沒有人知道這個原因呢？
如今消費在增高，乙份小吃七八塊錢很正常，但是這樣的乙份烤冷麵往往都吃不過癮，我乙個人能吃三份往上，裡面洋蔥經過鐵板的煎制，味道特備贊，雞蛋的香味，香菜的香味，醬料的香味，火腿腸、啊啊啊，我抵抗不了了，小夥今年也就25，能創業街邊小吃也是不容易，乙個人，有時候忙的時候，真的是忙不過來，一次做六七份！
看到這裡你饞了嗎？有沒有能吃五份的衝動呢？北方人的最愛，南方人卻享受不了這種美味！
2樓：安徽新東方烹飪學校
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
3樓：臨沂新東方烹飪學校
機構的話其實蠻多的，但是建議選擇專業的。學校培訓肯定要比當學徒學得全面、學得快一些，基礎學紮實了，後面就容易融會貫通的搞別的了。
烤冷麵的冷麵在**能買到
4樓：
摘要。親親很高興為您解答呢親親，烤冷麵的冷麵是可以在食品批發市場、超市、網上購物平臺等可以購買到的呢，以下是購買途徑：1.
食品批發市場：您可以前往當地的食品批發市場，在市場內尋找**烤冷麵所需的冷麵材料的攤位，食品批發市場通常有大量的食材和食品**商呢。
親親很高興為您解答呢親親，烤冷麵的冷麵是可以在食品批發市場、超市、網上購物平臺等可以購買到的呢，以叢扒下是購買途徑：1. 食品批發市滲檔昌場：
您可以前往當地的食品批發市場，在市場內尋找**烤冷麵所需的冷麵材蠢察料的攤位，食品批發市場通常有大量的食材和食品**商呢。
您可行培早以前往當地的超市，在超市內尋找**烤冷麵所需的冷麵材料的貨架，超市通常提供大量的食材和食品，並且有專門的貨架**烤冷麵所需的冷麵材料。3. 網上購物平臺：
烤冷麵是**的小吃
5樓：小黑生活百科
烤冷麵是黑龍江省雞西市密山市的小吃。
烤冷麵是東北地區特色小吃之一，起源於黑龍江省雞西市密山市。烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。21世灶激紀初烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北地區極具特色的美食。
撇開它的味道，更吸引人的它那濃濃的煙火氣息。乙個不太起眼的乙個小攤子就像是深隱李襪夜之光，乙份烤冷麵下肚，舌尖被滿足，胃也被滿足。
冷麵片是用麵粉經過獨特加工壓制而成，剛做出的冷麵是比較硬的，但是煎熟後會變得又松又軟，麵皮還帶有微微的嚼勁，那種感覺真的超級神奇了擾賀。
烤冷麵吃了會胖嗎：
烤冷麵的主料就是麵粉還是用烤制的方法進行的，所以其中的熱量可想而知了，一般認為每100克烤冷麵中含有的熱量大概是177大卡，所以對於正在**的人來說不是乙個很好的選擇。
烤冷麵的營養成分就是澱粉和油脂，這是**道路上的大忌，而在製作的過程中又會加入醬，而這些配醬基本都是以芝麻和花生為主這些都是含油量很高的，所以這樣一來烤冷麵的熱量就是很高了。
我們說適當的少量的吃一點是可以的，因為烤冷麵畢竟是高溫油炸的食品，裡面的營養價值流失的可能也是比較多。
烤冷麵是**的小吃
6樓：公尺格聊生活
烤冷麵是是東北地區的特色小吃。
烤冷麵起初有多種毀咐做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。21世紀初烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北地區極具特色的美食。烤冷麵起源於黑龍江省雞西市密山市，所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。
早期所用冷麵為普通冷麵，製作工藝成熟後使用特製冷麵，這種特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用。而鐵板烤冷麵可以新增雞蛋、香腸、等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻羨餘老，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
東北地區的其它特色小吃兄公升
1、粘豆包。
粘豆包，又稱豆包，是東北特色食品。在東北地區，粘豆包是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中儲存過冬。
一切工藝源自於天然，屬傳統天然食品的典範。
2、驢打滾。
驢打滾，又稱豆麵糕，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。
3、烤實蛋。
烤實蛋是東北特色小吃，是東北大街小巷燒烤店的常見的小吃，製作原料是加工過的雞蛋，把蛋黃取出，加入鹼、味精等，待蛋清凝固切為兩半，用竹籤串起來，刷油、撒上孜然、胡椒粉、辣椒麵放在烤爐中翻烤，口感香嫩彈牙。
冷麵的做法，烤冷麵的做法？
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。回答你好很高興為你解答 用一大勺糖 一勺醋 一茶勺鹽 少許醬油 水兌成冷麵湯放冰箱冰鎮 冷麵湯要多放糖醋 黃瓜 火腿腸 西紅柿 香菜 蒜切好備用。煮冷麵，冷麵之前用水泡了一上午，開水下鍋3...
烤冷麵的熱量高嗎，乙份烤冷麵的熱量大概是多少？
烤冷面相對來說熱量不是太高。對 的你來說還是可以少吃一些但是也不能過量。烤冷麵主要是用冷麵加上雞蛋 香腸 香菜和醬汁共同製作而成的美食。熱量並不高，每克的烤冷麵中只含有不到大卡左右的熱量。但是因為加入了雞蛋，所以其中含有的蛋白質含量迅速公升高，還有大量的卵磷脂。加入的蔬菜之後，裡面的纖維素含量也得到一...
烤冷麵是哪個地方的小吃，烤冷麵是哪裡的特產？
烤冷麵是東北地區特色小吃之一，起源於黑龍江省雞西市密山市。烤冷麵起初有多種做法，包括油炸 高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。21世紀初烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北地區極具特色的美食。烤冷麵是黑龍江地區常見的一種特色小吃，它的發源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮。烤冷麵是用冷麵作為主要材料，...