1樓：匿名使用者
前天我自己弄姿和逗的，就是費棚虧功夫，用沙子搓，在拿清水泡，等沒泥後把前面的蓋去掉，把田螺尖去掉，多剪點沒跡賣關係，吃時好吸，炒辣味的，要勾點芡不然味道掛不住，自己做什麼都好吃，
炒田螺怎麼炒才好吸出來
2樓：
摘要。做法：第一步，把田螺清洗乾淨了，買來的田螺，商家都會幫我們敲掉尾巴，這樣田螺才吸得出來第二步，田螺浸泡水裡，再加點白醋浸泡著，白醋可以讓螺肉和螺殼脫離，這樣做好後才更好吸出來，而且白醋可以使田螺更乾淨。
大概浸泡十多分鐘就可以了第三步，接著起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，再加一勺豆瓣醬翻炒出紅油，喜歡吃辣的再加辣椒一起炒第四步，然後放入田螺爆炒，翻炒片刻，烹入料酒、醋和醬油，再加適量啤酒，大火燒開，煮兩三分鐘第五步，最後加鹽、白糖和味精調味，翻炒均勻就完成了。
親親，晚上好，炒田螺的正確做法如下食旁毀材：田螺500g、蔥薑蒜、辣椒、料酒3勺、醋3勺、白糖2勺、猛敗醬油2勺、鹽、味精、豆瓣醬、食枝啟顫用油、白醋。
做法：第一步，把田螺清洗乾淨了，買來的田螺，商家都會幫我們敲掉尾巴，這樣田螺才吸得出來第二步，田螺浸泡水裡，再加點白醋浸泡著，白醋可以讓螺肉和螺殼脫離，這樣做好後才更好吸出來，而且白醋可以使田螺更乾淨。大概浸泡十多分鐘就可以了第三步，接著起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，再加一勺豆瓣醬翻炒出紅油，喜歡吃辣的再加辣椒一培棚起炒第四步，然後放入田螺爆炒，翻炒片刻咐嫌，烹入料酒、醋和醬油，再加適量啤酒，大火燒開，煮兩三配簡則分鐘第五步，最後加鹽、白糖和味精調味，翻炒均勻就完成了。
小貼士：田螺用醋浸泡，泡過後再下鍋炒，炒的時候加啤酒燒煮，這樣田螺肉就很容易吸出來了。
怎麼炒田螺好吃又好吸
3樓：小謝生活問答
田螺好吃又好吸的炒法如下：材料準備：田螺1000g、九層塔20g、菜籽油適量、鹽1茶匙、糖1茶蠢搜高匙、辣豆瓣醬1湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、公尺酒1茶匙、姜15g、蔥20g、大蒜20g、幹辣椒6g、八角2個、桂皮5g、香葉3g等。
1、把螺尾用鉗子剪去尾部，便於吸食與進味帶尺。
2、炒香八角，桂皮，香葉，蔥姜漏頃蒜，幹辣椒，豆瓣醬等配料。
3、把焯過水的田螺放入鍋內翻炒，並沿鍋邊蘸灑公尺酒增香去腥、加入適量鹽，糖等等調味料。
4、加入與田螺持平的開水，轉中火燒製。
5、當鍋內湯汁明顯開始收干時，下九層塔與蔥段。
6、成品。<>
田螺怎樣炒才好吃
4樓：小謝生活問答
田螺好吃的炒法步驟如下：
材料準備：田螺、蔥段、薑片、凳鋒料酒、菜籽油、青花椒、幹辣椒、啤酒。
1、準備田螺600克左右，先用剪刀剪去田螺的尾部，這樣炒出來的田螺更加入味。
2、鍋中燒水，放入田螺，加入蔥段和薑片，少許料酒去腥，開大火燒開。
3、然後用漏勺翻動，去除田螺的吸信粗遊盤，再倒入盆中。
4、鍋中加入少許菜籽油，放入蔥薑蒜爆香，再放入青花椒和幹辣椒。
5、開小火煸炒出香味，下入田螺，翻炒幾下。
6、倒入一罐啤酒去腥增香，啤酒沒過田螺即可滑銷。
7、煮開以後改成小火，燜制10分鐘，保證把田螺煮熟煮透，使田螺慢慢入味即可。
田螺肉怎麼炒不會硬
5樓：
炒田螺肉時，可以按照以下步驟進行烹飪：1.將田螺肉放散吵在盆裡用清水泡養三天，每天換水二至三次。
2.將田螺肉刷洗淨，剁去螺蒂。3.
將豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸。4.旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起。
5.洗淨炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺肉，然後將精鹽用清含滲水攪勻，淋入鍋內炒勻，加蓋約3分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋衝老侍約3分鐘，再炒，直至透熟即可。按照以上步驟炒出的田螺肉質嫩滑，美味可口。
田螺肉怎麼做好吃，怎樣炒田螺肉好吃？
材料原料 田螺 500g 配料 蒜頭 薑片 小紅椒 豆豉 鹽糖 醬油做法1 田螺先洗淨 內，用鉗子將尾部剪容開，將內臟洗淨。2 用大量洗水洗淨田螺後，加入鹽，清潔田螺表面的汙泥。3 將姜 蒜頭 小紅椒切好備用。4 起油鍋，將姜粒 蒜茸放入鍋裡爆香。5 放入田螺翻炒，使姜 蒜香味進入田螺。6 加入豆豉...
木耳炒肉怎麼炒好吃，木耳炒肉怎麼炒
主料 雞脯肉 輔料 胡蘿蔔 木耳 蔥 姜 蒜。調料 鹽 雞精 醬油 白糖 胡椒粉 水澱粉 幹辣椒。製作方法。1 雞肉加入澱粉 醬油 料酒醃製20分鐘，將木耳 胡蘿蔔過水焯一下取出 2 坐鍋點火倒油，下蔥 姜 蒜 幹辣椒炸香，放入雞肉翻炒，加木耳 胡蘿蔔一起翻炒，加鹽 雞精 醬油 胡椒粉 白糖調味出鍋...
炒肉怎麼炒才好吃，炒肉怎麼做才好吃
炒肉怎麼做才好吃 1 加入一些澱粉 在案板上切好肉之後，將切好的肉絲與澱粉充分調和，攪拌均勻，然後再下鍋炒，這樣做出來的肉絲會非常嫩非常香，顏色還會很好看哦！2 學會勾芡 炒肉絲的時候需要給肉絲勾芡，而肉需要提前醃製一下，醃製材料如 蔥薑蒜 澱粉等，在醃製的肉裡面加些水，進行充分攪拌，這樣的肉食味道...