1樓：植弘新
鴨舌膽固醇不高嫌型顫。鴨舌脂肪含量較少，且租型含有大量的蛋白質，但也含有飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，並代謝出去，使用較為芹敗清淡的烹飪方式食用以及適當食用對人體的較為有益。鴨舌中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。
2樓：時代的必然
鴨舌頭是一種常見的食物，它的口感鮮嫩，富含蛋白質和微量元素，但是它的膽固醇含量也比較高。根據網上的資料敗寬毀 ，每100克鴨舌頭的膽固察備醇含量約為200毫克，相當於乙個蛋黃的一半。對於正常人來說，每天攝入不超過300毫克的膽固醇是安全的，
但是對於高血脂或者家族性高膽固醇血癥的患巧腔者來說，就要嚴格控制膽固醇的攝入。因此，這些人群應該少吃或者不吃鴨舌頭等高膽固醇食物，以免加重心血管疾病的風險。
3樓：肖老師輔導
鴨穗襲舌頭 膽固醇一般。
鴨子的話主要是鴨蛋的蛋黃膽固醇比較高，鴨舌頭雖然也含有一定膽固醇猜悔兄，總體來說含量也不前物是非常高。
4樓：網友
不野慎肆高頌轎。
舌頭脂肪含量較少，且含大量的蛋白質，但也含有飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收並代謝出去，鴨舌中含有豐富的蛋孝乎白蛋白。
5樓：匿名使用者
應該是不怎麼搞的，但我還派敗扒是希望你不要到外面去吃那些食物，塵昌這對你的健康將會有很大的影響的枯槐，儘量能在自己家裡面燒著吃，又省錢，又健康~！
吃鴨舌頭的好處？
6樓：網友
1.強身健體 鴨舌蛋白質含量較高，易消化吸收，有增強體力，強壯身體 的功效。
2.健腦益智 鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作用。
3.鴨舌對營養不良。畏寒怕冷。乏力疲勞。月經不調。貧血。虛弱等有很好的食療作用。
4.中醫認為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
7樓：匿名使用者
溫州鴨舌的來歷：不叫鴨舌叫"鴨賺"鴨舌是甌菜系名菜，熟鴨舌在溫州的**甚高，想想偌大乙隻鴨子方可得一小塊鴨舌，容易嗎？滷鴨舌呈琥珀色，滷熟風晾至半乾，一根整舌帶著舌根兩條波狀如彈簧鋼絲的軟骨，鴨舌看上去像乙隻隨時準備飛逃的無臂水蝨。
嚼時極具韌性，左嚼嚼，右嚼嚼，鴨舌的味道就釋放出來了。在溫州，無舌不成席。溫州話中，舌的發音居然同"折"。
這麼說，吃鴨舌就是"吃鴨折(音shé,意思為折本)"，為討吉利，溫州人習慣把鴨舌叫"鴨賺"，不稱鴨舌。鴨舌是好吃，鴨掌、鴨脖、鴨肫也會適合你。
我的膽固醇超了, 醫生要我不要吃內臟, 但我很喜歡吃鴨舌, 卻不知道它算不算是內臟?請親門幫忙瞭解.
8樓：網友
不算，鴨舌中的那層油囊很補的，而且不會公升高你的膽固醇。
9樓：網友
鴨舌沒事的，你膽固醇超標是不是愛吃不運動造成的，愛運動的人吃點沒關係的。
鴨舌頭為什麼很貴嗎?
10樓：手機使用者
鴨舌肯定貴啦 乙隻鴨子只有一條舌頭 而且重量又是超輕的 不賣貴那就不是做生意的人 絕味辣鴨舌88元一斤 不過味道真的好吃。
11樓：鴻蒙祖墳被刨
鴨舌頭是活肉，因為乙個鴨子就只有乙個舌頭，要做成一盤全鴨舌頭菜，那得要許多鴨子才行。所以要比一整隻鴨子貴，
12樓：譚神神
因為乙隻鴨只有乙隻舌頭，而且很小！！！
13樓：王東東
生鴨舌便宜，18032462045.才40元一斤。
多吃鴨舌頭有什麼危害啊
14樓：希臘星空
你好， 吃鴨舌頭就跟吃1般的鴨肉一樣，沒有什麼壞一，舌頭就是肌肉組織，但是需要注意的是，街頭賣的成品鴨肉，要少吃，新增很多化學試劑。
鴨舌吃多了有什麼不好
15樓：紫涵小仙
可以吃的。鴨舌的營養價值和功效作用：
1.強身健體：鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。
2.健腦益智：鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有很大的作用，對改善老年人智力衰退有一定的作用。
3.鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
4.祖國醫學認為，鴨舌有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
溫州鴨舌的做法。
製作食材。鴨舌，料酒，生抽，老抽，大豆色拉油，麻油，味精(可用雞精)，白糖，十三香。(如果不用十三香)可以用大蒜，蔥，姜，紅辣椒幹，麵粉。鹽，冰糖。
製作流程。1. 蔥切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二。
2. 鍋裡冷水燒開，放入鴨舌，滾開後燒個3-5分鐘左右撈出沖洗數次，邊衝邊用手揉揉，鍋裡的水你會發現很髒(所以以後不會出去買熟的吃)鍋裡的水倒掉。
3. 鍋內倒入清水，待水煮沸後將鴨舌放入焯水片刻，撈出瀝乾水份。
4. 炒鍋內倒入大豆色拉油，開中大火待油溫六成熱時將紅辣椒幹，大蒜，蔥段，薑片放入，翻炒片刻，待炒出香味後將大蒜，蔥段，薑片撈出丟棄，再將鴨舌放入，鍋中加入冰糖，醬油，料酒，鹽，少許水改用中火煮沸後，調成小火悶煮約二十分鐘，將湯汁儘可能的收幹，出鍋前撒上少許味精，淋上麻油即可裝盤上桌。
16樓：焦點之外
鴨舌中含有能量，蛋白質，鈣，維生素e，鈉，核黃素。
吃多了沒太大壞處，但是任何東西都不能多吃。
17樓：酸芒果味的礦泉水
吃多了 就像鴨嘴一樣 說話會跟鴨子似的嘎嘎嘎嘎嘎 呵呵呵 挺好笑的。
我特喜歡吃鴨舌，一天能吃十幾個，你說會發胖嗎？有什麼好處，有什麼壞處，跪求專業人士解答
18樓：洋洋
鴨舌的營養價值還是蠻高的，不過東西吃多了總歸還是不好的，適可而止。
19樓：夜月
喜歡吃就吃，吃得太多也會膩的，到時自然就不想吃了。
20樓：鴻運當頭之辛雲
物無美惡，過則為災。
鴨舌有什麼營養價值
21樓：朝花wo夕拾
鴨舌的功效。
1、作為鴨子身上最微不足道的乙個部位，鴨舌的營養價值雖不及鴨肉，但鴨舌蛋白質的含量還是比例較高，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。
2、從中醫的角度上看，鴨舌有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
3、常吃鴨舌，還能健腦益智，鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有很大的作用，對改善老年人智力衰退有一定的作用。
鴨舌的營養價值及功效。
4、鴨舌的食療價值也是值得稱讚，鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
22樓：十年隔壁
營養成分：鴨舌富含維生素a，蛋白質等。
熱量：大卡。
膽固醇：472毫克。
鉀：毫克。磷：毫克。
鈉：毫克。維生素a：154微克。
胡蘿蔔素：106微克。
適宜體質：氣虛質 溼熱質 痰溼質 陽虛質 陰虛質 血瘀質 平和質禁忌體質：氣鬱質 特秉質 鴨舌性寒，脾胃久虛者勿食。
23樓：我代表
還有豐富的膠原蛋白。
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