1樓：網友
淮藥燉羊肉。
主料：羊肉1斤 淮山藥1小段 枸杞子少許 紅棗適量 當歸適量2人份。
輔料：薑片少許 鹽適量 料酒適量 味精少許。
製作過程。1、羊肉冷水下鍋，放點薑片和料酒煮開，去掉血水。
2、煮過後的羊肉清洗乾淨，備用，淮山用點水浸泡，以免發黑。
3、鍋裡放入薑片爆香。
4、倒入羊肉翻炒一下，撒點料酒，燜一會。
5、再倒入一些熱開水沒過羊肉，放入紅棗，枸杞，當歸。
7、倒入砂鍋裡燉上半小時。
8、半小時過後把準備好的淮山倒進去煮15分鐘，煮到淮山軟即可。
9、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
2樓：qq奶奶
你說這個我我還是我深有和那個養母怎麼瞪死吧？先把那個楊茹放在那個熱水裡面湊一下。洗乾淨以後把它那個花色有和他一塊兒放在碗裡，把那個塑料放進去。
你你只要登，總是受分鐘就可以了，差不多就好了啊。這樣就可以吃了，這樣挺好吃的。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。羊肉600克，生薑12克，公尺酒100毫公升，淮山藥20片，枸杞子20克，龍眼肉20克，雞湯700毫公升，紅棗20克。
做法。羊肉用熱水煮5分鐘，再切成3公分大小。植物油少量入鍋加熱，加生薑用武火炒，加公尺酒及水煮沸2分鐘，倒入砂鍋中，把切好的羊肉及雞湯、龍眼肉，淮山藥、枸杞子、紅棗同放入砂鍋中，用文火加熱30分鐘即成。
佐餐食之。
4樓：518姚峰峰
淮藥燉羊肉，是一道以羊肉、公尺酒、去腥藥材為主材的燉煮類滋補菜餚名。助元陽，補精血，療肺虛，益勞損。
材料準備如下：
去腥藥材6片、草果2粒、豆蔻10粒、丁香10粒、陳皮1錢、月桂葉3片、去腥材料3大匙、羊肉爐藥材10粒、枸杞1錢、甘草1錢、當歸2錢、熟地2錢、黃耆5錢、桂枝3錢、材料1斤半、冰糖1小匙、雞精粉2小匙、鹽1小匙、酒5大匙、水1200㏄、姜5片。
做法如下：1.羊肉切成均等小塊，先倒入公尺酒，再加入去腥藥材，用手揉抓拌勻，醃製15∼20分鐘（切記羊肉先不要用水洗），備用。
2.將步驟1的羊肉塊及去腥藥材放入沸水中氽燙5分鐘，去血水雜質後將羊肉塊撈起，再以冷水洗淨瀝乾備用；多餘的去腥藥材殘渣則可丟棄。
3.將所有羊肉爐藥材（除枸杞及紅棗外）裝入棉布袋中，用棉線困緊，備用。
3.取一砂鍋，放入所有調味料及步驟3的羊肉爐藥包及枸杞、紅棗，開中火至水煮開後，再放入步驟2的羊肉塊，持續開中火等水再次燒開後轉開小火燜煮約40∼50分鐘至到羊肉稍爛即可，這樣做法很好。
淮山燉羊肉怎麼做？
5樓：沒有熊的安妮
山藥燉羊肉。
材料主料：羊肉(瘦)1000克，山藥1000克，調料：大蔥5克，料酒3克，鹽4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克做法1.
將羊肉洗淨，切成長6釐公尺、寬5釐公尺的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用；山藥去皮洗淨，切滾刀塊備用；大蔥洗淨切段；薑切片備用。
2.鍋放入羊肉及適量水，用旺火燒開，撇去浮沫，加入蔥、料酒、八角、花椒，改用小火燉至八成熟時，放入山藥燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉、調好味即可食用。
淮山燉羊肉的做法
6樓：網友
淮山燉羊肉的用料。
羊肉一斤 紅棗5顆。
枸杞少許 淮山一小段。
當歸適量 薑片少許。
料酒少許 味精少許。
鹽適量 淮山燉羊肉的做法。
步驟1買回來的羊肉冷水下鍋，放點薑片和料酒煮開，去掉血水。
步驟2煮過後的羊肉清洗乾淨，備用，淮山用點水浸泡，以免發黑。
步驟3鍋裡放入薑片爆香。
步驟4倒入羊肉翻炒一下，撒點料酒，燜一會。
步驟5再倒入一些熱開水沒過羊肉，放入紅棗，枸杞，當歸。
步驟6倒入砂鍋裡燉上半小時。
步驟7半小時過後把準備好的淮山倒進去煮15分鐘就可以了。
步驟8煮到淮山軟就可以出鍋了。
步驟9香噴噴的羊肉湯來了。
淮杞燉羊肉怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 羊肉(肥瘦) 650克。
輔料： 山藥(幹) 20克 枸杞子 10克 桂圓 10克調料： 姜 5克 各適量。
淮杞燉羊肉的做法：
1. 將羊肉洗淨，放沸水內燙過，取出切塊；
2. 用鍋加薑片炒透，然後放入燉盅內，把杞子，淮山（山藥）及雞湯同放入盅內，調味，蓋上盅蓋，放沸水鍋中燉約三小時左右即成。
淮杞燉羊肉的製作過程
8樓：狐狸瞧見月亮
一、將羊肉放入水內煮熟切塊，再放入鍋內加薑片炒透。二、將羊肉放入瓦盅，加淮山藥、枸杞子、雞湯、味精及精鹽等，上籠蒸兩小時即好。
羊肉燉蘿蔔步驟，蘿蔔燉羊肉怎麼做竅門
蘿蔔和羊肉這兩個美食，在我們生活中是很常見的，不管走到 都能看到它們的身影，這也證實了這道美食是非常有影響力的，小時候家裡面就養過山羊，每到天氣變冷的時候，家裡面就會用蘿蔔來燉羊肉，這道美食吃起來非常的美味，有蘿蔔的清甜，還有羊肉的鮮香，這道美食小的時候經常吃。蘿蔔燉羊肉這道美食是一道，非常鮮香美味...
羊肉白菜燉豆腐的做法，羊肉白菜燉豆腐怎麼做
準備材料 肥羊九根 凍豆腐九塊 白菜好多層 蔥適量 姜適量 油少許 生抽適量 料酒適量 白糖適量 鹽少許 製作步驟 1 扒幾層白菜，掰成自己喜歡的大小，挑出白菜幫來鋪到砂鍋裡2 扔上凍豆腐 3 蓋上掰完隨手撕了撕的白菜葉 4 根據個人口味，拿生抽料酒白糖調個汁兒，稍微兌些水加些鹽，攪和勻了倒鍋裡 5...
羊肉燉凍豆腐的做法大全，豆腐燉羊肉怎麼做
1.羊肉洗淨，切成4 釐米見方的塊。2.將羊肉塊投入涼水鍋中 淹浸羊肉為度 旺火燒開，撇去血沫。3.再加花椒麵 精鹽 薑末 蝦米，用小火燉爛 羊肉凍豆腐製作材料。4.凍豆腐擠幹水分，切成4釐米見方的塊。5.將凍豆腐塊投入羊肉鍋內，燉10分鐘，加粉條 菠菜，燒製。6.燒開後撒入韭黃末 香菜 味精，出鍋...