1樓：李博文
好吃。用料。
小白菜 1大把。
內酯豆腐 1盒。
牛肉丸 6顆。
蔥花 適量。
姜 少量。豬油(色拉油) 適量。
花椒粉 勺。
鹽 1勺。雞精(牛肉粉) 1勺。
做法步驟。1、先上成品圖，牛肉丸q彈緊緻，豆腐嫩滑，小白菜翠綠，超級鮮！
2、首先準備食材，蔥花，姜，小白菜切掉根部，切成小段洗淨控幹水分。內酯豆腐劃一下備用。
3、鍋中放一塊豬油，沒有豬油的可放色拉油或者食用油。
4、下蔥姜，1勺花椒炒香。
5、下小白菜翻炒出水分。
6、這時就能聞到小白菜的清香味。
7、加入兩碗水，加入牛肉丸煮6分鐘。
8、加入豆腐再煮5分鐘，加1勺鹽，1勺牛肉粉或者1勺雞精，注意全程不用蓋鍋蓋。
2樓：戈洲
白菜燉豆腐，只要做好了是很好吃的，先把豆腐炸好，五花肉炒好放上白菜和豆腐在放上佐料燉出來就非常好吃。
3樓：網友
蘿蔔白菜，各有所愛。
有的人認為白菜豆腐好吃。
有的人認為白菜豆腐不好吃。
4樓：單身戒嚴令
這種東西挺好吃的，營養豐富，老少皆宜的美味佳餚，特別喜歡這種東西沒什麼好說的。
常吃豆腐白菜有什麼好處
5樓：老房
白菜豆腐是常見食材，其營養價值及功效是比較廣泛的，可以補充人體所需要的一些營養成分，提高身體免疫力。以及還有保持血管彈性、滋潤**、延緩衰老等一些功效，因為白菜豆腐中含有一些粗纖維以及維生素等一些營養成分，所以日常是可以適當去服用的，尤其是女性多食用好處是比較多的。
經常吃白菜燉豆腐可以減小腹。維生素是**期間不可缺少的元素。這餐中的豆腐給我們提供一定量的蛋白質，能很好地為我們保留肌肉，肌肉可是消耗脂肪的大部門。
白菜燉豆腐：主要有**去脂和養顏美容的功效。
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、姜、蔥。
做法：1、把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。
2、油少許下鍋，6成熱時放入姜和蔥，燒炒後放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
3、加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調味即可。
豆腐白菜燉粉條。
食材：大白菜、豆腐、豬肉、粉條、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、蠔油。
做法：1、先把食材處理一下。豆腐切塊，豬肉切薄片。這裡的豆腐最好用滷水豆腐，不容易碎，口感更香醇。
2、把白菜葉一一掰開，沖洗乾淨，瀝乾水分後切成塊。白菜幫和白菜葉分開放。
3、鍋內加入少許油，油熱後把豆腐塊放入鍋中，中小火煎至表面金黃，然後盛出備用。
5、倒入肉片，大火炒至變色。然後加入半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油調色調味，翻炒均勻，炒出醬香味。
6樓：荷蓉餜
中醫學認為豆腐味甘性涼，入脾胃大腸經，具有益氣和中、生津解毒的保健功效。豆腐可以單獨成菜，也可以作主料、輔料，煲湯、煎炸、清燉無一不可。
大白菜味道鮮美，葷素皆宜。國畫大師齊白石先生專門有一幅大白菜圖，獨論白菜為菜中之王，並贊百菜不如白菜。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，還含有分解致癌物質亞硝胺的糖酶。
從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等。白菜食法頗多，無論是炒、熘、燒、煎、燴、扒、涮、涼拌、醃製，都是美味。
高脂血症患者、肥胖者及動脈硬化者要適當多吃豆腐。習慣性便秘、感冒咳嗽者適量吃白菜。需要注意的是，豆腐中含嘌呤較多，痛風患者忌食。
7樓：小貓愛吃愛娛樂
白菜具有大量的膳食纖維，常吃白菜或者任何蔬菜，有助於加速排便，保持腸道正常運轉，豆腐是高蛋白的食材，也可以適當的吃一點，補充所需蛋白質。但是任何食物都不要過量的攝入，不然再好的食材都會變成消化負擔。
8樓：隨願隨感
白菜豆腐營養不錯，豆腐和白菜在營養要素方面相輔相成，豆腐是高曠物質和低脂肪的食品，加快新陳代謝；而白菜是具有高纖維素的蔬菜，可以緊塑**纖維。
白菜小豆腐的營養價值
9樓：
摘要。白菜中含有豐富的維生素c，是蘋果和梨子維生素c含量的4到5倍，經常食用能很好的防治維生素c缺乏引起的壞血病和牙齦出血等疾病。
白菜中含有豐富的維生素c，是蘋果和梨子維生素c含亂猛量的4到5倍，經常食用能很好的防治維生素c缺乏引起的壞血病和牙齦出血等疾病虧陪團銷橘。
豆腐所含鎮虧營養極高，不僅含有維生素、蛋黃素、煙酸等營養元素，還含有鎂、鐵、鉀、等礦物元素。高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成為很好的穀物補充食品。另銷旅櫻外，豆腐含有大量的不飽和脂肪酸，能夠讓豆腐的消化吸收率能夠達到95%以上。
現代醫學證明，豆腐對牙齒、骨骼的生長發育有一定促進作用，還可增加血液中鐵的含量。中醫認為，豆腐為清熱養生食品，常吃可起到清熱潤燥、生津虧叢止渴、清潔腸胃等作用。
白菜和豆腐怎樣做才好吃？這裡的豆腐可以用普通的老豆腐嗎？
10樓：擰子醬娛
大白菜燜豆腐是一道比較簡單允許也很容易製作的菜，而且營養全面，這道菜富含蛋白質，木薯澱粉，維他命，各種各樣營養元素，非常適合老人和孩子吃。大白菜燜豆腐這道菜中所使用的水豆腐一般是豆腐，其實就是嫩豆腐，這類豆腐是生產加工時間更長一些的水豆腐，而且含水量少，相較於水豆腐，口味會很好。
製做大白菜燜豆腐這道菜，我們首先要提前準備一顆白菜，大約500克左右，如果人多的話，就要多準備一些，可以準備二顆大白菜，或是三顆大白菜。隨後準備一些紅薯粉條，最好紅薯粉絲，澱粉含量好，口味也罷，隨後放在溫開水中泡著，便捷下面應用。然後提前準備一塊豆腐，一般是400克左右的水豆腐就行了，我們先將水豆腐放在水裡泡著，而且加一點鹽，提公升口味。
在準備一些鹽和油，隨後準備一些其他的調味料就行了。
最先大家燒涼鍋，然後放入一些適量的油，等油燒熱以後，大家放進蔥蒜，提公升菜的味道，直到激發出蔥蒜的香味之後，我們將要大白菜放進，開展爆鍋，由於大白菜的水分多，所以現在先無需放水。在爆鍋大白菜的同時，放進適量的鹽，隨後我們將要水豆腐給切成塊，根據自己的需求開展切片，一般是切割成兩釐公尺左右的塊。直到白菜炒的超不多了，放水燒開，然後放入紅薯粉條，開展燒煮。
直到粉條燉的差不多了，放進水豆腐，在燒煮數分鐘，隨後放入其他的調味品，一些芝麻油，雞精等，隨後出鍋。
大白菜燜豆腐這道菜製做比較簡單，與此同時營養全面，在其中雖然都是素材內容，可是各種各樣微量元素都是有，而且木薯澱粉，蛋白，維他命都不缺，特別適合老人和小孩吃，則且作法也簡單。
11樓：葬身北海道
將豆腐倒入鍋中，豆腐兩面微黃，倒入白菜，炒至熟，撒少許鹽，出鍋。可以用普通的老豆腐。
12樓：番茄味雞腿堡
白菜燜豆腐，也可以直接熬白菜豆腐湯，味道是非常不錯的，是可以選擇老豆腐的。
13樓：時間帶給我們的快樂
白菜和豆腐還可以搭配土豆粉條一起燉，這樣燉出來的大燴菜是非常好吃的，還可以加入一些豬肉丸。
白菜豆腐湯做法，白菜豆腐湯的做法，白菜豆腐湯怎麼做
主料 蔥段5克 豆腐250克 白菜200克。輔料 食用油5毫升 胡椒粉5克 老抽3毫升 清水300毫升 十三香2克 鹽3克 白胡椒3克。1 準備薑片 蔥段 豆腐塊 白菜段。2 倒入食用油，放入薑片 蔥段 胡椒粉，大火爆香。3 放入白菜，加老抽，翻炒均勻。4 倒入清水300ml，大火煮沸。5 倒入豆腐...
都說白菜豆腐保平安，那白菜豆腐怎樣做更好吃？
農村有句話叫 魚生火，肉生痰，白菜豆腐保你平安 意思是魚吃多了會生氣，肉吃多了會痰，白菜豆腐吃多了會保你平安。少吃魚，多吃蔬菜對健康有益。大白菜和豆腐可以說是營養和口感的絕佳搭配。作為北方人，一看到白菜燉豆腐就忍不住食慾大增，尤其是秋冬季節。來一壺白菜燉豆腐真的是暖心，真的是滋味。白菜豆腐保你平安 ...
白菜燉豆腐湯怎麼變白，熬白菜豆腐湯怎麼做？
第一步 先將大白菜的葉子全部都掰下來，用刀將白菜幫和白菜葉的部位分離來，白菜幫先用刀背拍一拍之後再斜刀切片 白菜葉切大塊，用清水將白菜清洗乾淨並控幹水分之後備用。白菜幫先拍一拍之後再切斜刀片會很方便入味，吃起來口味和口感會更好。第二步 將老豆腐切成立方體的小塊後備用，蔥斜刀切片 薑切片 辣椒切成小段...