1樓：小芬說故事
主料：蔥段5克、豆腐250克、白菜200克。
輔料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、鹽3克、白胡椒3克。
1、準備薑片、蔥段、豆腐塊、白菜段。
2、倒入食用油，放入薑片、蔥段、胡椒粉，大火爆香。
3、放入白菜，加老抽，翻炒均勻。
4、倒入清水300ml，大火煮沸。
5、倒入豆腐燉10分鐘，放入十三香、鹽、白胡椒粉盛出即可。
2樓：北海數碼站
在老話中都說：白菜豆腐保平安，可見白菜和豆腐這兩樣簡單的食材放一起製作出來的菜餚經常吃可以讓我們的身體健健康康。白菜所含的粗纖維和維生素烤魚增加我們身體的免疫力，還能促進營養吸收。
豆腐這種食材具有清熱止渴，適合胃腸不好的人食用，現在就說說白菜燉豆腐湯的做法。
材料：白菜、豆腐、蔥、粉絲
做法：1.準備食材。
白菜葉適量、滷水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。鍋中倒入適量的水，大火燒開後，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。
2.（最好用砂鍋來燉）待鍋中再次煮開後，轉小火燉2分鐘，然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。
烹飪技巧：
1、豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。
2、白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。
3、白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微燉一下就行了。
白菜豆腐湯的營養價值：
1.白菜中維生素c的含量很高，維生素c可以為小朋友的身體提供很好的保護，同時還能提高身體的抵抗力。
2.白菜含有豐富的組纖維，能夠很好地滋潤我們的腸道，幫助消化食物。
3.很多媽媽都關心孩子身體裡是否含鉛。而白菜裡的果膠可以幫助排出體內的鉛。
3樓：遇見食撩
一碗白菜豆腐湯，告訴你啥叫大味無味，你千萬別喝，太鮮了。
4樓：a噠噠君
白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮。味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和維生素，口感獨特，受到大眾喜愛。
5樓：熊珈藍佑
白菜豆腐湯的做法是非常容易的，你可以把白菜切成小塊，然後把豆腐也切成小方塊，用水抄一下，然後和白菜在一起煮制就可以了。最後放入適合自己口味的佐料就非常美味了。
6樓：
你好，首先準備白菜和豆腐，把白菜洗淨，豆腐切成塊，白菜也切成塊，這時我們起鍋燒油，把豆腐倒進去，先煸炒一下，下入蔥薑蒜，添水沒過豆腐，加鹽味精，雞精，蠔油等調料，水開下入白菜，燉至五分鐘即可
7樓：珈藍修敏
白菜豆腐湯的做法來說的話，豆腐湯其實你可以加一些那種刺在裡面吃的，放進去以後再放點白菜特別的好吃。
8樓：
1.白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。清洗好的白菜切成寸段備用。炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。放入切好的白菜翻炒。
2.等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。然後放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
白菜豆腐湯的做法，白菜豆腐湯怎麼做
9樓：百度文庫精選
內容來自使用者:風林網路資料庫
10樓：林夕的微笑
白菜豆腐湯的製作材料：
主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉條250克調料：植物油15克,味精1克,鹽3克,大蔥8克1. 白菜洗淨，切成長條；
2. 豆腐切成小長方塊；
3. 乾粉條用開水泡發後備用；
4. 把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝乾水備用；
5. 鍋內到入少量的油燒熱，先放蔥（切末）炸香；
6. 放入白菜稍炒後，加入適量清湯；
7. 再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛；
8. 出鍋前加少許味精即可。
11樓：遇見食撩
一碗白菜豆腐湯，告訴你啥叫大味無味，你千萬別喝，太鮮了。
12樓：a噠噠君
白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮。味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和維生素，口感獨特，受到大眾喜愛。
13樓：沙漠a舟
1.白菜冼淨，順茬用手撕成條。
2.豆腐用水衝一下，切成小四方塊。
3.油加熱。
4.蔥花爆鍋，加入水。
5.加入豆腐。
6.加白菜。
7.加入醬油，鹽，蓋鍋煮。
8.白菜煮熟後，加入味精，出鍋加辣椒油。
14樓：乍暖
白菜豆腐湯
食材：水豆腐1塊、青菜幾顆、姜1小塊、香蔥1根、鹽1勺、水澱粉適量、胡椒粉少許。
做法：1、豆腐沖洗後切成小塊，放入開水中浸泡一會，去掉豆腥味。
2、小白菜洗淨，切成小段備用，香蔥摘洗後切成蔥花，姜切末，取一小勺幹澱粉加適量清水化開。
3、鍋中滴入幾滴油燒熱放入蔥花和薑末炒香，鍋中添入水燒開，加入豆腐煮至5分鐘。
4、再放入小白菜煮開，加1少鹽，少許胡椒粉調味。
5、出鍋前加入水澱粉拌勻即可，湯汁鮮美可口，簡單又營養。
清淡的白菜豆腐湯怎麼做好吃又簡單，做法
15樓：匿名使用者
清淡白bai菜豆腐湯
白菜du豆腐湯是非常好喝zhi清淡的一
種湯。我們家dao每次過節專的時候都會做這
16樓：繁華有一夢
材料白菜葉適
量、滷水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
做法第一步：準專備食材。白菜葉適量、滷水屬豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
第二步：將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，大火燒開後，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。（最好用砂鍋來燉）
第四步：待鍋中再次煮開後，轉小火燉2分鐘，然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。
17樓：愛國者搗個蛋
【白菜bai豆腐du湯】
這道白菜豆腐湯，制zhi
作非常簡單，可dao
以說零失敗。口內
感鮮美，營養價容值也高。非常適合現在這個乾燥的季節食用。 大白菜含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便祕，又有助於營養吸收。
其味道清爽，開胃健脾，富含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也有幫助。 豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
材料白菜葉適量、滷水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
做法第一步：準備食材。白菜葉適量、滷水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
第二步：將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，大火燒開後，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。（最好用砂鍋來燉）
第四步：待鍋中再次煮開後，轉小火燉2分鐘，然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。
白菜豆腐湯的做法，白菜豆腐湯怎麼做
內容來自使用者 風林網路資料庫 白菜豆腐湯的製作材料 主料 白菜250克,豆腐 北 200克,粉條250克調料 植物油15克,味精1克,鹽3克,大蔥8克1.白菜洗淨，切成長條 2.豆腐切成小長方塊 3.乾粉條用開水泡發後備用 4.把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝乾水備用 5.鍋內到入少量的油燒...
雞毛菜豆腐湯的正宗做法，雞毛菜豆腐湯怎樣做才好吃的
主料雞毛菜一小捆 襲 內脂豆腐一小塊 輔料高湯 雞毛菜豆腐湯的做法步驟 1.把豆腐切薄片，雞毛菜擇好洗淨 2.把豆腐片放在熱水裡燙一下，減少豆腥味 也可直接放入湯中 3.高湯裡放入豆腐煮10分鐘左右，個人覺得豆腐煮的越久越好喝4.煮好豆腐後放入雞毛菜再煮1分鐘關火。用湯內的溫度將菜燙熟。最後放入鹽，...
泡菜豆腐湯怎麼做，韓國泡菜豆腐湯裡面都放什麼呀怎麼做
做法1 五花肉洗淨切薄片，嫩豆腐切成塊，韓國辣白菜切成塊 香菇擠幹水切成條 蔥去頭尾洗淨，切成細絲。2 燒熱半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入嫩豆腐塊輕輕攪散，焯1分鐘後撈起瀝乾水。3 燒熱1湯匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黃色，撈起五花肉倒出餘油。4 續添1湯匙油燒熱，先放入香菇和辣白菜炒至香...