1樓：可0惜沒有如果
主料：北豆腐500克，大白菜500克。
調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
步驟：1.豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗淨切成蔥花。
2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面。
3、加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟。
4、燒開後，轉小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。
2樓：匿名使用者
主料：嫩豆腐200克。
白菜50克。
輔料：橄欖油3毫公升。
老薑3片。鹽1小勺。
鮮雞汁3毫公升。
小蔥2顆。<>
1.備好食材：嫩豆腐洗淨，切小方塊；白菜洗淨，撕碎；
2.再備點薑片：老薑洗淨，切片；
3.鍋裡倒入適量清水燒開；放入嫩豆腐焯水，去除豆腥味；
4.將嫩豆腐撈出，備用；
5.電砂鍋裡倒入適量清水；放入薑片；
6.接通電源，啟動「再加熱」功能，將清水燒開；
7.放入嫩豆腐；調入適量鮮雞汁，啟動「再加熱」功能，再煮片刻；
8.放入白菜，調入適量鹽；啟動「再加熱」功能，再煮2分鐘；
9.調入適量橄欖油，攪拌均勻；
10.盛出，撒蔥花。
砂鍋白菜豆腐煲的家常做法
3樓：學不進則退
砂鍋白菜豆腐煲原材料：
大白菜500克，凍豆腐200克；雞精、芝麻油、食鹽、蔥、姜、酸菜魚火鍋、大豆油各適當。
作法 1、凍豆腐用冷水化掉，擠去水分，切割成3cm長、2cm寬、1cm厚的塊，大白菜清洗切割成4cm長、1cm寬的條，蔥、姜切割成末。 2、大白菜、凍豆腐放寬水鍋中氽燙透撈起來，控淨化水。 3、炒鍋縱火上，倒進少量油，姜蒜熗鍋，加酸菜魚火鍋，放大白菜，水豆腐，用火災漸漸地燉至大白菜熟軟時，加雞精、芝麻油就可以。
特性：凍豆腐比水豆腐更筋道，吸油溶性強，味變香。
石鍋白菜燉豆腐。
原材料：大白菜500克、嫩豆腐500克、芝麻油5克、生抽5克、鹽3克、雞精2克、小蔥5克。
作法 1、水豆腐切割成骨牌塊；大白菜去幫取其急切成一樣尺寸的塊預留；蔥清洗切割成蔥段。 2、石鍋內倒進適度的水，把白菜心鋪在水中，把軍用被子放到上邊，新增蔥段、生抽、食鹽，蓋上燜熟，煮沸後，轉文火燉10-15分鐘，新增 雞精、芝麻油即成。特性：
芳香爽口，水豆腐柔和。
清湯砂鍋豆腐的家常做法
4樓：丁香娛
砂鍋豆腐湯。
材料：豆腐塊200克，幹海帶125克，綠豆芽100克，小魚乾65克。
調料：胡椒粉、香油、鹽各適量。
砂鍋豆腐湯的做法。
1、幹海帶入清水中泡發，洗淨，切段；綠豆芽洗淨；小魚乾洗淨，備用。
2、鍋中加適量清水煮沸後，放入豆腐塊、小魚乾、海帶段煮熟，然後放入綠豆芽稍煮片刻，再調入胡椒粉、鹽攪拌均勻，最後淋入香油即可。
營養功效。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種礦物元素，是糖尿病患的絕佳食品。
糖尿病患者應如何進食水。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖毫摩爾/公升(140毫克/分公升)以下，餐後2小時血糖在10毫摩爾/公升(180毫克/分公升)以下，以及糖化血紅蛋白在以下。
煲湯網小提示。
黃魚和豆腐能一起吃：豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素d，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率。
豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏鬆症等多種骨病。
西紅柿和豆腐能一起吃：大大發揮維生素b1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會。
5樓：仉玉軒
砂鍋豆腐。
一、原料1. 主料：豆腐1斤，淨豬肉2兩。
2. 輔料：大海公尺5錢，水發蘭片3錢，水燙油菜3錢，水發冬菇2錢。
3. 調料：精鹽、味精、紹酒、花椒水、蔥、姜、清油、雞湯。
二、做法把豆腐切成大塊，用開水煮約三分鐘，撈出切成小方塊，放入砂鍋內。把蘭片切成片。油菜切成段。
冬菇切兩半。都放在豆腐的上面。豬肉切成片。
蔥、姜切成玦，姜塊用刀拍松。1. 勺內放入少量清油，用蔥、姜塊炸鍋，放入豬肉片煸炒變色，加花椒水、紹酒，添雞湯燒開，倒入砂鍋內，放上大海公尺、精鹽燉十五分鐘，撇去浮沫，放入味精，淋明油蓋上蓋上桌即成。
三、特點湯味清鮮，豆腐鬆軟。
砂鍋凍豆腐。
一、原料1. 主料：凍豆腐4兩。
2. 輔料：熟火腿、水發蘭片、水發冬菇、水燙油菜、水燙胡蘿蔔、熟五花肉各5錢，海公尺2錢香萊1錢。
3. 調料：精鹽、味精、花椒水、紹酒、蔥、姜、肉肩。
二、做法1. 將凍豆腐用溫水泡十多分鐘換水洗一下，撈出擠淨水切成長方厚片。香菜切成六分長的段。
蘭片、火腿、胡蘿蔔、熟肉都切成長方片。冬菇切兩半。油菜切成段。
蔥、姜切成塊，姜塊用刀拍松。海公尺用溫水泡開。2.
將凍豆腐放在砂鍋裡，把火腿、油菜、蘭片、胡蘿蔔、熟肉、海公尺等都碼在豆腐的上面，蔥、姜塊放在一邊，添湯，加精鹽、紹酒、花椒水，移在中火上燒開。蓋上蓋，再移到小火上燉二十分鐘，揭去蓋，取出蔥、姜塊，放入張精、香菜段再蓋上蓋上桌即成。三、特點形式美觀，湯清味鮮，豆腐鬆軟，秋冬應時。
三鮮湯。一、原料1. 主料：水海參1兩，大蝦1個，熟雞向1兩。
2. 輔料：水發蘭片3錢，水燙油菜3錢。
3. 調料：醬油、精鹽、味精、花椒水、香油、雞湯、紹酒。
二、做法1. 將海參、雞肉都切成小薄片大蝦去頭去皮去脊背上黑沙線，片成片。蘭片切成小片。
油菜片成小片。2. 勺內放入雞湯，湯開後把海參、雞肉、大蝦、蘭片、油菜放入勺內，加醬油、精鹽、花椒水、紹酒，湯開時將上述主、輔料撈入碗內，撇淨湯內浮沫，加味精、香油盛入碗內即成。
三、特點湯清淡鮮美，蝦肉鮮嫩雞肉香。
6樓：書玉石
砂鍋豆腐湯的做法。
食材主料：豆腐(北)500克，豬腿肉50克，蝦公尺25克，口蘑20克，玉蘭片20克，白菜30克。
調料：料酒20克，植物油20克，鹽5克，大蔥5克，姜2克砂鍋豆腐湯的做法。
1.將豆腐洗淨切成3釐公尺長，釐公尺見方的長條，用開水焯一下撈出，瀝乾水分；
2.姜洗淨去皮切成末備用；
3.海公尺泡發洗淨；
4.白肉（豬後腿肉）切薄片；
5.口蘑擇洗乾淨，片成小片；
6.玉蘭片切薄片；
7.白菜心洗淨，用開水焯一下；
8.鍋上火倒植物油，油燒熱後用蔥、薑末熗鍋，然後放高湯；
9.燒開後倒入砂鍋內，放到微火上，隨即放味精、料酒、精鹽、白肉、玉蘭片、口蘑、海公尺（蝦公尺）、豆腐燉煮約15分鐘，撈入菜心即成。
砂鍋白菜豆腐粉絲怎麼做,砂鍋白菜豆腐的做法
用料北豆腐 白菜 姜 幾片 鹽 1 2小匙 砂鍋白菜豆腐的做法 白菜用手撕開，豆腐切塊待用 砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜 豆腐 薑片煮至再次開起加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油 砂鍋白菜豆腐的做法 食材 白菜3片 復豆腐1塊 帶制皮五花肉1條 植物油少許 大蔥1段 醬香汁40克...
砂鍋白菜豆腐粉絲的做法，砂鍋白菜豆腐粉絲怎麼做
準備材料 豆腐半盒 白菜適量 雞蛋二個 蝦米少許 鹽適量 蔥適量 雞精少許 香油少許 1 首先將粉絲溫熱水泡發。2 白菜洗淨切成片，二個雞蛋加鹽打成液，少許蝦米洗淨備用 3 雞蛋液中加入少許蔥花打散備用，4 雞蛋液入鍋，翻炒出香味，蛋液成塊，5 接著加適量開水，6 下入豆腐，再放入白菜 加入蝦米，7...
砂鍋白菜的做法，砂鍋白菜怎麼做好吃，砂鍋白菜的家常
主料大白菜500g 輔料大骨棒適量蔥適量姜適量雞蛋適量大蒜適量步驟砂鍋白菜的做法步驟11.我先把大骨頭焯一下砂鍋白菜的做法步驟22.然後放到電壓力鍋中砂鍋白菜的做法步驟33.加入蔥和姜 砂鍋白菜的做法步驟44.再加入大料和花椒 砂鍋白菜的做法步驟55.加入鹽 砂鍋白菜的做法步驟66.加入料酒然後就蓋...