1樓：火景將酷滴
<>《如果喜歡吃鮮味，肉絲處理到這一步即可。如果喜歡吃肉絲滋味足一點的，可以將肉絲放入碗內，加薑絲、少許胡椒粉、鹽、生抽、生粉水抓勻放入冰箱醃製一會，使其入味，口感也更嫩。一種就是普通簡單做法。
白菜洗淨撕開，瘦肉切片用料酒、生抽、耗油、生粉抓勻備用，熱鍋冷油，油溫上來後下蒜公尺爆出香味，棄出蒜公尺，放入白菜稍微煸炒片刻後加入適量清水，名曰，漱漱口。具體做法是：將白菜葉子洗淨切成大片放在菜碗內(生菜)，將煮開的肉片湯用湯瓢將肉片湯參入白菜碗中，這種做法是乙個字：
鮮，享受盡在湯中。
秋天快要過去了，冬天退將到來，現在食用白菜肉片湯是美食的首選。白菜和肉類一起食用，營養是非常豐富的，而且還可以和湯一起喝，不用擔心會有膽固醇過高的情況。而且還可以促進食慾，大白菜是我們常見的疏菜營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，鍋中加適量清水，加少許花生油，薑片，白菜，大火燒開後燉煮5分鐘，然後調小火，將肉條下入鍋中，煮至變色後攪拌一下，繼續燉煮至肉條熟，加少許雞精和鹽，即可出鍋，特別清淡好吃。熱油放入蔥薑蒜，辣椒和肉片煸香，炒熟透，放入白菜和微量五香粉翻幾下，倒入開水，滾起一分鐘關火，放入味精，生薑末，花椒粉，一點點醋，小磨油，混合均勻出鍋，放上香菜或者小蔥，一，白菜幫子切斜片加適量鹽醃製15分鐘，攥幹水分。二，雞蛋打散加五香粉下鍋炒至金黃，然後下白菜片炒至鍛生。
三，加開水沒過菜面，大火煮沸半小時出鍋即成。
2樓：魚與魚塘
和澱粉一起熬，白菜切碎，之後放入鍋裡面煮 再加入澱粉，這樣就會很美味。
3樓：愛上我企鵝9啊
首先要將白菜洗乾淨，然後直接放在鍋裡，放一些調味料，加入適量的水，熬製20分鐘。
4樓：家博寶貝啊
首先需要把白菜切成小片，起鍋燒油，放入蔥薑蒜，把白菜放進去，少出香味再加入水，加入鹽，醬油，燉至5分鐘就可以了。
什麼湯類是用白菜來煮的？
5樓：億維聊聊車
蔬菜湯用白菜煮。我就直接油燒開，然後用花椒炸下出味，就放雞蛋，雞蛋煎好，放開水，接著放白菜和香菇，接著放鹽、糖少許就開始大火燉了，十分鐘左右出鍋，也不錯，可以不用雞汁，相互本身就很鮮！冬日裡我也喜歡燒香菇白菜，用我們這邊香菇，足夠香了。
我記得乙個冬天的星期五，當我回家時，天很黑。我媽媽帶了一壺熱氣騰騰的羽衣甘藍和電爐上的燉豆腐。在寒冷的冬天，我突然感到溫暖。現在我想在這鍋食悔螞答物裡，我的口水都流出來了。
溼度大，所以先挑乙個又緊又幹淨的大白菜。根據顏色，大白菜的頂部由綠到白的層次逐漸清晰。煮熟的白菜和豬一起會更美味。
如果你喜歡吃粉條，你可以把它塗上一點，因為自粘捲心菜是一種特殊的素食，它能吸收油脂。與豬肉一起燉會使它們相互中和。也可以放一些填充種子。
大白菜都是我們家自己種的。最好的肉是憤怒的豬。把它放在油鍋裡煎，味道就會出來。
然後把大白菜炒一會兒，加鹽，加一些醬油，然後加老豆腐和通心粉。別忘了放一些醋和切碎的大蒜，然後是芝麻油。我物局覺得燉白菜、燉豬肉和燉雞很好吃，因為白菜的水分相對較多，大家都知道東北的豬肉和紅燒白菜比鴨子好。
雞肉比鴨子好吃。
燉白菜的方法有很多：白菜豆腐；它經常被北方人吃。豬血配捲心菜：
味道好，營養豐富，鴨血也可以。豬血配捲心菜：往往是第乙個想到碧慧的。
包心菜排骨：配上粉絲，味道鮮美。將粉絲浸泡在熱水中，輕輕溼潤，洗淨備用，洗淨捲心菜葉，切成8釐公尺，切去芫荽，將辣椒、大料和肉桂放入紗袋中，並將中美合作所的嘴緊緊地系在備用上。
6樓：差不多唄
豆腐湯等所有湯都可以放白菜。
用白菜都可以做什麼湯！
7樓：網友
土豆白菜湯。
材料土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段。
做法1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝乾備用；
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；
3、起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥幹；
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；
5、新增沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃；
6、下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛；
7、調入適量鹽和味精，出鍋即可。
小訣竅1、白菜取頭部，味道鮮甜；
2、切好的土豆洗去表面的澱粉，這樣炒制的過程不容易粘鍋；
3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉；
4、土豆入鍋後，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味後，再新增熱水，湯的味道更鮮更濃；
5、白菜入鍋，燒開後，不要馬上關火，小火再燉個三五分鐘，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中；
6、起鍋時可以根據個人喜好撒一點蔥花或香菜；
7、這道素湯突出的是白菜和土豆結合的本純鮮美的味道，個人感覺除了鹽和味精，真的無需新增其他任何調料了。
蝦子白菜湯。
材料白菜300克，蝦子50克，花生油、清湯、薑絲、蔥段、精鹽、味精、料酒各適量。
做法1、白菜洗淨，切成長細條待用。
2、炒鍋注油燒熱，放入蝦子、蔥段、薑絲炒出香味，放入白菜炒軟盛出。
3、湯鍋置火上，加清湯煮沸，把蝦子、炒軟的白菜倒入湯鍋裡煮熟，放入精鹽、料酒、味精調味即可。
功效白菜對促進造血機能恢復、預防血管硬化、阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積都具有良好的作用。
肉丸白菜湯。
材料豬絞肉500克，大白菜葉300克，鹽，白胡椒粉，姜10克，生粉1湯匙，雞蛋1個，蔥1根。
做法1.將姜也剁成泥，然後和豬肉混合，加入生粉，雞蛋，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉，再加入少許冷水，一起攪拌，攪拌至肉能拔絲，這樣的肉丸才會嫩而且有彈性。
2.燒水，水開後，用勺滾或者手擠肉丸放入煮。待肉丸漂浮起來時撈出，這樣肉丸不會煮太老。
3.將白菜放入水中煮，加少許鹽和胡椒粉調味，白菜煮2分鐘後加入肉丸再煮1分鐘左右就可出鍋了，撒上點蔥花。（還可以加點香油）
白菜湯怎麼煮才好喝
8樓：會飛的狐狸啊啊
開水白菜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 **菜譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：燒 開水白菜湯的製作材料：主料：白菜500克。
調料：鹽5克，味精1克，胡椒粉1克 開水白菜湯的特色：味道鮮美。 教您開水白菜湯怎麼做，如何做開水白菜湯才好吃 1. 白菜取心洗淨，放在沸水裡焯至斷生；
2. 立即撈入涼水中漂涼，再撈出瀝乾水；
3. 鍋中倒入清湯燒開，加入白菜心後，立即加入精鹽、味精、胡椒粉，盛入湯碗即成。 開水白菜的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜。
開水白菜的製作材料： 主料：黃秧白菜心500克。
清湯1000克，精鹽3克，胡椒粉2克，味精1克，料酒10克教您開水白菜怎麼做，如何做開水白菜才好吃 1、黃秧白選菜心，抽去筋，洗淨，入沸水鍋中焯至剛斷生，撈出立即入冷開水中漂涼。 2、然後取出修整齊，理好放入湯碗中，加料酒、味精、川鹽、胡椒粉和清湯，上籠用旺火蒸燙約2分鐘，取出，潷去湯，再用沸清湯過一次，最後將燒沸的特製清湯，撇去浮沫，灌入湯碗即成。
9樓：紫涵小仙
主料小白菜250克，開水750克。
輔料味精1克，姜2克，精鹽l克，香油5克。
做法1．先將小白菜洗淨，姜切成片。
2．然後將鋁鍋置旺火上，摻入開水，燒沸後下入薑片、小白菜。待小白菜熟後，加放精鹽、味精、香油起鍋。
3，起鍋後加入蔥花。
菜品特色。小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質柔軟細嫩，湯味鹹鮮清香，物美價廉，製作簡便，屬家庭快餐。
營養價值。常喝白菜湯，不用郎中開藥方」。這兩種蔬菜在感冒初期服用，效果很好。
做法：用白菜心250克，加水煎好後放紅糖10-20克，吃菜飲湯。其實，不論煮湯、生吃還是炒食均可以增強機體免疫功能、幫助消化、開胃健脾、順氣化痰。
就連害怕吃藥的準媽媽們也可放心食用，可謂老少皆宜。
10樓：李之叢林
放上少許薑片，放上番茄，再加點人工菌（猴頭菇最好）
瘦肉白菜湯的做法，瘦肉白菜湯怎麼做好吃，瘦肉
小白菜瘦肉湯的做法步驟 1.將小白菜洗乾淨，瘦肉切片，蔥，姜切末備用。2.在切好的瘦肉裡新增適量的雞精，生抽，鹽，料酒醃十分鐘 也按照自己的口味加入少量的老乾媽 使瘦肉入味。3.在鍋裡倒入油，放入蔥薑末爆香，放入醃製好的瘦肉，等瘦肉變色就盛起。4.鍋裡留下抄瘦肉的油，倒入適量開水，並且放入小白菜一起...
的做法，羊肉白菜湯怎麼做好吃，羊肉白菜湯的家常做法
食材用料 羊肉相剋 復食物大白菜1顆相制克食物 水料酒薑片蔥段 八角桂皮花椒鹽 香菜相剋食物 羊肉白菜湯的做法 1.羊肉切塊，洗乾淨。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉 2.然後把鍋裡的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊肉，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒 3.開...
白菜燉魚湯的功效，白菜湯怎麼做好吃
1 吃白菜湯能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。2 吃白菜湯養顏護膚。大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的 損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c e，多吃白菜，可以起...