1樓：電水送之
豬血豆腐的做法。
1.將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。
2.大蒜五六根，切成段。
4.將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。
5.下鍋。先將薑絲放油鍋裡炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲一起下鍋；然後再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋裡炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐，整個過程應該需要七八分鐘，出來的就是左邊的圖。
6.最後一步就是在起鍋前放調料，稍微翻炒一下就可以了。
2樓：在水一方
豬血燉豆腐的做法。
主料。豬血。
250g豆腐。
250g輔料。油。適量。
鹽。適量。大蒜。適量。
生薑。適量。
生抽。適量。
酸蘿蔔。適量。
步驟。1.豬血切好。
2.酸蘿蔔切絲。
3.豆腐洗好，切好。
4.熱鍋，放油，放豬血炸。
5.然後放豆腐一起炸。
6.再放酸蘿蔔。
7.稍稍翻動幾下，放鹽和生抽。
豬血豆腐怎麼做(豬血燉豆腐怎麼做好吃竅門)
3樓：陽光生活
1、豬血燉豆腐怎麼做好吃竅門。
2、豬血燉豆腐怎麼做好吃？。
3、怎樣燉豬血豆腐好吃。
4、豬血燉豆腐的做法。
5、豆腐燉豬血最簡單的做法。
6、豬血豆腐煲怎麼做好吃。
1.備料：豆腐、豬血、蘑菇、小白菜、大蒜苗。
2.豬血、豆腐切成小塊，蘑菇用手撕成粗條，小白菜掰開洗淨就行了，大蒜苗切成小段。
3. 到菜場選著豬血時，要看豬血的紋路是粗糙的，有不規則的，大小不一的洞，這樣才是真正的豬血，沒有新增其他的東西。
4. 鍋裡放水大火燒開，加入一勺鹽準備焯豆腐用，也可以放幾片生薑，去豆腥氣。
5. 嫩豆腐切成較大的塊狀，水開後慢慢滑入鍋裡，轉中火煮幾分鐘，待豆腐較硬點，撈出待用。
6.豬血也滑入鍋裡焯水，撈出瀝水後待用。
7. 將焯過水的豆腐、豬血、撕好的蘑菇，還有佐料（生薑片、大蒜苗等）一起放在燉鍋裡，加入適量的鹽。
8. 放入大約是材料一半的開水（豬血、豆腐、蘑菇也會出些水的），中火燜燉十幾分鍾就好了，吃之前撒點胡椒粉去腥提香（寒冷的冬季要時常吃點胡椒驅寒）。
9. 小白菜應在燉菜好了準備出鍋前放入，燙熟即可。
豬血燉豆腐的家常做法
4樓：生活終結者
用料：豬血100克、豆腐1塊、香菇10朵、小公尺椒（隨意）2個、香蔥7一8根、油1小湯匙、生抽老抽10毫公升、鹽（自己口味）2克、雞精1克、澱粉2瓦勺。
步驟：1、豆腐一塊，豬血100克。
2、香茹用冷水洗淨，溫熱水泡發。
3、香菇切塊，香菇水過濾，澱粉加水。
4、豬血豆腐切塊，小公尺椒切沬。
5、所有食材一定性下鍋，翻炒幾下，小心別碎。
6、加入過濾好的香菇水。
7、燒透後把澱粉慢慢加入，一邊攪一邊加，防止結塊。
8、出鍋後灑上小蔥，一道非常好吃的家常菜做好了。
豬血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 豬血豆腐湯有什麼好處
5樓：森森的美麗日記
1準備好豬血、豆腐、青菜、蝦皮。
1.把豬血和豆腐一起切成小塊，青菜洗淨切碎。
2.等到水開之後，先加上少量的蝦皮和鹽，再加入豆腐、青菜以及豬血。
3.煮上3分鐘之後加調料就可以吃了。
4.豬血具有解毒、潤腸通便、補鐵補血、延緩衰老和強身健體的功效。
5.豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。
2豬血豆腐湯具有清熱潤燥，提高人體免疫力的作用，有助於補充豐富的蛋白質和鈣質，促進消化和吸收，而且也有清理腸道垃圾的作用，潤腸通便的同時也可以有補氣血的作用。
3準備好豬血塊150g、菜花50g、瘦豬肉25g、蒜苗10g。
1.把豬血切銷皮冊成塊，然後把菜花掰成小塊，分別用沸水焯水之後晾涼備用。
2.把豬肉剁碎，蒜苗切成段，放在炒鍋上燒熱，然後打底油，用蔥薑末去熗鍋，再倒入豬肉碎粒，煸炒虧巨集幾下之後下入豬血和菜花。
3.放入料酒3g、醬油6g、白糖4g、味精2g、水，燒上幾分鐘之後用水澱粉勾芡，再淋些香油裝盤。
4.最後在成菜上撒上蒜苗就可以吃了。
41.在用豬血烹飪之前，把豬血放在開水中燙一下，在炒豬血的時握備候，要用猛火，加上少許的料酒給豬血去腥。
2.鮮嫩的韭菜很適合搭配豬血吃，可以很好的去除豬血的腥味。
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