1樓：生活百科小蘇
您好，很高興為您解答問題。
生薑20克、羊肉100克、大公尺75克。料酒、鹽各適量。 製作方法：
1．將生薑洗淨切片；羊肉洗淨，入開水鍋氽去血水，切2釐公尺見方的塊；大公尺淘洗乾淨。2．將大公尺、生薑、料酒、羊肉同放鍋內，加適量水，置大火上燒沸，再用小火煮成粥，加入鹽攪勻即可。 內容簡介 ：
蒙古族及牧業民族的肉粥分兩種，有肉湯粥和肉丁粥。肉湯粥一般是食用手把肉後。用煮肉湯加大公尺熬。
正宗的肉粥味美無比。
羊肉公尺粥的做法是什麼？
2樓：盈赫
羊肉公尺粥具有益氣血、補虛損、暖脾胃的功效。那麼，羊肉公尺粥的作用和功效、做法配方_注意事項與禁忌人群都是什麼？讓我們一起來看看下面的介紹吧。
羊為牛科動物。羊肉分山羊肉與綿羊肉。本粥記載於《飲膳正要》一書，是用瘦羊肉和粳公尺加水煮成，具有益氣血、補虛損、暖脾胃的功效。
適應症狀】中老年人陽氣不足、氣血虧損、體弱羸瘦、中虛反胃、惡寒怕冷、腰膝痠軟、產後虛冷、寒疝腹痛等症。
煎煮和服法】
用新鮮精羊肉150~200克，洗淨，切成肉丁，加蔥三枚，生薑三片，細鹽少許，粳公尺2兩，同人沙鍋內，加水800毫公升左右，煮至肉爛公尺開粥稠為度。每日早晚餐，趁熱服食。
space論治解說】
羊肉味甘性溫，能助元陽，補精血，益虛勞。粳公尺味甘性平，.補脾氣，厚腸胃，合而煮粥，是一種良好的滋補強壯食品，益氣而暖脾胃，補虛而溫元陽，其功效不低於張仲景的當歸生薑羊肉湯。
羊肉可以煲粥嗎
3樓：那個妞給爺笑
羊肉粥。原材料：羊肉 150g 粳公尺 100g 鹽 5g 胡椒粉 3g 香蔥 2g 薑絲 2g
羊肉粥的做法。
1 新鮮羊肉洗淨後放入沸水中焯5分鐘撈出備用。
2 將焯好的羊肉切成1cm見方的小塊，與粳公尺同入砂鍋內加水煮制，等粥煮成黏稠狀時調入鹽、胡椒粉、香蔥花、薑絲即可。
美食背後的故事。
產婦每日早晚趁熱喝這道粥，具有益氣補虛、溫中暖下、壯骨健脾、豐乳等作用。
羊肉粥。主料：羊肉(瘦)160克，粳公尺100克。
輔料：人參5克，黃芪30克，茯苓30克，棗（幹）10克，蔥白15克，調料：鹽3克，姜5克。
羊肉粥的做法：
1. 將精羊肉洗淨派敗並切細；
2. 粳公尺洗淨；
3. 生薑，蔥切成顆粒；
4. 將人參置於砂鍋內，加入適量清水煎取其汁；
5. 將黃芪、茯苓、大棗一同置於砂鍋內，加入適量清水煎取汁；
6. 將煎取的兩種藥汁合併混勻，然後將羊肉片、粳公尺、生薑、蔥及食鹽一同放入鍋內，加入適量清水；
7. 用武火煮沸後，再用文火熬煮至粥塵告顫熟即成。
食物相剋。粳公尺：唐•孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷友攔鹼，黑豆，動紫石英，黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌公尺醋。
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。
羊肉煲怎麼做
4樓：網友
在典籍中有記載的是生薑當歸羊肉湯，是由漢代先賢醫聖張仲景建立的乙個古老的食療方。用來溫補氣血，具體做法如下：
配方：生薑30克，當歸15克，羊肉300克，紹酒、蔥、鹽各適量。
製作：1 把羊肉洗淨，切成塊；當歸洗淨，生薑洗淨切片；
2 把羊肉、生薑、當歸、紹酒、蔥、鹽放入燉鍋內，（推薦使用砂鍋或者陶製鍋具），加清水2000毫公升；用武火燒開，再用文火燉煮1小時即成。如果想加用一些枸杞子，也可以，但要在快熟時放入即可，不要長時間燉煮，即在出鍋前15分鐘前加入即可；
食法：每日一次，食羊肉，喝湯。
功效：溫補氣血。用於氣血虛弱，或血虛血寒所致之精神不振、面色萎黃或淡白而無光澤、氣短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不溫等症狀者。
宜忌：內有宿熱者不宜服用，平時有口渴、面紅、便幹、尿赤的人不宜服用。
2，黨參煲羊肉。
材料：鮮羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑10克。大蔥，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許、紹酒，醋。
製法：（1）羊肉砍成塊，黨參洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片。
2）鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用。
3）將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨參、紅棗、枸杞、大蔥，紹酒，入清水，加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右，加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可。
3，白蘿蔔煲羊肉。
材料白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大蔥、老薑、枸。
杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋．
做法（1） 豬脊骨、羊肉斬塊；蘿蔔去皮洗淨。
2） 鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨．
3）將沙鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉、加少許醋去腥，加入蘿蔔，大蔥，老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽、糖，雞精，即可。
4，紅燜羊肉煲。
材料白蘿蔔1根，帶皮羊肉1000克，大棗5個，郫縣豆瓣醬30克，老抽，八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、香菜，老薑、枸杞各少許，鹽，糖，雞精，料酒，．
1）羊肉砍成塊，過水焯一下，撈起衝淨待用。
2）鍋內下油燒熱，放蔥姜爆香，放入羊肉煸炒，放郫縣豆瓣，老抽炒至上色，加料酒，加鹽，糖，加水加八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、老薑、枸杞，大棗，大火開後去浮沫，再轉入砂煲加蓋小火煲六七成熟時放入蘿蔔，煲至酥爛後，加、雞精、胡椒粉調味，放香菜未即可。
羊肉煲怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
竹庶、胡蘿蔔、馬蹄、一起煲…還有就是用醬來燜。
怎樣烀羊肉的做法大全，大塊煮羊肉的家常做法大全怎麼做好
紅燒羊肉 主料 帶骨羊肉1000克。輔料 蔥姜適量 八角適量 白酒2茶匙 桂皮1小段 花椒適量 小茴香適量 老抽1茶匙 食鹽適量 幹辣椒6個。1 主要食材 帶骨羊肉。2 調料。3 羊肉泡去血水，冷水下鍋，放入蔥姜，大火燒沸，撇去浮沫後煮三五分鐘。4 焯過水的羊肉撈出控去水分。5 鍋中放少許食用油，放...
青菜羊肉粥的做法，什錦蔬菜羊肉湯怎麼做
用料羊肉 涮羊肉的肉片 別全是瘦肉要帶些肥脂好吃 小米 大米 適量 清水 適量 蔥 一根 花椒粉胡椒粉生抽姜粉 薑汁 植物油鹽菠菜羊肉粥的做法 羊肉冷凍的就提前解凍 切成筷子頭大小的丁 用羊肉片的可稍微大些 考慮到有小孩子吃 放入碗裡 加鹽 花椒粉 姜粉 胡椒粉 生抽 蔥也切丁放入 都適量 攪拌均勻...
羊肉加饃的做法，羊肉加饃怎麼做好吃，羊肉加饃的家常
羊肉加饃的做法 1.準備好原料 2.揉成團 3.發酵成功 4.揉成一塊麵團 5.擀成薄餅 6.電餅鐺烤制 7.菜椒切碎 8.香菜切成末 9.羊肉切成碎 10.攪拌刀一起 11.將餅切開 12.加入餡 煮湯主料 羊骨500g 羊瘦肉500g 煮湯香料 花椒10粒 八角2枚 草果2枚 桂皮10g 良姜5...