1樓：乾萊資訊諮詢
雞頭米做法如下：1、蘆筍洗淨去皮後改刀切段，黑木耳泡發洗淨，新鮮雞頭米、鮮百合片洗淨。
2、將上訴4種食材焯水後放入涼水中備用。
3、蝦仁去蝦線後，加蛋清、澱粉、料酒稍許醃製，備用。
4、鍋內放油，之後將蝦仁加入滑炒，蝦仁泛白色後盛出，吃時根據自己的口味新增糖桂花即可。
2樓：一個人無快樂
桂花藕粉雞頭米。
材料：雞頭米、桂花藕粉。
做法：雞頭米洗乾淨。熱水燒開後放入雞頭米，兩分鐘後撈起待用。用涼開水調衝藕粉，另起鍋加水燒開。水開後倒入雞頭米，稍微煮個一兩分鐘，調入剛才衝的藕粉，有些稠了就關火即可。
銀耳雞頭米粥。
材料：雞頭米，銀耳，紅棗，桂花。
做法：首先，提前8小時把雞頭米泡好。然後，用高壓鍋壓20分鐘。
把幹銀耳洗淨後泡發，撕開，將銀耳放中砂鍋中跟芡實一起煮開，轉小火煮30分鐘。紅棗洗淨，如果有核要先去掉，放入已經鍋中繼續煮20分鐘。等待銀耳煮至軟糯，再煮2-3分鐘即可。
吃的時候淋上少許桂花。
水鴨雞頭米湯。
材料：水鴨，薏仁，雞頭米，紅棗，薑片，水，食鹽。
做法：水鴨洗乾淨斬件，進行煮。把薏仁，雞頭米和紅棗洗淨。
燒鍋油熱後放入薑片和鴨肉大火煸炒2分鐘左右。將所有材料放入一鍋，加入開水，大火燒開後撇去浮沫，然後轉文火煲2小時即可。
雞頭米怎麼吃？雞頭米的最佳吃法
雞頭米怎麼吃？可以混在米飯裡面煲粥，也可以燉湯，或者配上蓮米 芡實 百合燉銀耳粥，還可以打豆漿。清肺健脾利溼，是很好的食補及祛溼材料。四神豆漿 用料 芡實 收斂補養，能抗衰延年，最益脾胃。蓮子 養心健脾，對胃腸有維護效果，可增強人體免疫機能，有抗老防衰的成效。茯苓 健脾化溼，能推進 強化人體的免疫機...
雞頭米的做法怎麼做好吃，雞頭米怎麼做好吃簡單的做法
第一種做法，清炒雞頭米。食材明細。主料新鮮雞頭米200克。芹菜1棵。紅椒半個。輔料鹽少許。糖少許雞精少許。清淡口味。炒工藝十分鐘耗時。簡單難度。清炒雞頭米的做法步驟。將芹菜和紅椒洗淨，切小粒。鍋燒熱放少許油，倒入雞頭米翻炒。將雞頭米翻炒1 2分鐘後，倒入芹菜和紅椒粒接著翻炒幾下，加少許鹽 雞精 糖調...
雞頭米的功效與作用
芡實，又名雞頭米 水雞頭 雞頭苞等，古藥書中說它是 嬰兒食之不老，老人食之延年 的糧菜佳品。它具有 補而不峻 防燥不膩 的特點，是秋季進補的首選食物。由於芡實容易消化，招牌營養素極容易被人體吸收。夏天炎熱季節脾胃功能衰退，進入秋涼後功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃，又能補充營養。芡實中含有豐富...