小西米怎麼煮好吃?西米的正確煮法怎麼煮又快又好

2023-01-27 13:25:18 字數 3521 閱讀 7408

1樓:乾萊資訊諮詢

小西米的正確煮法步驟是首先先在煮鍋中加水燒開,燒到水泡翻滾,接著將洗淨的西米倒入沸水中,大火煮開,燒開後要用勺子不斷攪拌,以免糊底,也能防止小西米結成一團。具體操作步驟如下:

準備材料:小西米,冰水,水若干,鍋。

具體步驟:1、先準備這麼一鍋水,煮開,然後再燒開一壺水,備用。

2、煮開的水,調成小火,放入300克西米,隔1分鐘攪拌一次,不能粘底。其中少水了,就用備的那壺熱水加,不能用冷水。

3、煮到一點點白,有的幾顆透明瞭,就可以關火燜了10分鐘了。

4、10分鐘結束後,把西米倒入篩子過濾掉那些水,忙上衝涼。事先備好的那盆冰水,倒入西米泡三分鐘,接著瀝乾。

5、然後就是成果。吃的時候可以配芋圓、芒果、自調的椰奶。

煮西米的烹飪技巧。

冰水泡的時間別過長,不然會不q,儲存的時間2天,超過第三天保證不q了,儲存的時候千萬別泡水,儲存冰箱可以,但我建議可以常溫不要放在冰箱裡,因為久了就不q。

2樓:匿名使用者

西米露其實蠻好做的 就是做起來很麻煩 一般先燒鍋水 然後直接把西米丟下去 (最好用煮湯就是蓋子上帶通氣孔的鍋子煮) 這個時候大火煮 水多放點就可以不用守著 大概等個10多分鐘再過來看一下 如果西米煮得中間有一點白點而外表透明就可以了 這時候就用漏勺把西米全漏出來 直接拿到水龍頭下去衝 再把剛才煮西米的水全倒了 把鍋弄乾淨點 再燒鍋水(可以放少點) 然後這個時候就必須人守著煮了(一般大火煮開水後 可以倒點多餘的水出去 然後 開一包250毫升的牛奶或者椰汁倒進去一起煮 順便放點糖進去(能吃n甜的可以多放點) 煮的時候用筷子或者勺子反覆攪拌鍋 免得西米沾鍋 一般煮個5~7分鐘就可以起鍋了 這時候就順便你放不放水果了 如果喜歡口味獨特點 還可以放點煮好的紅豆或者切成小塊的水果進去混合著吃 (千萬別放桃子 桃子我試過 放在任何冷飲裡都難吃) 希望這個經驗對你有所幫助。

3樓:匿名使用者

1、將水煮開關火後立刻將西米倒進熱水裡,蓋上鍋蓋燜5分鐘左右,這樣可以保證西米的口感。

2、將煮熟的西米瀝乾水,加入酸奶或冰激凌放進冰箱裡,冷凍10分鐘左右即可食用;不喜歡酸奶的也可以用鮮奶,果汁和冰激凌搭配冷凍。當然,冷凍後可以加入水果,香草粉和巧克力豆一起食用,按照自己的口味合理搭配就好。

4樓:匿名使用者

要花時間~~慢慢熬哦~~

5樓:玉米愛家愛美食

西米怎麼煮沒有白芯,告訴你一方法,西米煮的又快又好。

西米的正確煮法怎麼煮又快又好

6樓:晴天便好

西米150g

水適量步驟。

1準備西米,我買的是泰國進口的玫瑰西米。

2在碗裡倒入150克西米。

3鍋里加水燒開。

4倒入西米。

5大火沸騰,不斷攪拌,轉中火煮15分鐘左右。

6看到西米里面有小白點,關火,燜一會。

7西米會變得晶瑩剔透。

8將西米過涼水,去除膠質,這樣的西米比較清爽,有q彈感。

9瞧~西米煮好了,晶瑩剔透的,美極了~

10西米配上芒果、牛奶、芋頭等做成甜品一級棒。

小貼士1、煮好的西米過冷水,這樣西米就不會粘在一起,吃起來比較清爽。

2、現做現吃,一次不要做太多,西米放久了是會持續吸水漲發的,影響口感。

3、配芒果、牛奶、芋頭等做成甜品一級棒。

西米、涼開水。

1、我用壓力鍋做的,電飯鍋也是可以哦,壓力鍋放入水煮開水。

2、水開就倒入西米,記得哦是水開才倒西米,倒入西米用筷子輕輕攪動一下,不要讓西米粘在一起。

3、我按了煮粥的按鍵,大概煮7到10分鐘就撥了開關就可以,然後不要馬上開啟,繼續燜10分鐘以後開啟。

4、然後煮好的西米過一下冷開水。

5、成品。6、煮好的西米加入椰漿,芒果,冰一下就是美味的西米露了。

7樓:生活小當家番茄

3.繼續燒開水,撈出西米放入鍋裡同樣煮10分鐘,關火悶10分鐘,就不會有白心。

4.悶10分鐘之後西米放入涼水可以加入冰塊冰鎮備用如果您還有疑問提出,您不要著急,我看到後會立即回覆您的您還有疑問嗎?如果沒有的話,能給我一個贊嗎!

西米的正確煮法步驟

西米怎麼煮既快又好

8樓:登印枝毓月

1、先用涼水泡10分鐘再放在開水鍋中煮既快又好。

3、具體步驟如下:

(1)在鍋里加水,水量大概是西米量的10倍左右,將水燒開後,倒入西米,攪拌均勻。注意這裡一定要把水燒開後才能倒入西米,不然西米會糊掉。

(2)不用蓋上鍋蓋,用中到大火煮西米,大概要煮10分鐘。

(3)大火煮西米。

(4)用勺子舀出一點西米,觀察到西米只剩中間一點白色的時候,關火。

(5)蓋上鍋蓋,燜上5分鐘,直到西米完全變成透明,西米就煮好了。

(6)將西米從鍋中撈出,用過濾網過濾掉西米多餘的水分,放在碗中備用。

(7)在鍋中加入適量的水和白糖,煮至水沸騰後關火。

(8)將椰子搖勻,倒入糖開水中,並用勺子攪拌均勻。

(9)把西米倒入椰子中,充分攪拌,椰汁西米露就做好了。

9樓:艾秀梅廣醜

先燒水,等水燒開了往裡放西米,然後用勺子一直攪拌,攪到水開了就不用管了,再一直等到煮成透明的就行。這樣煮的話西米不會粘鍋,也不會糊成一團,和水是分開的,過濾也很方便。千萬不要用水泡或者用冷水煮,那樣西米就碎掉了,跟煮了一鍋澱粉水一樣,血淚的教訓啊!

西米到底要怎麼煮?

10樓:珺興

第一種,適量 西米 適量 水。

將鍋中清水煮沸,入西米,燜煮15分鐘。

關火,不要開蓋,燜10分鐘。

西米取出過水,用冷水沖洗兩到三次。

洗淨鍋,加清水煮沸,入沖洗後西米燜煮15分鐘左右。

小貼士第三種,其實,很多人第一次煮西米都會失敗。都其實都是被煮這個字誤導了。

與其說是煮不如說是泡。方法很簡單,首先把水煮開,然後倒入小西米,攪拌然後關火25分鐘左右就出現中間有一點白,周圍是透明西米了。然後,把泡好小西米撩起放入準備涼白。

水不能少,但是也不能多,適量才是做出好吃q彈西米。

11樓:愛美食的兔子君

西米非常難煮,我一般都是先把西米在涼水裡泡一夜,第二天煮的時候,涼水下鍋,全程小火慢煮,一直煮到西米變成透明的。

12樓:職場達人柚子

煮西米的時候,要儘量保持耐心煮的時候,那個米逐漸變得透明,就說明是快要煮好了,一般如果是水開了之後最好用冷水過一遍再接著煮。

13樓:luandou麻麻

把西米放到燒開的水裡,大火轉小火,要一直攪拌大約15分鐘,然後蓋上蓋子再悶15分鐘,知道西米一點都看不到小白芯,用涼水過幾遍,就可以使用了。

14樓:夏小姐

先大火將水煮開,倒入西米攪拌後蓋上鍋蓋,調中火繼續煮10分鐘,期間5分鐘攪拌一次,一共攪拌2次後關火,再悶15分鐘就完成啦。這樣煮出來的西米沒有白點,跟奶茶店一樣一樣的。

西米怎麼煮,西米到底要怎麼煮

1 鍋里加入稍多一點的清水煮沸,放入西米,大火煮10 15分鐘關火。注意,一定要大火煮,不然也容易粘鍋,煮的時候可一定要多攪拌幾下。2 煮的西米變得半透明,中間還有一個小白點的時候,關火蓋上蓋子燜上5 8分鐘 少的話5分鐘,多的話8分鐘 3 然後撈出來,沖洗一下,放入涼白開中浸泡10 15分鐘,倒入...

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