1樓：蘭卡斯特
1.材料：青蘿蔔，姜粉，精鹽，白糖，辣椒麵，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽
2.蘿蔔削去根鬚，洗淨，切成5釐米長、1釐米見方的條，晾晒至八成幹3.晒好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分4.
加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽醃2天（這樣吃味道也不錯的）
5.一定的蓋上，要不味散了，還髒
6.清油燒熱潑在芝麻辣椒麵上，拌在醃了2天地蘿蔔條上7.要拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。
注意事項
蘿蔔條一定的晾乾，去掉水分，做的多了，可以裝在容器裡放在冰箱，隨吃隨取
2樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為1、整根白蘿蔔的醃製方法一整根白蘿蔔在生活中有多種不同的醃製方法，最簡單的方法就是直接準備清水和鹽之鹽以及適量的白蘿蔔，把白蘿蔔用清水洗淨以後去掉蘿蔔纓子和水分，直接擺放在醃鹹菜的大缸中，要擺一層蘿蔔放一層醃製鹽，最後倒入足量的清水，把缸密封起來，放在陰涼的地方醃製一個月左右白蘿蔔就能入味。
2、整根白蘿蔔的醃製方法二
整根白蘿蔔醃製時還可以先把白蘿蔔晒制以後再進行醃製，大家可以把新鮮的白蘿蔔處理乾淨，以後用清水洗淨，去掉水分，放在陽光下晒制，等晒的白蘿蔔打蔫兒以後再把它收起來，用辣椒麵花椒麵以及食用鹽調勻以後製成醃汁料，把它們均勻的塗抹開白蘿蔔表面，再加入一些清水和白糖以及高度白酒放在陰涼的地方醃製就可以。希望能夠幫到你
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3樓：大雁做美食
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切片，加入白糖醃30分鐘，蘿蔔倒出，加入鹽白糖生抽陳醋，涼白開蒜末小米辣，冷藏兩個小時。
4樓：你頭髮亂了喔
這樣做的醃蘿蔔怎麼也吃不夠
5樓：靜兒愛吃
飯店原來是這樣做醃蘿蔔的，難怪吃起來這麼好吃！
6樓：香蕉食堂
酸甜爽脆的醃蘿蔔 這個做法你得收藏好嘍
7樓：毛毛愛廚房
教你醃蘿蔔條的小方法
8樓：四姐愛做美食
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔清洗乾淨切片，加入蔥姜幹辣椒，生抽白醋，陳醋醬油涼白開水。
9樓：a做飯的小哥
蘿蔔根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醃蘿蔔小菜
11樓：生活百事通小雨老師
回答您好親，您可以按照以下步驟來做
1:蘿蔔切條
2:加鹽醃製30分鐘
3:擠掉醃出的水分
4:加生抽、香醋、白塘、耗油、紅辣椒
5:攪拌均勻
6:加姜封密，放入冰箱冷藏一天後食用
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12樓：情感導師董冬咚
回答白蘿蔔條怎樣醃製，您可以這樣子醃製:
1、蘿蔔洗淨後去皮切條。
2、蘿蔔條中放鹽醃製一晚上。
3、醃完將醃好的蘿蔔條放在一個乾淨的玻璃瓶裡。
4、尖椒切段，姜蒜切末。
5、瓶中放入醬油、辣椒、蔥薑蒜、白糖、醋。
6、攪拌均勻密封放冰箱冷藏一週即可食用。
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怎麼醃蘿蔔條的做法大全
13樓：哀韶容
1、首先準備以下食材：白蘿蔔1個、食鹽8克、白糖3克、花椒粉3克、辣椒粉5克、生抽2克、紅油辣子5克。然後把白蘿蔔一個去皮，如下圖所示。
2、然後切厚片，再左右分別切開，切成條狀但中間不斷開，如下圖所示。
3、然後掛在衣架上晒兩個大太陽，如下圖所示。
4、晒去水分，再用開水洗去灰塵，如下圖所示。
5、然後捏幹水分，如下圖所示。
6、放入鹽，花椒粉，辣椒粉，如下圖所示。
7、然後拌勻，如下圖所示。
8、裝入乾淨的玻璃瓶，放冰箱儲存72小時，如下圖所示。
9、取出可食用，分食一些在盤中，如下圖所示。
10、加一些白糖，如下圖所示。
11、加入少許生抽，和紅油辣子，拌勻，如下圖所示。
14樓：騎著蝸牛當房車
【醃蘿蔔條】
食材：青蘿蔔、食鹽、醬油、陳醋、料酒、白糖、花椒、大料、姜蒜片。做法步驟：
1、先把蘿蔔洗乾淨，最好不要去皮，其實醃製好之後蘿蔔皮比肉更好吃。洗乾淨之後切成條狀。
2、姜切好的蘿蔔條放到通風而且有陽光的地方晾晒，晒到八成幹就行了，通常要兩三天的時間。注意不要進行暴晒，如果晒的太過，蘿蔔中的水分完全被晒乾的話，做出來的蘿蔔條就不清脆了，有種咬不斷的感覺。
3、蘿蔔條晒好之後用水泡一下，把蘿蔔表面的浮塵洗乾淨，然後撈出來瀝乾水分。
4、之後將蘿蔔條放到一個大盆裡開始拌蘿蔔條，鍋中加入適量的食鹽、醬油、陳醋、料酒、白糖、花椒、大料和姜蒜片，煮熟之後澆到蘿蔔條上，充分的將其攪拌均勻，使蘿蔔條均勻的裹上調料。
5、將拌好的蘿蔔條放到陰涼通風的地方醃上兩三天，醃製好之後盛出來，裝到乾淨的容器中儲存。吃的時候鍋中倒入適量的油，燒熱之後澆到蘿蔔條上，然後撒上白芝麻，就可以開吃了。
就是費點時間，製作起來還是很簡單的。第一次製作可以根據小編的方法先少做一點，積累一下經驗，之後肯定就越做越好吃了。
15樓：毛毛愛廚房
教你醃蘿蔔條的小方法
16樓：生活情感**老師
將蘿蔔給他清洗乾淨，以後切成條，然後放一些鹽啊煙，這是水分，以後放一些調料啊，等等，這些東西鹽給它醃製，大概一個星期左右就可以吃了，美味的醃蘿蔔條就做好了
17樓：淡浩初
把蘿蔔清洗乾淨，切成條，在陽光下晒一下，或是加鹽去一下水分。然後正常的用調味料淹制就行了。
18樓：昆吾明凝
把蘿蔔切成條，放點香菜，醬油醋，味精耗油，香油，辣椒油攪拌均勻，醃製一會即可
19樓：匿名使用者
把蘿蔔切條撒入適量的鹽，殺出水分，然後把蘿蔔條晒乾，這樣就可以
怎樣醃蘿蔔條
20樓：麼麼茶的溫度
您好~醃蘿蔔條的方法如下~~很簡單滴~
(一）材料：白蘿蔔1200克，鹽120克，重石1個。
製法:（1）將白蘿蔔洗淨，帶皮切塊狀，以一層折蘿蔔一層鹽的方式放入竹簍內，再壓上重石，使鹽水能壓出並流出容器外。
（2）重壓二天後，取出蘿蔔日晒至幹，此時顏色呈淺褐色即可。
注意事項: 蘿蔔不可日晒過度，否則會太乾，吃起來口感如柴。
另外是辣蘿蔔條的不同做法~
（二）10斤大蘿蔔，洗乾淨，用刀切拇指粗的長條，每天早上拿出去晒，晚上回來每1斤蘿蔔加半兩到1兩鹽，用手揉搓到出水，裝壇蓋好。第二天取出來，攤在笤箕上，晾晒，壇裡的水倒掉，晚上收回來再揉搓至出水，裝壇。大概重複晒、搓
三、四天左右，蘿蔔條晒到六成幹，指天椒、尖牛角椒若干個，洗乾淨，用攪拌機打成蓉，拌到蘿蔔中，拌勻了之後裝壇密封，放陰涼處30天就可以食用。
10斤大蘿蔔，洗乾淨，用刀切拇指粗的長條，拿出去晾晒到蘿蔔條變柔軟，可以打折而不斷時，1斤蘿蔔加半兩鹽，用手揉搓到出水，裝缸裡，醃幾天，取出來，攤在笤箕上，晾乾表面的水份，大概晒一星期左右，蘿蔔條晒到七八成幹，縮小一倍以上，用手摸比較幹了，加糖大約2湯匙、五香粉少許拌均，噴一點酒，裝罈子裡壓實，密封。
另外還有方法如下
（三）一:首先選材要好:蘿蔔要新鮮,一個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗乾淨把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽臺上晒.
二:天氣要好,如天氣好的話晒三天已好了,一般八至九成幹就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞乾淨也要晒,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三:蘿蔔已晒乾,放在一個乾淨且沒一點生水的盆裡,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嚐嚐吃起來很脆的那種就大功告成了.
四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿蔔摻和在一起揉搓一下,再放入罈子裡,加一些米酒,再用保鮮紙把罈子封住,過幾天再吃,盡是美味.
任君選擇哦~
呵呵晾晒蘿蔔條之前注意看一下天氣預報哦o(∩_∩)o
21樓：大雁做美食
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23樓：a做飯的小哥
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24樓：你頭髮亂了喔
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25樓：靜兒愛吃
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26樓：香蕉食堂
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27樓：四姐愛做美食
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28樓：小老虎
蘿蔔切條，用鹽水泡軟，瀝乾，加鹽糖，酸粒。就可以了
29樓：小女一人
蘿蔔去皮，洗淨，然後泡在涼白開裡，泡一會兒。
然後用餐紙把水份吸掉。
醬油用海鷗牌的和珠江牌的，比例是1比1，因為前者偏甜，後者偏鹹，所以單用一種不好。
醃的時候，不要中途開啟，蓋好蓋子，放冰箱裡冷藏，十天後就可以吃了。
我反正就是這麼做的，味道挺好的，你可以試試。
30樓：毛毛愛廚房
教你醃蘿蔔條的小方法
醃蘿蔔條怎麼做
31樓：大雁做美食
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切片，加入白糖醃30分鐘，蘿蔔倒出，加入鹽白糖生抽陳醋，涼白開蒜末小米辣，冷藏兩個小時。
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這樣做的醃蘿蔔怎麼也吃不夠
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34樓：靜兒愛吃
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蘿蔔根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。
39樓：抄杉
1：先把蘿蔔5斤洗乾淨切成長條（不要把蘿蔔皮削掉哦）蘿蔔條不要切的很長了，在中間切上2刀，稍微短一點就可以。
2：把切好的蘿蔔條放在一個盆子中，放上食鹽280克攪拌均勻殺一下水分，最好醃一晚上；第二天早上就出來很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把蘿蔔多衝洗幾遍控幹水分。
醃蘿蔔條
3：把蘿蔔條放在一個透氣比較強的容器上，蘿蔔要記得均勻的散開啊，放在太陽下邊晒5-6天就可以，不要晒3-4天啊，這樣蘿蔔晒不幹，儲存一段時間就都壞了，晒的越幹儲存的時間就越長。
4：我的晒了6天，晒乾後取出適量的蘿蔔條放在水裡多清洗幾遍，主要把蘿蔔條上面的灰塵都清洗乾淨就行，洗乾淨控幹水分，在盆裡加上適量的十三香、白糖、辣椒麵、切一點青椒放進去用手抓均勻，放在一個密封罐裡，想吃的時候拿出來就可以，放在密封罐裡儲存的時間比較長（這次不需要放食鹽了，因為剛開始的時候我們已經放上食鹽醃過了，如果再放食鹽的話就會很鹹了）。
怎麼做醃蘿蔔條才好吃
40樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醃蘿蔔小菜
41樓：匿名使用者
回答1/15 蘿蔔洗淨，對半剖開，切薄片，越薄越好。
2/15 切好的蘿蔔片兒薄薄的很通透。
3/15 找一個大點的碗，加兩勺鹽用手抓勻醃15分鐘。
4/15 15分鐘後將醃出來的水倒掉。
5/15 加一大勺白糖抓勻靜置15分鐘。
6/15 15分鐘後再次將醃出來的水倒掉。（建議反覆這樣兩次糖醃，一次也沒關係。）
7/15 幹辣椒洗乾淨用剪刀剪成段。
喜酸就多加醋，反之少加。白糖也是，想要酸甜就多加白糖，反之少加，量是隨意的不影響。
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