1樓：blackpink_羅捷
沙蟲幹可煲沙蟲乾貝蟲草花響螺雞湯
主料：雞500克、響螺60克、沙蟲20克、海底椰20克、元貝25克、蜜棗2粒、蟲草花10克
調料：薑片2片、蔥1根
做法步驟：
1.響螺用乾淨無油的水，放在冰箱浸泡一晚上，隨後拿出切片，其他食材清水稍微洗一下就可以了
2.先將沙袋剪掉，沙袋是有小尾巴的一端，然後對半剪開，，在拿一個乾淨的沙鍋，無油無水，倒入剛好鋪滿鍋底分量的鹽，隨後放入沙蟲，慢火炒制微黃有香氣然後取出沙蟲
3.用乾淨冷水浸泡，然後搓洗，就可以下鍋了，水不要倒掉，等沉澱後取上半部分水到回湯裡
4.雞肉焯水後撈出
5.所有食材下鍋煲兩三個小時
6.出鍋時再加鹽就可以了
2樓：h大姐
做法：1.沙蟲幹先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。
2.瘦肉洗淨，出水。牛鰍魚去鱗，洗淨，用少許油把兩邊煎至微黃色。
3.茨實及淮山先用水浸軟。
4.合掌瓜去皮去核，洗淨，切開大塊。
5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。
3樓：小皮皮峰
回答您好，1.準備好沙蟲幹，用剪刀將沙蟲乾的砂囊剪去，再沿著根部將沙蟲對半剪開。
2.用小刷子將剪開的沙蟲幹刷洗乾淨，在溫開水中浸泡1個小時左右。
3.指甲大小的乾貝用清水沖洗乾淨，同樣地用溫開水中浸泡1個小時左右。
4.排骨沖洗乾淨，冷水下鍋，大火煮開，將煮出浮沫的排骨用清水沖洗乾淨，待用。
5.白蘿蔔洗淨削皮，切塊待用。
6. 將浸泡好的沙蟲乾擦幹水分，熱鍋下油，下沙蟲幹，將其煸炒至捲曲，取出待用。
7.將浸泡沙蟲干與乾貝的水濾去雜質，放入砂鍋加水煮開，放入排骨、沙蟲干與乾貝。
8.大火煮開後，轉小火煮1個小時左右，加入白蘿蔔。
9.轉大火煮開後，再轉小火煮30分鐘左右，加入鹽調味即可。
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