1樓：林夕的微笑
主料白蝦
350g輔料油
適量鹽適量料酒
適量辣椒粉
適量胡椒粉適量鹽
適量步驟
1.配料
2.將鮮蝦洗淨 加上述佐料抓勻 醃製10分鐘3.下鍋炸至變色
4.成品
2樓：匿名使用者
小蝦打入雞蛋和澱粉，下油鍋炸金黃，起鍋炒香洋蔥下小蝦
的做法，酥炸小蝦怎麼做好吃，酥炸小蝦的家常做法
3樓：匿名使用者
主料小白蝦250g 輔料油適量鹽適量雞蛋適量麵粉澱粉適量五香粉適量步驟酥炸小蝦的做法步驟11.小蝦米洗淨控水，酥炸小蝦的做法步驟22.雞蛋一個打散在盆裡，加入麵粉和澱粉鹽和五香粉，
酥炸小蝦的做法步驟33.攪成麵糊，
酥炸小蝦的做法步驟44.把小蝦米倒入麵糊中，酥炸小蝦的做法步驟55.拌勻，
酥炸小蝦的做法步驟66.鍋裡倒多點的油，
酥炸小蝦的做法步驟77.油在六七成熱時，把蝦米用勺子舀進鍋裡炸，酥炸小蝦的做法步驟88.炸至蝦米顏色金黃即可撈出控油裝盤。
4樓：麥平樂扶宕
鮮活小蝦250克
麵粉20克
黃酒15
ml玉米油適量
鹽4克白胡椒粉少許
原味口味
炸工藝半小時耗時
簡單難度
酥炸小蝦的做法步驟
1將小蝦清洗乾淨並瀝乾水分。
2在小蝦裡倒入黃酒，鹽，白胡椒粉拌勻醃製20分鐘入味。
3將醃小蝦出的湯汁倒掉，加入麵粉。
4將麵粉拌勻。
5鍋裡倒入適量的油燒熱轉小火，將小蝦放入鍋裡後用筷子劃散。
6炸制酥脆撈出瀝乾油分即可。
5樓：龔又兒竹馨
可以用雞蛋和麵，然後把小蝦裹點和好的雞蛋麵再放油鍋裡炸。
再看看別人怎麼說的。
酥炸小蝦怎麼做好吃，酥炸小蝦的家常做法
6樓：
1 1小銀魚洗淨瀝乾水分。
2 2玉米粉和麵粉按1：1的比例調成糊漿。
3 3小銀魚裹上糊漿，下油鍋炸熟即可。 美食背後的故事 小銀魚無刺，給小朋友和老人家吃都很適合 小貼士 糊漿不能太稀不然會掛不住銀魚。
香酥蝦怎麼做好吃，香酥蝦的家常做法
7樓：夜夢薇
食材與明細
鮮蝦500克
油適量鹽1茶匙
糖0.5茶匙
生抽2茶匙
胡椒粉少許
香酥炸粉100克
難度普通
時間廿分鐘
口味其他
工藝炸香酥蝦的做法步驟
1. 鮮蝦洗淨，去殼，去蝦線，喜歡的話可保留一小截蝦尾，炸出來特別地好看哦。
2. 加入鹽，糖，胡椒粉，生抽醃製一會。
3. 準備一份乾的香酥炸粉（超市有售），把蝦仁放入均勻地裹上一層乾粉。
4. 接著把它放入香酥炸粉漿（香酥炸粉兌水而成），裹上一層面糊。
5. 下入7成熱的油鍋中，炸至金黃即可撈出享用。
溫馨小提示
1.香酥炸粉的配方里已有部分鹽味，無須再另調。 2.鮮蝦處理乾淨後，最好是用廚房紙或是乾淨的布把水份搌幹，以免炸的時候蹦油。
8樓：晚風就是俺
香酥蝦的做法步驟
1. 鮮蝦去頭，蝦仁去殼留尾部一點點不要剝掉，用刀從中間劃一刀，不要劃斷，挑出蝦線，清洗乾淨，用鹽，酒，胡椒粉醃製一下，備用
2. 準備一個小碗，放入一勺麵粉，把醃製好的蝦仁沾滿面粉3. 雞蛋打散，把沾滿面粉的蝦仁掛滿蛋液
4. 放入麵包糠裡，滾一下，用手壓實抖掉多餘的麵包糠5. 所以蝦仁按2,3,4步驟依次做好
6. 鍋內放油加熱，放入準備好的蝦仁炸至金黃
香酥脆皮蝦有幾種做法
9樓：情感分析哦哦
1.需要用的食材。
2.蝦去頭，去外殼，蝦線挑出，把蝦從蝦背切一下不要切開。
3.放入鹽，白糖，料酒，黑胡椒粉，雞精醃製五分鐘。
4.醃好後蘸滿幹澱粉。
5.再蘸上雞蛋液。
6.再蘸滿面包糠。
7.油熱後把蝦放進鍋裡兩面炸至金黃色即可。
8.香酥蝦成品圖。
9.再配上蕃茄醬味道更棒！
10樓：人比黃花瘦
－ 準備食材 －
大蝦 500克
大喜大酥香炸粉 50克
水 75克
大喜大酥香炸粉 50克
檸檬汁 幾滴
色拉油 適量
鹽 1小勺
－ 步驟 －
1.將大蝦去頭；
2.大喜大酥香炸粉稱出兩個50克備用；
3.將大蝦去殼去蝦線，尾部留住不要丟掉，洗淨後用廚房紙吸取多餘水分；
4.將檸檬汁擠出幾滴，並加入鹽與蝦肉拌勻；
5.將50克酥香炸粉加入75克水調成麵糊；
6.剩餘50克酥香炸粉倒入盤中備用；
7.鍋中倒入適量的色拉油加熱；
8.將蝦肉先裹上乾粉；
9.然後再包裹一層5中的麵糊；
10.油熱後，將大蝦放入其中炸至兩面金黃即可出鍋。
油炸香酥蝦的做法步驟圖，油炸香酥蝦怎麼做
11樓：林夕的微笑
1、北極蝦褪冰後，去蝦頭，並從背部開片，去蝦線，形成蝴蝶片（背部切開，腹部相連）；
2、用鹽、胡椒粉醃上15分鐘。鹽的用量根據自己實際需要為準。不要用料酒，會破壞蝦的鮮味，並增加腥味；
3、雞蛋打散，加入少許鹽，為蝦提味用。麵包屑入盤準備；
4、鍋中入油，蝦沾上雞蛋液後再進麵包屑中滾一滾，油溫6成熱的時候入鍋炸，中火炸約2分鐘，麵包屑略呈金黃即可；
炸小蝦的做法，炸小蝦怎麼做好吃，炸小蝦的家常做法
12樓：苦苦的掙扎
炸小蝦材料
澱粉，雞蛋1個，花椒粉，鹽適量，小蝦1斤，油做法1.將小蝦洗淨，加適量鹽，花椒粉煨十分鐘。
2.期間準備雞蛋一個，打散攪勻，加入澱粉繼續攪勻，這麼小的蝦就不一一炸了，乾脆把蛋糊澆入蝦裡，還是攪拌均勻備用。
3.鍋內適量油燒熱後分三次加入小蝦，用漏勺不時滑動，防止粘連，看到蝦成金黃色即可撈出，控油盛盤。
13樓：才
幹炸小蝦米的家常做法
主料小蝦
200g
輔料澱粉
20g鹽2g油
300ml
料酒10ml
步驟1.小蝦去須和頭部堅硬的部位，洗淨
2.加入料酒，薑絲，鹽，澱粉
3.抓勻後醃製十分鐘
4.鍋中燒熱油，放入蝦，炸制
5.變色後翻面繼續炸
6.炸到蝦變得很輕，都飄起時撈出
7.放入笊笠中涼涼
8.再次倒入燒熱的高溫油鍋中復炸，炸到飄起撈出即可
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