1樓：奉俏麗奈鯨
材料。泡開後的海帶一小把小黃瓜1/3根白蘿蔔一小塊糖一匙鹽少許麻油半匙醋兩匙蒜泥半匙醬油半匙。
做法。1備料。
2準備一小搓的海帶，份量不要太多，泡開後遠比我們想像中來的多。
3用冷水浸泡約十分鐘。
4泡開後的份量約一賣賀小把。
5準備一鍋滾水。
6重點來羅，只要稍微的川燙一下下就可以了。接著將燙好的海帶用冷水沖涼，或是泡一下冰水。從川燙到泡冰水的過程不超過一分鐘。
7接著將徹底瀝乾中手派的海帶切成易入口的大小。小黃瓜去皮切絲，白蘿蔔去皮切絲。
8將它們放進乙個乾淨的大碗中。
9加入糖、蒜薯搭泥、醬油、醋、麻油和鹽調味。
10接著只要攪拌均勻即可。試吃看看味道，不夠鹹可以再加入一點點的醬油調味。
11燈燈！醋拌海帶。
醋泡海帶正確做法步驟 醋泡海帶的正確做法
2樓：愛記錄生活的小陳同學
1、食材：海帶絲200克、食醋適量、蔥花一勺。姜一檔咐塊、蒜末適量、香醋一勺，白糖適量，生抽一勺、油適量、辣椒適量；
2、將買回來的海帶絲洗淨，用剪刀剪一下，這樣吃起來比較方便。如果是幹海帶需用水泡發6小時左右，中間換幾次水。海帶泡發變軟後沖洗乾淨，並切成如寬麵條廳蠢芹似的絲。
3、準備蔥花，薑絲和蒜末。然後用一小碗，將香醋，白糖，生抽調和在一起。攪拌均勻。
4、準備乾淨的鍋，放入小半鍋清水，燒開後將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鐘後瀝乾水分。備用。
5、在起乾淨的鍋，倒入油燒熱，將生薑、蒜、辣椒倒入鍋中，扮畢煸炒出香味。然後盛到小碗中備用。
6、準備乙個大點的碗，然後將海帶絲、調料放入碗內，澆上之前盛出的熱，侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
醋泡海帶的做法，步驟
3樓：喵喵是毛毛的貓
1、泡發好的厚海帶皮 ，公尺椒切段，蒜切片，備生抽、小公尺醋。
2、將海帶切成4*3釐公尺的菱形片， 海帶入開水中焯制，加公尺酒。
3、焯好的海帶，坐鍋入開水，放公尺椒、蒜片，放醋，放生抽，放鹽，放糖，放味精，放鮮味汁，將味汁燒開，倒入碗中。
4、晾涼後倒入裝有海帶的碗中，侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
4樓：***獅機之家
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。
分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。
固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。
醋泡海帶的正確做法
5樓：小王子精選**
準備材料：海帶、陳醋、鹽、醬油、蒜。
一、將幹海帶放在涼水中浸泡約11個小時，中間需換水兩三次，同時可以清理掉泥沙。
二、將泡好的海帶清洗乾淨，在鍋中加入適量的水，把海帶放在鍋簾子上，蓋上蓋子，蒸至少20分鐘。
三、將蒸好的海帶切成塊狀，並放在乾淨的盒子裡，加入鹽、醬油、陳醋、蒜，並攪拌均勻。
四、用保鮮袋包裹住，並蓋上蓋子，放置冰箱冷藏24-36個小時。
五、等冷藏時間到後，即可拿出裝盤，這樣醋泡海帶就已經完成了。
6樓：網友
醋泡海帶。
主料海帶500g 醋適量 紅糖25g
醋泡海帶的做法步驟。
1. 海帶泡發後切成菱形，儘量大小一致。
2. 放入開水焯熟（水開放入，再水開撈出），晾涼。
3. 容器內放入紅糖。
4. 晾涼的海帶放入容器，新增公尺醋（也可以是其它自己愛吃的醋），剛剛沒過海帶即可，攪拌均勻。冷藏儲存。
小貼士1.新增紅糖為了增添口感，可酌情新增。
2.醋泡海帶1天后即可食用，耐心等待10天更好。
3.食用時可以直接吃，或加辣椒、鹽等調料涼拌，放入湯中也可。
4.醋泡海帶的3個功效：
1）海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；
2）海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇：
3）醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。
5.胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。
7樓：匿名使用者
用料主料。
海帶150克。
輔料釀造食醋。
100毫公升。
醋泡海帶的做法。
1.海帶泡軟，清洗乾淨。
2.坐鍋，加水，加海帶。
3.蓋上蓋，**，中火煮。
分鐘之後，揭蓋，用筷子翻動海帶，嘗一下，海帶適口，關火5.當海帶變涼，將海帶夾到乙個容器瓶內。
6.新增食醋，浸泡。
7.蓋上蓋浸泡。
8.一般30分鐘之後就可以吃了。
烹飪技巧。
8樓：三分日記
幹海帶怎麼泡發，海帶要泡多久才可以煮，幹海帶泡20分鐘能吃嗎，泡海帶要泡多長時間，醋泡海帶的正確做法，幹海帶怎麼泡發最科學，泡海帶用熱水還是冷水，學做菜家常菜，怎麼做菜才好吃，生活小竅門，生活小妙招。
9樓：陌上_卿名酒酒
公尺椒切段，蒜切片，備生抽、小公尺醋。
泡發好的厚海帶皮。
3.將海帶切成4醋泡海帶3釐公尺的菱形片。
4.切好的海帶。
加公尺酒。海帶入開水中焯制。
坐鍋入開水。(300克)
焯好的海帶。
9.放公尺椒、蒜片。
10.放醋。
11.放生抽。
12.放鹽。
13.放糖。
14.放味精。
15.放鮮味汁。
16.將味汁燒開，倒入碗中。
17.晾涼後倒入裝有海帶的碗中。
18.侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
10樓：乘思
1.海帶泡軟，清洗乾淨。
2.坐鍋，鍋中放水，海帶。
3.蓋上蓋，中鍋煮3分鐘。
4.揭蓋，用筷子翻動海帶，1分鐘後關火，晾涼海帶5.將海帶放入乾淨的玻璃瓶內。
6.加醋。7.蓋上蓋，靜置，30分鐘之後就可以吃了。
11樓：諾柳鴻軒
1.去市場上買上適量的厚皮的海帶洗淨表皮後備用2.然後把海帶切成小塊備用。
3.鍋中放入適量的水，加入適量的鹽倒入海帶塊焯一遍水後撈出用清水沖洗乾淨備用。
4.取適量的紅辣椒洗淨後切成小段備用。
5.鍋中放入適量的水，倒入適量的公尺醋煮開，然後趁熱把紅辣椒倒入鍋攪拌均勻，調入適量鹽，糖，生抽攪拌均勻。
6.最後把海帶塊倒入浸泡半天即可開吃啦。
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