1樓：陳其喜
海公尺炒洋蔥。
配料〗水發海公尺30克、食鹽適量、洋蔥150克、薑絲5克、醬油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克。
做法〗洋蔥去皮、洗淨、切成絲放盤中，水發海公尺洗淨，放碗中頌橘待用。
2.將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲放另一碗中調成汁。
3.炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海野扮團公尺，烹入調味汁炒熟，淋入香油即可。
缺梁 ﹌
2樓：匿名使用者
有空一起交流一下。
洋蔥蝦公尺怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
1把蝦公尺用不清洗乾淨，其他食材一併洗衣淨。
<>2青椒、洋蔥切好備用，姜、幹椒 、蒜苗切好備用。
3**，放入適量油，8分熱時，放入姜、幹椒、蒜苗炸1分鐘。
<>4將切好備用的洋蔥、青椒，倒入鍋中翻炒，加入少量鹽，翻炒，青椒、洋蔥有點軟為止。
5即可倒入洗淨州顫胡備用的蝦公尺，加少適量鹽，翻炒一下，加少適量黃酒悶2分鐘，<>
6這時，你就可以聞到蝦公尺的香味了，將黃酒悶幹後，即可起鍋。
注意事項。一定冊攔要加黃酒悶，才有洞旅味道咯。
姜也是不可少的一種副料。
海公尺拌小蔥怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
海公尺拌小蔥步驟。
1.準備原材料：海公尺、青椒、紅椒、蔥。
調味料：麻油、精鹽、白糖。
2.鍋內放一點點油，將海公尺洗淨放入大勺內煸炒。
3.炒至乾爽無水時即可盛出。
4.將青椒洗淨去掉裡面的辣椒筋，（紅椒也是這樣的切法）5.大蔥先切段，在切成細絲。
6.將所有材料倒入玻璃容器裡。（青紅椒先撒點鹽醃一下，或用水焯一下最好，然後加入調味料翻拌均勻即可）
7.放入適量的麻油。
8.放入適量的鹽和白糖。
9.放入適量的清醋。
10.翻拌均勻。
11.盛盤，即可享用。
洋蔥炒海鮮怎麼做好吃
5樓：小飛2014的家
主料洋蔥。
2個雜錦海鮮。
400克。輔料橄欖油。
適量白葡萄酒。
適量香料調料。
適量步驟。1.準備好所有食材：洋蔥、雜錦海鮮、香料調料。
2.、將洋蔥切絲、雜錦海鮮瀝乾水分。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，大火炒洋蔥。
4.略炒出香味即可盛起。
5.鍋裡繼續倒入少許橄欖油，將雜錦海鮮倒入。
6.一定要大火，而且不要馬上翻動它，待水分收幹再將它們翻動。
7.加入炒過的洋蔥。
8.灑入適量香料調料。
9.只需略翻炒均勻即可熄火。
小貼士1、香料調料帶有少許辣與鹽成分，所以在整個烹飪過程無需放鹽。2、雜錦海鮮裡面的水分比較大，所以炒的時候一定要大火而且不要急著翻動，要讓它的水分收幹才翻動。3、洋蔥炒的時候儘量短一些，不然口感會變差。
4、加入白葡萄酒只是為了去除腥味。
6樓：半夏半暖
1.買回來的雜錦海鮮只需要調入少許胡椒粉以及橄欖油。
2.燒熱鍋倒入適量橄欖油倒入薑蓉炒出香味。
3.把雜錦海鮮加入大火翻炒。
4.再將洋蔥倒入一起炒。
5.炒均勻之後調入少許生抽、白糖繼續炒。
6.最後勾個薄生粉芡即可熄火上碟。
海公尺燒大蔥是怎麼做的
7樓：琴夜詩銳立
前言。黃永玉曾說過他們的一次文人畫家聚會，說好每人做乙個拿手菜。結果王世襄提了一捆大蔥去，做了個燜蔥，把所有菜都壓下去了。這個燜蔥就是海公尺燒埋飢大蔥。
文物大家王世襄先生是有名的「吃主兒」，能吃會做善品，「不但吃的品味高，做的手藝也是一流」。
王家一到冬天就是歷液配整捆整捆的蔥備著，因為王老先生在冬天最愛做的菜就是海公尺燒大蔥。
材料。主料：大蔥300g、海公尺50g；
輔料：油適量、鹽適量、黃酒適量、糖適量、醬油適量。
海公尺燒大蔥。
海公尺用清水沖洗乾淨，泡入黃酒中。
大蔥只用蔥白，剝去外層皮，切成段。
鍋燒熱倒入油，將蔥白段放入煎，火不要大，中間要翻面使蔥的幾面都煎到。
煎至蔥身整個變軟，表皮發黃。
將糖、醬油、鹽倒入泡海公尺的黃酒中，再一起肢指倒入鍋中。
燒至收湯入味即可出鍋。
小貼士。用油將蔥炸軟，我改為用較少的油煎軟。
海公尺蔥油麵的做法，海公尺蔥油麵怎麼做好吃，海公尺
8樓：魂牽夢縈
主料麵條。
500克。輔料花生油。
100克。細香蔥100克。
海公尺10克。
綿白糖2大勺。
魚釀醬油。2大勺老抽。
2大勺蠔油。
2小勺步驟。
1.主料：麵條500克。
配料：香蔥100克、海公尺10克。
調料：綿白糖2大勺、魚釀醬油2大勺、老抽2大勺、蠔油2小勺、花生油100克。
2.海公尺切成碎丁後過油炸制，炸制外表酥硬時即可3.香蔥洗淨後控幹水份，入油鍋中小火炸制。
4.炸制變成略微變黑色時撈出。
5.在剛才熬好的蔥油鍋裡依次加入綿白糖2大勺、魚釀醬油2大勺、老抽2大勺，快速攪拌均勻關火，最好淋入2小勺蠔油再攪拌均勻。
6.蔥油汁熬好備用。
7.鍋中燒水下麵條煮制。
8.麵條煮好後沖涼置入一大碗中，將熬好的蔥油汁淋入麵條上，攪拌均勻後撒入海公尺碎和炸過的香蔥葉即可食用。
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