1樓：天涯明月
冷凍雞胸肉的出成率是指把雞胸肉冷凍後可以得到的出成率。一般來說，冷凍雞胸肉的出成率是比較高的，在90??(missing)上，具體取決於冷凍條件、冷凍工藝、雞胸肉的質量以及其他因素。
冷凍工藝是非常重態穗要的影響因素。一般來說，如果能夠確保快速冷凍，則可以有效降低微生物的活性，從而降橡禪低腐敗發生的可能性，從而提高冷凍雞胸肉的出成率。
此外，雞胸肉的質量也會影響冷凍雞胸肉的出成率。好的雞胸肉質量可以有效降低腐敗的可能性，從而提高冷凍雞胸肉的出成率。
總而言之，冷凍雞胸肉的出成率取決於冷凍工藝和雞胸肉的質量，如果能夠確保正確的冷凍工藝和優質的雞梁閉塵胸肉，則可以有效提高冷凍雞胸肉的出成率。
2樓：網友
取決於多項因素，包括雞胸肉的質量、冷凍過程中的溫度控制、厚度滾櫻和體積等。一般來說，如果質量良好，冷凍溫度被控制在-18℃以下，並且厚度和體積合適，那麼冷凍雞胸肉的出成率大概可以達到95??(missing)上。
同時，還需要考慮到解凍的方法，如採用水果冷穗備兄凍可以有效保護肉猜襲質，提高出成率。
3樓：阿亮快跑
取決於多項因素，其中包括雞胸肉的質量、收穫方式、做法等。雞胸肉質量越好，出成率越高，而收段洞獲時間和方式也會影響出銀燃彎成率。例如，如果在收穫時沒有及時清洗雞胸肉，會導致大量的腐爛、減少出成率。
此外，加工和儲存方式也會影響冷凍雞胸肉的出成率。例如，如果儲存的溫度太高，雞肉的質量會受到影響，出成率也會鋒悶降低。此外，加工技術對於雞胸肉出成率也有重要影響，如果加工技術不當，會導致雞胸肉出成率降低。
因此，要想提高冷凍雞胸肉的出成率，應該採取多項措施，以確保雞肉質量、收穫方式、儲存方式以及加工技術都達到最佳水平。
4樓：網友
取決於許多因素，包括原告含空料的質量、生產工藝和加工過程的控制等。一般而言，如果原料質量良好、生產工藝正確，加工過程良好控制，雞胸肉的出成率可以達到90??(missing)上。
除此之外，還老脊受到原料的清洗、分級和分塊等步驟的影響，以及冷凍儲存時間的影響襪瞎。如果這些環節操作不當，可能會導致雞胸肉的出成率降低。
5樓：路大會的幸福生活
取決於經過準備的原料和料理方法。正確的準備工序和料理方法可以使雞胸肉口感好，出成率高。正確的準備工序有：
首先要譁陸賣將雞胸肉洗淨，切成合適大小，用鹽和胡椒粉醃製20分鐘，然後用水淋洗，再烹製悉昌，可以採用燒烤、煎炸、烤制、蒸煮等方法。烹製時要注意溫度，以保持肉質的鮮嫩度，避免過熟而失去肉汁，影響口感。此外，對於冷凍雞胸肉，還要注意解凍，一般選擇自然解凍的方法，避免冷熱衝擊，以確保出成率亂逗。
6樓：培璇貝
一般取決於很多因素，其中包括原料質量、處理方式、製作工藝等。一般來說，***的雞胸肉出成率較高，如採用新鮮原料，採用冷凍醃漬方式處理，採用營養及烹調工藝等，則出成率可達到80??(missing)上。
然而，如果原料質量較差渣念亂，如檔或者採用不合理的烹調方式，出成率可能會大幅度降低高喚。因此，的高低取決於原料質量、處理方式、及製作工藝的選擇。
冰凍雞胸肉為什麼這麼大塊
7樓：青禾十六
單賣的雞胸肉。
一般都是在個子比較大的肉雞上剔除下來的，這些肉雞都是餵養飼料長大的，都很肥，所以單賣的雞胸肉比較大很正常。
而且雞胸肉分大胸和小胸，大胸在外層，小胸在裡層，都是雞的一部分。你看到的應該是大胸告御。通常是沒有問題的。
雞大胸和雞小胸都是雞胸肉，它們的區別在於位置稍微有些不同，雞小胸在內側，呈條狀，比較嫩一些，吃起來口感稍微好一些，至於營養成分其實差別不大。
1.當我們買雞胸肉時，我們會用手感覺到。 如果感覺緊繃且略帶彈性，則它相對新鮮。
如果感覺柔軟無彈性，甚至會留下明顯的手指觸控痕跡，表明雞胸肉。如果肉不是新鮮的，不建議購買。
2.購買雞胸肉時要看顏色。 如果肉粉的顏色發亮，則表示它相對新鮮。 如果肉變鈍，則意味著要放置很長時告閉間。襪友裂 它不是新鮮的，不建議購買。
3.我們在購買雞胸肉時要看**。 新鮮的雞胸肉不粘，外觀略幹。 如果觸控時**看起來乾燥且發粘，則表明雞胸肉不新鮮，建議不要購買。
冰凍雞胸肉解凍後少多少克
8樓：笑笑而已
冰凍雞胸肉解凍後少400克左右，正常情況下，凍雞肉特別是雞胸肉，一斤也就十二三塊，新鮮的雞肉蘆碰拿都是17~23，雞胸肉的話是雞肉類最便宜的，保鮮肯定會便宜一點啊，因為它屬於冷凍，不不是新鮮的，而且還是要用保鮮劑去儲存的，新鮮的雞肉相對**貴一點，但吃的比較健康。凍雞肉怎麼解凍：
1、陪搭假如雞脯肉沒有包裝好，請先把他們封裝在薄膜袋中。薄膜袋將避免解除凍結全過程中病菌在雞脯肉裡生長發育。
2、找乙個海碗，好盛下全部雞脯肉。要保證碗的尺寸得以讓全部的雞脯肉都能滲進水。
3、把封裝好的雞脯肉放進碗中，在碗裡倒滿涼水。水務必徹底浸入全部的雞脯肉。請不要應用開水。開水會推動病菌生長發育。
4、每過三十分鐘換一次水。用此方法解除凍結雞脯肉，每453克雞脯肉大概需要三十分鐘。假如要解除凍結一整隻雞，需要的時間還會繼續更長，請充分準備。
假如乙隻雞有1359克，它將需要最少3鐘頭的解除凍結時間。
5、在把雞脯肉再次放回電冰箱儲存以前，請先把全部的雞吵早脯肉煮開。用涼水解除凍結的生雞肉不能在未煮開以前再度儲存起來。
9樓：厚學網周老師
冰凍雞胸肉解凍後少多少克，新鮮雞肉和冰鮮雞肉冷凍後再融化會少多少重量，不能一概而論，具體要看冰鮮雞肉的冷凍時間及雞肉的含水量山州而定。其實雞肉在冷凍之前重量是和新鮮雞肉一樣逗肆蔽的，主要是看消費者購買冷凍雞肉時的狀態，如果是在並未融化表面帶凍冰的情況下稱的雞肉重量，融化後雞肉的重量肯定會比新鮮雞肉少，一般一斤會少1兩以上，不良雹枯商家的甚至有少四五兩的情況。當然如果消費者購買的冰鮮雞肉是以冰凍前的重量計算的，冷凍融化後一般重量出入不大。
雞胸肉怎麼做法，雞胸肉的做法
回答第一步 食材 雞胸肉 已清洗 青椒 已去蒂去籽清洗切碎 香乾 已切碎 第2步 將已清洗好的雞胸肉放在案板上切成丁。第3步 放入盤中，加適量的料酒。第4步 加適量的醬油。第5步 加適量的鹽。第6步 加適量的澱粉。第7步 抓勻，醃製片刻。第8步 燒鍋倒油燒熱，下入醃製好的雞胸肉 青椒和香乾翻炒翻炒至...
雞胸肉的做法，雞胸肉的十種做法
雞胸肉做法如下 1 雞胸肉切片，倒入兩勺料酒，兩勺生抽一勺蠔油抓勻醃製15分鐘。2 調個醬汁 碗中放入小米辣，線椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入熱油，加入兩勺生抽，一勺陳醋，一勺蠔油，一勺白糖攪勻。3 起鍋熱油放入雞胸肉煎至兩面金黃盛出撒上香菜，倒入調好的醬汁拌勻即可。棒棒雞原料 雞胸肉 黃瓜 蔥 香菜 芝...
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