1樓：匿名使用者
你說的是我們這說的豬腳姜醋。就是用豬腳，姜醋，糖，雞蛋一起煲。那是坐月子吃的，不過平時也能吃啊。
作用：溫胃止痛困冊叢，解魚蟹毒。適用於胃寒疼痛，屬於虛寒性的萎縮性胃炎，蛔蟲性腹痛等。
女人做月子時吃 姜醋蛋 姜汪櫻醋豬腳 是很好的姿緩哦~
2樓：匿名使用者
醃雞蛋的做法詳細介紹菜系及功效：滷醬菜 益智補腦食譜 貧血食譜。
口味：酸鹹味 工藝：醃醃雞蛋的製作材料：主料：雞蛋750克。
調料：醋100克，白砂糖20克，鹽15克，丁者吵香3克，芥末5克，姜10克，胡椒粉5克教您醃雞蛋怎麼做，如何做醃雞蛋才好吃1.用約12分鐘將雞蛋煮熟後剝去蛋殼。
2.把水，醋，白糖，鹽，輪中白胡椒粉，丁香，溼芥末和切成薄片的姜放在一起煮開，煮的方法同前幾種醃蔬菜的湯做法相同。
3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天后即可開始食用。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同臘嫌山食。
甜酒雞蛋加生薑有什麼功效
3樓：千冥靚傲
甜酒雞蛋加生薑具有滋陰養顏、生津、活血、散結、消腫、哺乳期婦女催乳和通乳的功效。
生薑是多年生草本植物姜的新鮮根莖，味辛、性溫，辛能發散、溫能驅寒。其形呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，表皮有環節，分枝頂端有莖痕或芽，具有生髮之性，加之其味辛、性溫，故能散寒解表。
甜酒甘辛溫，含糖、有機酸、維生素b1、b2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b%的維生素b6。
雞蛋加生薑對白糖水喝有什麼好處
4樓：網友
可以清熱化痰、止咳作用好。對於久咳不止的疾患者，可以起到很好的良效。
2.可以起到補充蛋白質的營養作用，還可以暖胃，對胃寒溼熱的人效果好。
3.可以驅寒治感冒。
姜棗紅糖水衝雞蛋的做法：
材料：生薑3片(每天都吃的可以只放一片姜)、紅棗10個(大的棗8個就好)、雞蛋乙個。
做法：1、 紅棗要去核；雞蛋打蛋液；
2、放生薑片，紅棗，煮到水開(一半一碗水煮到半碗)；
3、 煮好後用用滾開的姜棗水直接衝雞蛋液。
4、加入適量的紅糖，攪勻即可。
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5樓：來自美陂古村舞盡霓裳的信天翁
雞蛋加生薑加白糖煮熟吃有什麼好處。
甜醋煮雞蛋有什麼功效？
6樓：匿名使用者
可以**聲音嘶啞。
經常會有人因為用嗓過度或者勞累而出現嗓子喑啞的狀況，聲音嘶啞，喉部乾燥，伴有咳嗽、咯痰，老也不見好。這時候，吃點醋煮雞蛋可以有效地緩解，尤其是對血虛、陰虛體質的人尤為有效。
中醫認為雞蛋味甘，性平，具有滋陰養血、潤燥的作用，可從根本上改善患者血虛、陰虛的症狀；醋性溫、味酸苦，具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲之功效，而喑啞患者常有不同程度的咽喉黏膜及聲帶的充血、腫脹、疼痛，醋可有效減輕患者的上述不適，且據《本草綱目》記載醋能「理諸藥」，醋與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協同作用。
醋煮雞蛋的做法簡單，可用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好是公尺醋)，裡面加上三個洗淨的新鮮生雞蛋，煮10—15分鐘，雞蛋煮熟後保持沸騰，去除蛋殼後再煮10—15分鐘，最後把雞蛋連同食醋一起服下，每天一次，連續服用10—15天。
需要注意的是，對於因聲帶小結、息肉等器質性病變所致的喑啞者，這種食療方法並不適合。胃酸分泌過多的人也不宜食用。
姜和雞蛋一起吃對身體有什麼好處
7樓：網友
姜是做菜常用的調味品，具有辛溫解表，溫中止嘔，溫肺止咳解魚蟹之毒等療效，雞蛋富含蛋白質等多種營養。兩者無食用禁忌。
生薑煎雞蛋：取一塊生薑，比大拇指指肚稍大即可，切成末；在碗裡打入乙個雞蛋，加入生薑末，攪拌均勻。往鍋內倒入適量小磨香油，待油稍熱後，倒入雞蛋，翻動幾下後，雞蛋煎熟後盛出。
然後舀一勺水，約150毫公升，倒入剛煎完雞蛋的熱鍋內，水燒開，趁熱吃下小磨香油煎雞蛋，吃完後，待開水晾涼後喝下，再稍停一會兒就可以睡覺了。
需要提醒的是，整個過程除了薑末不放任何調味料，煎雞蛋最好使用小磨香油，如果手頭沒有，用平時炒菜的食物油替代也可。
姜醋雞蛋怎麼做
8樓：網友
水煮雞蛋 熟了。
置入涼水一陣 脫彀。
姜醋 是 老薑去皮拍扁開花 《出現裂痕》
豬腳 《前腳比較多肉 叫人幫你燒一燒 去毛》 大滾水 去一去油 過冷河。
吾好下油 燒紅鍋子 放下老薑 炒一炒 見比較幹身 可以上碟侍用炒完老薑 炒豬腳 一樣是吾好下油 燒紅鍋子 見比較幹身 可以上碟侍用瓦鍋放下二斤甜醋 半斤酸醋 《你問買姜醋的老闆就知道》 煮滾放下一湯匙鹽 跟住下姜 豬腳 雞蛋 慢火煮滾 一小時 等待12小時 又煮滾 1次 隔幾天又煮滾下 《涼了吾好左翻右翻 會壞的 最好每次取食後 都煮下 醋少了可增加醋》
雞蛋 兩天 已經好入味。
豬腳 要 4天以上 才松化。
姜要一星期 才不辣。
覺得煩 又只想剩是吃蛋 就吾加姜同豬腳。
不過無咁好食 同補身。
9樓：網友
主料： 姜 250克 豬蹄 750克。
輔料： 雞蛋 150克。
調料： 醋 1000克 植物油 20克 各適量雞蛋豬腳姜醋的做法：
1.雞蛋放入冷水內，慢火煮熟去殼備用。
2.豬腳去毛洗淨，滴去水分，用油鍋爆炒片刻留用。
3.姜颳去皮，洗淨吹乾，用刀拍松，燒熱鍋澆少許油，將姜炒至幹身。
4.用瓦煲，放入醋、姜慢火煲滾，再煲半小時，加入豬腳再煲一小時，放入雞蛋，密蓋？數小時，隔天吃更加入味。
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