1樓：不爽的爽朗菌
首先準備一些新鮮的食材，加入一些自己喜歡的調料，然後放入餅皮中進行烤制，這樣就做好了。
2樓：巨集盛巨集盛
老婆餅的製作方法就是先調餡料，然後把餡料放在餅中，然後將餅固定成相應的形狀，再放入烤箱中烘烤。
3樓：小美美學姐
把面巨集穗粉加入水，揉成乙個麵糰頌絕侍，然後再準備好花生油和黃油，攪拌均勻野吵，刷在麵糰上面，上面再撒上芝麻，放到鍋裡面，煎至兩面金黃。
魚香肉絲裡面沒有魚，老婆餅裡沒老婆，你會做魚香肉絲嗎？
4樓：霏霏用心教育
會做，這道菜在做的時候需要調製魚香汁，還要準備瘦肉、黑木耳以及胡蘿蔔和青椒以及土豆等多種食材。
魚香肉絲在做的時候並不是真的放魚，而是指一種烹調方法，是用多種調味料調成魚香汁來烹調菜品，做好以後色澤紅潤，香氣誘人，能配飯也能配粥，很多人都喜歡吃。喜歡吃辣椒的人可以把青椒換成比較辣的青尖椒，那樣會讓做好的魚香肉絲有絲辣味，口感會更好。
一、做魚香肉絲的材料
做魚香肉絲的時候需要準備提前的材料，它需要準備瘦肉一百克 ，黑木耳50克，胡蘿蔔一根，青椒乙個豆瓣醬適量，還要準備土豆乙個，把準備好的黑木耳提前泡發洗淨以後切成細絲，胡蘿蔔和青椒以及土豆全部洗淨以後空掉水分，切成細絲備用。瘦肉提前洗淨切絲加生抽蠔油醃製半小時。
二、調製魚香汁
做魚香肉絲的時候，魚香汁的調製很重要，導致餘香，只需要準備適量的白糖，香醋和料酒，還要放入生抽蠔油和少量清水以及適量的水澱粉和少量食用鹽，把它們調勻以後製成料汁備用。再準備適量的蔥薑蒜和適量食用油，如果喜歡吃雞蛋還可以準備二到三個雞蛋，提前把它放到鍋炒成塊或者煎成雞蛋餅以後切成絲，在魚香肉絲快要炒好的時候直接放進去。
三、魚香肉絲的做法
在炒鍋中放適量食用油加熱後放入準備好的蔥薑蒜，炒出香味以後，把切好的胡蘿蔔絲入入鍋翻炒幾下，把它拔到一邊，再把準備好的豆瓣醬入鍋炒肉紅油，隨後把醃好的肉絲入鍋炒勻，再把土豆絲和青椒絲以及木耳絲一起放到鍋中翻炒均勻，在他們快要熟透的時候，放入調好的料汁，用大火快速炒勻，這時好吃的魚香肉絲也就做好了。
5樓：巨集盛巨集盛
我並不會做魚香肉絲，因為我覺得這道菜非常的複雜，而且會經歷很多的工序，所以我嫌麻煩。
6樓：生活導師小馨馨
我會做魚香肉絲，魚香肉絲的做法非常簡單。應該準備一些雞胸肉，把雞胸肉切成細條。在油鍋裡炸一下，在平底鍋里加入豆瓣醬，油蔥姜，蒜炒出香味以後，加入番茄醬，加入胡蘿蔔絲，木耳絲，黃瓜絲翻炒均勻以後，下入肉條，然後再加入一些白糖調味就可以了。
7樓：go我的世界誰懂
我會做魚香肉絲，製作方法非常的簡單，首先應該準備好新鮮的食材，將裡脊肉用調料醃製15分鐘，然後起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，加入鹽，雞精，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，然後將食材放入鍋中，加入少許的水，然後小火慢燉35分鐘就可以出鍋了。
8樓：愛心的學姐
我也是會去製作的，因為這也是自己喜歡的一道美食，所以在家裡面就會自己製作。
9樓：不爽的爽朗菌
我會做魚香肉絲，我做出來的魚香肉絲是非常好吃的。
10樓：王志剛剛剛
我是會做魚香肉絲的，我做出來的魚香肉絲非常美味，口感很好。
為什麼魚香肉絲裡沒有魚，老婆餅裡沒有老婆?
11樓：祖國的小菠蘿
魚香肉絲，是一道經典的川菜，在全國各地大大小小的川菜館裡，魚香肉絲這道菜也是必不可少的，它的**也是在十幾元到幾十元之間。魚香肉絲的魚香味並不是來自魚，而是由泡椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。
有一次晚上這個家中的女主人在炒另乙隻菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和，當時她還以為這款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回來後不好交待，她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。
這個老公不知是肚飢之故還是感覺這碗菜的特別，而他還沒等開飯就用手抓起就往嘴中咽，還沒等一分鐘，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現其老公連連稱讚其菜之味，她老公見她沒回答，又問了一句「怎麼好吃是用什麼做的」，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。
而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，才會其味無窮，所以取名為魚香炒，而得此名。後來這款菜經過了四川人若干年的改進，現已早早列入四川菜譜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香肉絲等。
12樓：匿名使用者
魚香肉絲裡沒有魚是餐館老闆的錯，老婆餅裡沒有老婆是對的，總不能往裡塞老婆吧！嘿嘿。
13樓：匿名使用者
就像太陽鏡裡沒太陽 獅子頭裡沒獅子一樣。
14樓：匿名使用者
只是一種形象的比喻而已，別太認真。
15樓：匿名使用者
說的是：味道和感覺吧。
16樓：沒有潘金蓮的武大郎
那不是你點個夫妻肺片還得給你殺個兩口子。
為什麼老婆餅裡面沒有老婆？為什麼魚香肉絲裡面沒有魚
17樓：
因為麻婆豆腐裡沒有麻婆。
老婆餅沒有老婆，魚香肉絲沒有魚，這些菜名為何騙人？
18樓：那愛真美
只是一種象徵，魚香肉絲和老婆餅只是乙個名字，你不能因為名字就要求老婆餅裡有老婆吧。
19樓：樂活
相傳，元末明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪得很嚴重，全國各地的起義絡繹不絕，其中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍，朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人，在起義初期。
因為當時戰火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走地打仗，為了方便軍士攜帶乾糧，於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。
由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法，最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是老婆餅的始祖了。
魚香肉絲的歷史不長。1909年出版的《成都通覽》收錄魚香肉絲了1328種川味菜餚，沒有魚香肉絲。魚香肉絲這道菜的名稱，是抗戰時期由蔣介石的廚師最終定名的，並流傳至今。
20樓：有乙隻小元寶
只寫都是菜或者食物的名字，魚香肉絲因為味道取名，老婆餅也是因為傳說取得名字。
21樓：不二蘇哥哥
這不是騙人的，只是這些食物的寓意就擺在這裡，比如老婆餅的寓意就是來自於民間傳說。
22樓：美鑫呢
這只是老闆為了吸引消費者起的一些看起來比較美味的菜名，就像現在好多產品外包裝例如我們經常吃的泡麵，外包裝會十分的誘人。會吸引消費者去買它。
23樓：**鴨
這些菜名要麼是根據意義，要麼是根據形狀取的名字，不要太當真了。
24樓：網友
這只是個菜名，是根據傳說或者故事取的沒必要那麼認真。
25樓：**鴨鴨
照這話說的，那夫妻肺片裡面豈不是還要有肺片，這只是個菜名。
26樓：網友
這東西都是個名字而已，根據當事人的一時起興，也讓這東西好聽。
魚香肉絲沒有魚為什麼要叫「魚香」
因為做出來的菜不見魚，卻有魚的香味 那時因為他用的豆瓣在做好的時候就在罐子裡面是放了一條活魚的，魚保持了它的鮮味和腥味，滲透到了豆瓣的海椒裡面，所以做出來的菜自然就一股魚的味道了 傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥 姜 蒜 酒 醋...
魚香肉絲的作法，魚香肉絲的做法
食材。裡脊肉300克 筍150克 木耳50克 剁椒一湯匙 郫縣豆瓣三分之一湯匙 蒜五粒 香蔥五根 姜一塊 鹽半茶匙 香醋一湯匙 生抽一湯匙 白糖半茶匙 澱粉兩茶匙 食用油半湯匙 水澱粉一湯匙。做法。1 筍切絲用水煮6分鐘，木耳切絲，裡脊切絲用蛋清一個，胡椒粉一茶匙，食用油三茶匙醃漬十分鐘。所有的調料...
家常魚香肉絲的做法，魚香肉絲家常做法？
魚香肉絲的做法及配件表 鹽 雞精 味精 白糖 陳醋 糖醋1 1 生抽 老抽 鮮湯 水 水澱粉 兌成碗汁 泡紅辣椒 剁茸 姜米 蒜米 魚眼蔥。味型 魚香，特點 鹹鮮酸甜兼備，蔥薑蒜香突出。工藝流程 1 豬裡脊切長約8cm，粗的二粗絲，加鹽 料酒攪至上勁後放水澱粉攪勻，封油備用。2 青筍 木耳切細絲。並...