如何自制正宗的港式奶茶呢？

1樓：煥煥愛音

在日漸寒冷的冬季，總是想去喝一杯熱乎乎的奶茶，可是好的味道正宗的奶茶店特別少，而且每次都要排隊，大冷天的慧桐老，就想著自己試試看吧，結果出乎意料的好喝，今天來和大家一起分享。

如何自制一杯集幼滑、茶香、濃郁於一身的口味正宗的港式奶茶呢？這裡頭其實有許多講究。常常試著調配奶茶，在用過各種茶葉後，認定了紅茶和熟普洱最適合泡奶茶。

熟普洱與紅茶一樣，茶性溫和。紅茶的話有輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液迴圈的作用。

1. 首先準備好所需茶、奶、糖、茶杯。

2. 烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可。

3. 紅茶倒入耐熱的器皿中。

4. 沏茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那麼選擇開水就好。

5. 加入300ml左右的開水，靜置1分鐘左右。

6. 在茶湯中加入白砂糖，輪埋可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味。

7. 待茶湯色濃，散發悠悠茶香後加入100ml的黑白淡奶。

8. 稍事攪拌後倒入有濾網的茶壺中即可，如果沒有濾網也可以用奶茶的茶袋過濾。

可以搭配點心，煮好一杯熱奶茶，與好友聊聊心事，好好享受冬日午後的下午茶時光也是一件很愜意的事情。現在天氣涼，可以用乙個小蠟燭加熱，這樣味道更醇厚，熱乎乎的喝下去也很舒服，趕緊動手嘗試下吧，熟練之後，非常簡單。比外面賣的好喝好多，很讚的味道。

1、製作出味道純正的奶茶，可以選用黑白淡奶，也可以用三花淡奶代替。當然用牛奶也不是不可以，就是味道會差一些。

2、用手衝調比較簡單方便，也可以用小奶鍋煮茶（水開後關火，放入茶葉，蓋蓋燜1分鐘。），茶味的香味會前公升煮的更濃郁，口感更純正。

2樓：小李美死了

港前孫式奶茶製作起來非常簡單，首先把早悔仔紅茶在鍋中炒制一會兒然後倒入牛奶煮沸，再把紅茶撈出，加一些白陸汪糖，非常好喝的港式奶茶就做好了。

3樓：白珍全全全

準備好慎缺新鮮的食材，把食材清寬缺辯洗乾淨，然後放在杯子中，再扮枯加入適量的配料放在烤箱中烤上個5分鐘左右，這樣奶茶就做好了。

4樓：可樂

首先可以準備一些茶葉，然後用溫水把茶葉泡一下以後，再加入一點牛奶在裡面充分攪拌一下就可以了。

香港奶茶的製作方法

5樓：生活木羽雅

1 炒糖與紅茶。

鍋里加入白糖，紅茶，開小火炒至白糖融化，呈現焦糖色關火2 加入牛奶與開水。

再加入開水，純牛奶，攪拌均勻，開大火燒開，煮開後關火3過濾出不要的茶葉。

過濾出多餘的紅茶茶葉即可。

奶茶主要是茶葉、牛奶製作而成的飲品，其中可新增大量糖分，人體糖分攝入過多會影響腎小管對原尿的吸收，從而增加終末尿量，可緩解人體水腫症狀，具有利水滲溼的功效。奶茶中使用的茶葉含有茶多酚、咖啡鹼等成分，適量的飲用可提高神經興奮性，有去除疲勞的功效。

6樓：芝娃娃車

3-4種不同品種茶葉混合滾水了下別動慢火煮滾15分鐘來回撞茶4次再焗5分鐘我工作就是做奶茶咖啡的一天衝幾百杯奶茶。