1樓：路過2魔導
用料錫蘭紅茶粉 兩勺
摩卡壺專用咖啡粉 兩勺
白糖 一丟丟
白糖 一小勺
牛奶 250ml
港式鴛鴦奶茶的做法
首先你要有一個摩卡壺。這種摩卡壺是義大利人發明的，利用水蒸氣高壓萃取咖啡，方便好用
接下來是摩卡壺專用咖啡粉，配套買的。比一般的咖啡粉要細很多。
鴛鴦奶茶就是紅茶和咖啡的混合。我用的就是這種錫蘭紅茶粉，茶味很濃，粉也夠細
至關重要的就是紅茶粉和咖啡粉的比例。經過多次實驗，最終我用的比例是1:1 茶味和咖啡味很好的混合在一起。
最後我會在表面撒一層白糖。這樣白糖會在水蒸氣高壓作用下形成一層薄膜有利於更好的萃取。
我一般用熱水來煮咖啡，防止萃取過度。如圖所示，水要不超過安全閥
使用中小火，過大約一分鐘就會有咖啡液溢位來，像這樣緩緩的流動，就說明火候剛好。如果咖啡液是噴湧而出就說明火太大了，反之就是火太小了。
當咖啡液到達水嘴附近，如圖所示，就可以停火了。
最後加糖和牛奶，一杯香濃順滑的鴛鴦奶茶就做好了。
2樓：匿名使用者
喜歡這個味道，特別是情侶之間來一杯
美食，拿鐵和卡布奇諾咖啡的區別
3樓：amy轉角
你是想說美式，拿鐵和卡布的區別吧？
美式是指espresso+水
拿鐵、卡布是espresso+牛奶+奶泡，當然含量是不一樣的，做法的區別在於打奶泡，打薄一點做出來的是拿鐵，打厚一點做出來的是卡布。下面有3個比較直觀的圖可以看出3種咖啡的不同
美食咖啡不利於健康嗎
4樓：匿名使用者
主要還是個量問題，適量飲用並無礙健康。
再好的東西過量總是不好，比如大量飲用（指三杯以上）易造成心血管疾病的加重，而少量飲用咖啡對心血管還是有益的。大量飲用也容易造成鈣質流失。
只是睡眠不好的人需要注意，過午不飲，因為其中所含物質有興奮提神功效。
另外，如果是糖尿病人就要注意不能喝含糖的咖啡。
用咖啡做什麼簡易美食
5樓：曉月劍舞
飄香咖啡骨：
材料：小肋排（半斤）、雞蛋（2個）、速溶咖啡（1袋）、玉米麵粉（250克）、澱粉（200克）
調料：鹽（1/2茶匙）、檸檬（1個）、排骨醬（3湯匙）、番茄醬（3湯匙）
做法：1 小肋排放入開水鍋焯水，洗去血沫。
2 將兩隻雞蛋、2勺咖啡、玉米麵粉和澱粉攪拌成糊。
3 排骨中撒少許鹽，擠入檸檬汁，在玉米糊中裹勻。
4 油溫五六成熱時放入排骨炸制，待成型後撈出備用。
5 另把排骨醬和番茄醬1：1比例攪拌均勻，並倒入炒鍋中炒製成汁。
6 快速將炸好的排骨倒入鍋中與醬汁一同翻炒，待排骨掛上醬汁後即可出鍋。
6樓：彭呆呆呆
那兩個雞蛋，去蛋清
倒入一包速溶咖啡攪勻放入冰箱冷凍5小時 簡易冰欺凌完成
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