1樓：網友
圓底鍋也可以煎燒麥。但是在操作的時候我們一定要注意。不能夠放的太多燒麥。
在放燒麥的時候一定要注意。我們只是鋪放在鍋底兒就可以了散讓清。同時火候也要控制一下。
不要有太大的火。你衝前太大的火滑御容易使燒麥發生糊，而且裡面還不熟。
2樓：網友
可以。燒麥先解凍一會兒，皮發軟後冷鍋熱油就可以煎了，底部煎至逗歲金黃加少許水，蓋上鍋蓋小火燜8分鐘灶笑左右就可以山辯睜啦。
3樓：錦兒
配料：餃子片230克、豬肉（五花肉）130克、雜蔬什錦80克、大公尺30克、味達美醬油適量、老抽適量、花生油適量、五香粉適量、鹽適量、雞精粉適量、香菜適量 烹飪步驟：1.
豬肉切碎，蔥姜切末放入碗裡。備段皮。
2.碗里加適量的味達美醬油，老抽，花生油，五香粉，鹽，雞精粉（這些調料按個人口味調配）順時針攪拌均勻，醃製15分鐘，使肉餡入味。
3.雜蔬什錦是買的現成的（其實就是玉公尺粒，青豆粒，胡蘿蔔粒），需要焯水，焯水的玉公尺粒，胡蘿蔔粒，青豆粒過涼開水。
4.大公尺提前泡好，所有餡料都已經準備好。
5.將餡料倒在一起攪拌均勻，五顏六色的餡。
6.餃子片是買的，用擀麵杖的頂端延餃子片的邊緣擀成荷葉邊的樣子。
7.將餃子片放在虎口處，放入餃子餡，虎口收緊即可。
8.包燃悔好的燒麥。
9.平底鍋倒入適量的花生油，油熱關火，將燒麥乙個乙個放入平底鍋，並且燒麥要均勻的蘸上油。
10.爐灶開中火，燒麥微煎，然後將麵湯倒入鍋裡，麵湯大約到燒麥的三分之一就可以了，蓋上蓋子直到麵湯燒乾。
11.平底鍋最後大火收汁，底部微黃就可以關火了。
12.成品圖，燒麥上撒點香菜，然後蘸點醋，可以開吃咯*^_
13.這是蒸的哦，一蒸一煎，一樣的燒麥仿差不一樣的口味哦*^_
生煎燒麥怎麼煎
4樓：網友
1/13豬肉切碎，蔥姜切末放入碗裡。
2/13碗里加適量的味達美醬油，老抽，花生油。
五香粉，鹽，雞精。
粉（這些調料按個人口味調配）順時針攪拌均勻，醃製15分鐘，使肉餡入味。
3/13雜蔬什錦是買的現成的（其實就是玉公尺粒，青豆粒，胡蘿蔔粒），需要焯水，焯水的玉公尺粒，胡蘿蔔粒，青豆粒過涼開水。
4/13大公尺提前泡好，所有餡料都已經準備好。
5/13將餡料倒在一起攪拌均勻，五顏六色的餡。
6/13餃子片是買的，用擀麵杖的頂端延餃子片的邊緣擀成荷葉邊的樣子。
7/13將餃子片放在虎口處，放入餃子餡，虎口收緊即可。
8/13包好的燒麥。
9/13平底鍋倒入適量的花生油，油熱關火，將燒麥乙個乙個放入平底鍋，並且燒麥要均勻的蘸上油。熱鍋冷油，油8分熟時將包好的燒麥放入如圖，煎兩分鐘油快乾時加入水小半碗。使鍋底水在2-3公釐，蓋鍋蓋燜，快乾時再加入水。
10/13爐灶開中火，燒麥微煎，然後將麵湯倒入鍋裡，麵湯大約到燒麥的三分之一就可以了，蓋上蓋子直到麵湯燒乾。
11/13平底鍋最後大火收汁，底部微黃就可以關火了。
12/13成品圖，燒麥上撒點香菜，然後蘸點醋，可以開吃咯*^_
13/13這是蒸的哦，一蒸一煎，一樣的燒麥不一樣的口味哦*^_
1.燒麥皮製作比較麻煩，通常建議從餐館購買； 2.如果不是很愛吃肉多的，可以去肉加入白菜中和。
南北方用鍋是不是有差異？什麼鍋更適合所有菜系啊？
5樓：小山村情懷
提到火鍋，我們重慶人一般想到的都是重慶麻辣老火鍋。然後將其他一切形式的火鍋都歸類為湯鍋。其實，火鍋是乙個很廣義的概念，種類繁多，比如有以「麻、辣、燙」著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
北派火鍋主要是吃涮肉，包括老北京火鍋、涮羊肉火鍋、羊蠍子火鍋、羊湯火鍋、山東肥牛火鍋等，根據大眾點評資料，全國火鍋商戶中超過14%是北派火鍋。
鍋具不同。老重慶火鍋採用鐵鍋，鍋下方燃火加熱；涮羊肉火鍋用的是紅銅爐子，爐中燃炭火。以北京涮羊肉的器具為代表的圍爐式。
這種火鍋除了在常見的涮羊肉店看得到之外，在西南一帶的炊鍋裡面也能夠看得見蹤跡。這種火鍋是我比較喜歡的風格之一，因為它能夠反映出一種圍爐的快樂。
6樓：毛利的
南北方飲食習慣不同，南方運用炒、蒸的做菜方式居多，北方用燉煮、煎炸做菜方式較多，所以用鍋多少會有差異。相比平底鍋不聚油、不方便翻炒來說，圓底鐵鍋會更適合所有菜系，適合多場景，炒、蒸、煎炸、燉煮等都行得通。我是南方人，我老婆是北方人，我們家用的是廚源防滑鐵鑄鍋，受熱均勻炒菜香，不粘鍋還防鏽，底部還有8條防滑卡槽設計，平時想做什麼菜就做什麼菜，一鍋多用。
能查到相關資料的。
水煎燒麥的做法步驟圖，水煎燒麥怎麼做好吃
7樓：如意三人行
用料麵粉。
溫水豬肉。白菜心胡蘿蔔姜蔥花。
鹽糖玉公尺油生抽。
水煎燒麥的做法。
和麵。溫水和麵，餳10分鐘 。
做餡。將材料中除麵粉和水以外的所有材料切好攪拌在一起。白菜最好快速飛過水之後切碎攥幹水分加入。
麵糰切成小劑子。
擀成荷葉皮。
包上餡，將荷葉邊攏在一起，用虎口兜住，捏緊。將多餘的邊做成花型。
做好了。將燒麥整齊地擺放進平底不粘鍋中。
**，在鍋中加入水，水位沒過燒麥的一半。蓋上蓋子。
鍋中的水蒸發完畢，這時的燒麥已經熟了。鍋中倒入少量的油，水平晃動鍋身，讓燒麥的底部均勻地沾上油，煎至底部金黃。出鍋。
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