1樓：北京新東方烹飪學校
最好用不粘鍋。
用料。：紅豆 500克。
白砂糖 120克。
紅糖 80克。
玉米油 180克。
做法步驟。1、紅豆用流水多衝洗幾遍。
2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡過夜。
3、隔天取出，瀝乾浸泡的水，重新加入水，放入高壓鍋或者其他鍋具，將紅豆煮至軟爛。
4、分次放入破壁機打成細膩的糊。
5、打好放入不粘鍋，加入砂糖、紅糖，開小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。
6、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。
8、炒好之後蓋上鍋蓋放置溫熱，然後分裝儲存就可以了，短期內使用可以放冷藏，反之可以冷凍儲存。
9、成品。10、成品。
2樓：晴天便好
鐵鍋烤豆沙。
這種小點心一共做了多少次已經記不清楚了，不過倒是吃不膩。很早在剛開始接觸烤箱的時候就經常做，因為俺和老媽都超愛吃豆沙做的點心，很有成就感。最有意思的一次是老公的朋友剛好到家裡來，俺也剛好前一天才做了豆沙酥，還烤了四盤子曲奇餅乾（以前的烤箱小，烤餅乾是超級鬱悶），他也剛好就喜歡吃甜食，結果是一點心盒被消滅地沒剩下幾個。
有人捧場俺開心還來不及，倒弄得人家挺不好意思的。
工藝：烤。口味：甜味。
熱量：較低熱量。
配料：高筋麵粉25克、低筋麵粉118克 、 可可粉2克、雞蛋黃6個、豆沙1碗 、 白砂糖20克、黃油55克、水35克。
烹飪步驟：1.把水油皮和油酥兩份材料分別揉成麵糰。
2.秤量分成6等份。
3.把水油皮擀成圓片，包入油酥。
4.壓扁擀長成橢圓形。
5.捲起靜置10分鐘。
6.再次擀長成橢圓形，捲起。
7.將卷好的面卷從中間切開。
8.切面朝下，然後壓扁擀成圓片。
9.放上準備好的豆沙餡和鹹蛋黃。
10.用手整形，均勻排列在烤盤上。烤箱預熱190度，30分鐘左右。
烹飪小貼士：
這種小點心一共做了多少次已經記不清楚了，不過倒是吃不膩。很早在剛開始接觸烤箱的時候就經常做，因為俺和老媽都超愛吃豆沙做的點心，很有成就感。最有意思的一次是老公的朋友剛好到家裡來，俺也剛好前一天才做了豆沙酥，還烤了四盤子曲奇餅乾（以前的烤箱小，烤餅乾是超級鬱悶），他也剛好就喜歡吃甜食，結果是一點心盒被消滅地沒剩下幾個。
有人捧場俺開心還來不及，倒弄得人家挺不好意思的。以前做的只放豆沙，這次剛好家裡有現成的鹹蛋黃，就一起包進去，味道就不說了，自己試試吧！
3樓：次海之
鐵鍋可以拿來做豆沙嗎？可以的呀，鐵鍋可以拿來做豆沙很，很好用的。
4樓：匿名使用者
鐵鍋可以用來做多少，因為這個豆沙的話，他是有紅豆，慢慢來就行，好吃的再提過熬煮的過程中，只要注意好，貨後提貨也可以用來做豆沙，只不過你要好好觀察，不要了好煮胡了，這樣就也可以用來做。
5樓：所隨
當然是可以的，沒有任何的問題，放心就是了，不過豆沙做著真的是很費時間啊。
6樓：匿名使用者
這位同學問的很有意思的，也問的很有水平，鄙人建議讓會做豆沙的人士去用 鐵鍋 做豆沙。
鐵鍋可不可以煮豆漿
7樓：李丹辰
傳統的豆腐坊歷來都是用大鐵鍋，豆漿香極了，一股豆漿的香氣飄進來。 但是有一點，鐵鍋煮過的豆漿顏色會比一般的顏色深一些，含鐵量多一些，視覺上可能感覺不太好，但是可以補鐵。
8樓：匿名使用者
豆漿最好用不鏽鋼鍋、砂鍋什麼的煮最好。
9樓：網友
不可以用 鐵鍋有鏽的那種物質。
我在家做豆沙餡，炒的時候用什麼鍋呀，
10樓：匿名使用者
先用高壓鍋加少量的水壓熟（成糊狀），在放到鍋中（平時炒菜的鍋就行）加色拉油和白砂糖抄成泥（狀態和甜度都有自己控制）
11樓：匿名使用者
先將豆用水泡上一夜，第二天將豆撈出，加水放入電飯鍋中，比蒸米飯加的水多點，蒸熟。稍涼後（不要涼透），加入白糖或蜂蜜用手（需帶手套）或鏟子碾碎、和勻即可。
自制豆沙餡怎麼做好
12樓：熊熊韻楣
自制豆沙餡再也不用出去買了。
13樓：匿名使用者
美食推薦：如何自制豆沙餡，豆沙餅豆沙包子豆沙湯圓都可以用到。
炒菜的鐵鍋可不可以用洗潔精洗，請問鐵鍋可不可以用洗潔精清洗？
不能用洗潔精清洗的，這對鐵鍋的保養不利的。首先刷鐵鍋的時候最好不用 或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生鏽，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯...
鐵鍋可以用洗潔精清洗嗎，請問鐵鍋可不可以用洗潔精清洗？
可以呀，洗乾淨之後，再用布把水滴擦乾，避免第二天有點鐵鏽。刷鐵鍋的時候bai 最好不用或少用洗潔du精，洗潔zhi精會把鐵 鍋表dao面的食用油保護層洗掉，而版這個保護層權可以避免鐵鍋生鏽，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭 下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，我一般都是放在火上烘...
粉筆灰可不可以再用來做粉筆,粉筆灰可不可以再用來做粉筆
理論上可以，把收集的粉筆倒入模就肯了，因為其化學性質沒有變化，但收集足夠做一粉筆的粉筆灰，其時間和工作量是相當大的。如果顏色沒變的話,是可以,就是算變了,那也沒事,只是寫的字五顏六色而已 顏色雜了啊，不好收集 可以，但要很大的工程量 粉筆灰可以直接做成粉筆嗎 需要什麼條件 粉筆一般是由二水bai 石...