1樓：我岡品
自己在家閒來無聊，看著美食節咐舉目，正好有乙個主持人和念伍嘉賓在教怎麼做好吃的辣椒醬，自己就手癢了，家裡正好有食材，衡高碧也就跟著做起來了。
2樓：網友
大家購買幹辣椒皮磨成粉之後襲告扮在友臘乾鍋裡面翻炒，然後再用滾燙的油淋上去，拍灶就能夠成為油潑辣子。油潑辣子的口感比較香，並且辣味不是特別的濃，所以拌饅頭吃或者是拌公尺飯吃都是非常合適的。另外在我們做麵條或者是喝湯的時候，加入一些油潑辣子能夠瞬間提味。
3樓：阿舞子
如果說素食態譽醬料裡面哪一種比較受歡迎的話，那麼當仁不讓的沒燃就是香菇醬。香菇醬的主要的製作原料就是香菇，我們大家購買新鮮的香菇，然後切成小塊之後用風乾機風乾，就能夠避免香菇出現腐敗的問題。加入適當的辣椒以及一些其他枯閉虛的調味品，就能夠製作成為香辣可口的香菇醬。
4樓：網友
我在家閒著無聊，自己開始製作辣椒醬，選成熟新鮮、喊此紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等汙物，撈起裝蘿瀝乾，倒入電動剁椒機剁搏螞碎，加鹽醃製。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬混勻，裝基滲埋入泡菜壇，約10d後即可食用。另外在辣椒裡面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨特。
5樓：任性的公貓
山楂季，我就果斷行動起來，幾乎所有市面上的山楂製品都可以自制，比起其它零度食，山楂製品的新增劑要少得多，但終究沒有自己做得更健康。山楂能做什麼謹攜碰呢？山楂果醬，將山楂塊和冰糖祥談（冰糖的塊不能太大，大塊冰糖需要事先砸碎，或先與水煮化）、少量隱弊水一起倒入鍋中（不能是鐵鍋，最好用玻璃或搪瓷鍋），中火迅速翻炒，使水蒸發。
6樓：影子
在家自制好吃的醬料，香辣炒肉末拌飯醬：首先梅頭肉（中慧神豬前腿靠近咯吱窩處）餡若干，配薑蓉，十三香，生粉（或蛋清）雞精，生碧族抽，老抽，拌勻，以流有部分汁液為宜賣虧，幹辣椒圈爆香，加適量蔥丁，放入肉餡翻炒，加鹽適量，糖半咖啡勺，炒熟。肉末醬ok了。
就這麼簡單，你要是覺得有點應付，可以取消老抽，糖，炒的時候加點甜麵醬。
7樓：段潞美
蒜的殺菌消毒的效果跟牛肉較鎮唯高含量的蛋白質結合起跡伍來，就是一種非常健康又美味的醬料。在下面條的時候或者是在拌冷盤的時候加入這種醬料都非常的美御州培味。大家需要把蒜蓉炒熟再加入炸熟的牛肉，適當的進行味道的調和。
8樓：威武且倜儻的小檸檬
私房牛肉醬，最愛的就是媽盯罩猜媽做的牛肉醬了，每次回家都能吃上一大盒，每天晚上加餐凱型拌飯和拌麵，所以體重也就duang了！這次我看著節悶逗目跟著一起製作，感覺也很好吃哦。
9樓：峰佘無敵
想吃黃豆醬啦，大家購買黃豆之後浸泡一天，然後放入鍋裡面小火慢煮，一定要確保大豆煮熟煮透了，殲磨因為滑改物這樣才能夠保證口感。然後把煮過的黃豆放在乾燥的環境之中晾曬發酵一段時間之後，再往黃豆裡面加入芝麻香油進行熬製，讓它們充分融合在一起，就能夠成信液為美味的黃豆醬，然後就可以吃啦。
怎樣做萬能醬料
10樓：網友
做出一碗可口的麵條，調料是很重要的，通過不同的調味料來做出不同口味的麵條，今天和大家分享一道適合夏天吃的麵條調味醬，這道醬既可以用來拌麵、拌公尺飯，也可以抹在餅上或者饅頭片上配著吃的萬用醬。
首先準備材料豬肉清洗乾淨後，去除豬皮，將肥肉和瘦肉分開，分別切成1釐公尺左右大小的肉丁，裝入盤中備用，豬肉放的多少大家可以做卜滲根據自己的喜好來，喜好吃肉的可以多放一點，不喜歡的可以適量減少一些。
半個洋蔥去皮後洗淨，用刀切成小丁，切洋蔥前可以先用清水泡一下，就不會那麼辣眼睛了。
蒜用刀拍碎後切成蒜末，姜去皮洗淨後，用刀拍碎後也切成薑末，薑末和蒜末盡純脊量切的碎一點，這樣炒出的醬更加好吃，也可以放入料理機中打出蒜末和薑末備用。
熬萬能醬。方法：炒鍋中放入適量食用油，再放入肥肉快翻炒，將肥肉中的油脂先炒出來，肥肉炒到淡黃色有一點略焦的狀態，放入瘦肉繼續翻炒，再次炒出香味後，加入少許料酒翻炒均勻後倒入洋蔥碎、蒜末、薑末，反覆翻炒出香味，這個一定要多炒一會，如果炒的時間短，洋蔥及蒜和姜的香味炒不出來，這樣炒出的醬香味就會差了。
配料都炒香後先加入2大勺豆瓣醬炒出紅油，再加入2勺黃豆醬和2勺甜麵醬、蠔油1大勺，反覆翻炒出醬香味後，加入1碗水、胡椒粉少許，轉中小火慢煮，弊消煮至醬汁濃郁後，加入1大勺炒香的白芝麻翻拌均勻，
萬能醬的做法簡單，但是不同的做法適合不同的吃法，大家可以試試
11樓：雙麗劍
#「萬能醬」怎麼做#
又到了跟大家分享 美食 的時刻了，你們都吃了嗎？
對於萬能醬，可以說有很多種吃法，可以做成拌冷盤的萬能醬料，也可以是拌麵用的醬料，所以這萬能醬的說法很多，今天我們就可以來說一下這兩種醬料的做法。
首先第乙個是拌冷盤的萬能醬料，準備蒜末，蔥末，小公尺椒，白芝麻，辣椒麵放在碗中，然後燒油，油熱之後，澆在族拍侍上面，聞到蒜香味後，將生抽，食鹽，白糖，蠔油，雞精放進去，攪拌均勻就可以了。無論是拌黃瓜，還是其他的涼賀銀菜都可以。
第二種拌麵醬的做法也很簡單，準備彩椒洗乾淨，先是放在鍋裡面炒幹水分，再將其用料理機或者切成切成末，幹香菇泡好之後切成小丁，姜蒜都切成末，將洗乾淨的裡脊肉也切成肉末。
起鍋燒油，油溫五成熱，放入姜蒜炒兆吵出香味，再將肉末，香菇，豆豉，辣椒麵等放進去小火慢慢炒，直到把裡面的水分炒幹，再加入適量的食鹽，攪拌均勻就算是完成了，香辣適中的辣椒醬就做好了。
這只是簡單的兩種醬，感興趣的朋友可以試試看。
怎麼自己製作醬料
12樓：匿名使用者
用料 青椒 六根。
蒜 兩瓣 姜 一小塊。
味極鮮 適量。
青椒醬的做法。
鍋中不放油，把青椒幹焙成虎皮狀切末，姜蒜切末。
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鍋燒熱倒油，油熱後加入姜蒜末炒香，再放入青椒末翻炒。
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倒入適量味極鮮調味。
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炒到辣椒顏色變深後起鍋。
請點選輸入**描述。
補一張拌麵條的**
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