1樓：仵禕枋
咥遍關中——涇陽高陵 三原美食一網打盡！
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漢唐長安 >《烹飪美食》
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杜家葫蘆頭。
涇陽縣城涇幹大道的杜家葫蘆頭，初看門頭會以為西安的那種傳統葫蘆頭泡饃，實際上他家賣的是這盤辣子炒肥腸，乙個店十來年就賣了這乙個炒菜，主廚還是老闆娘，分大中小盤，精腸、瘦腸，精腸，大塊炒的用餅一夾，腸子爛，無異味，香辣，絕過癮，每天飯口時生意火爆，都為了這口肥腸來的。
涇城老黃家。
只有4張桌子的小店，一道菜卻傳承了五代人，一百多年曆史（發現在涇陽沒個百十年曆史的美食，都不好意思拿出來顯擺）。這就是世界歷史上最早的火腿腸，老黃家的——穰餄，個人把這道菜名字理解為釀餄，釀為製作這道名吃的工藝，餄為多種食材在一起。也有叫讓餄的，說意思是軟活。
老黃家的黃燜雞、小酥肉、蒸雜燴、夾沙肉也是非常正宗的。
老朱家肉夾饃。
涇陽縣城的老朱家肉夾饃已經是一百多年曆史了，在涇陽是無人不知，很多人都是從小吃到大的。饃酥肉爛自不用說，大片片的肉夾到饃裡，更是過癮，肉不是很鹹，喜歡吃肉的可以單獨稱上一盤子，單吃夾饃都可以，饃和臊子面是可以吃到面香的，難得的是4塊錢乙個肉夾饃更是業界良心啊！
老樊家燒雞。
涇陽縣的老樊家燒雞從他家在老街上，沒門頭的時候就開始吃了，乙隻燒雞，一盤泡菜，一碗雞湯麵就值得你跑上一趟，後來他家搬了大店，現在又開了更大的店，都可以承包酒席了，雞還是皮香肉爛，雞湯麵卻沒那麼濃郁，最主要的是坐在裝修豪華的餐廳裡，怎麼也吃不出小街的那種感覺了。
高陵。狗娃豬蹄。
狗娃豬蹄製作方式與臘汁肉相似，用陳湯老鍋，十多種調料，文火慢燉三四個小時。豬蹄肥大健碩，以皮和筋尤為好吃。香爛入味，滷味香濃，個大過癮！
石子鍋盔厚實酥脆。自制肉凍、季節冷盤也不錯。
老磨油餅。老磨油餅，外面停滿了專程到這找吃的車。油餅酥香無比，配著兩個贈送的鹹菜吃，各種陝西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣，有鄉下外婆給絕蔽做飯的感覺。
2樓：前途似海
涇陽文廟張家燒雞是遲卜一家著名的兄臘古風燒雞店，特色是採用傳統手法和本地獨特原料，烹製羨旦滑出來的燒雞鮮香可口，深受人們的喜愛。