新鮮黃花菜怎麼吃 詳細�0�
1樓：滑艾香雪
撿菜的時候注意把每朵花中間的雄蕊去掉，用水泡20分薯森鍾數裂畝，就可以了。新鮮黃花菜燒湯最鮮美。煮的時候一定要煮源譁透。
新鮮黃花菜怎麼吃
2樓：好學者百科
1.黃花菜炒肉材料：幹黃花菜100克，少許肉，黃油，姜和洋蔥。
練習：1.取幹黃花菜100g，浸泡；2.
洗淨切絲，下油鍋在肉絲裡放幾片姜，翻炒；3.倒一點黃油，放幾根蔥，加點水燒開；4.重啟鍋，放入泡好洗淨的黃花菜；5.
炒幾下，把肉絲放一起炒。蓋上鍋蓋煮開。第二，炒鮮黃花菜材料：
鮮黃花菜200克、雞蛋1個、花生油、精鹽、麵粉、料酒、溼澱粉、椒鹽。練習：1.
新鮮黃花菜洗淨，放入開水中，撈出，控水，撒少許鹽略醃；2.將雞蛋打入碗中，單向攪拌至起泡，加入麵粉、料酒、鹽、溼澱粉調成糊狀；3.炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，放入黃花菜糊，炸至金黃酥脆，撈出，控油，裝盤，撒上胡椒粉和鹽。
3樓：愛生活
輔料：鹽2克、橄欖油1勺。
步驟：1、新鮮黃花菜花粉裡含有秋水仙鹼，人吃下去後在體內變成類秋水仙鹼，引發急性中毒，出現噁心口渴、嘔吐腹瀉等症狀，如果一次食入20毫克以上就死翹翹了，但那是10斤的鮮黃花菜才有的量。
2、這是摘掉花蕊後的成品，勿需再行切制，整根入餚。
3、把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘，即可清除絕大部分秋水仙鹼，可放心食用。
4、少許橄欖油入鍋，加入新鮮黃花菜，翻炒數下，加入少許清水。出鍋前加少許鹽即可。勿用醬油、醋、蔥薑蒜、雞精等任何調味品。
新鮮黃花菜怎麼吃
4樓：a智生活
黃花菜是百合科植物的一種，它的鮮嫩花蕾可以當並坦蔬菜供人們食用，那麼新鮮黃花菜怎麼吃？
新鮮黃花菜怎絕姿桐麼吃
鮮黃花菜可以曬乾後吃，也可以鮮吃。吃之前都需要祛毒，可以先用冷水放入些許鹽，浸泡20分鐘，黃花菜中含有秋水仙鹼，是微毒，易溶於水，遇熱分解，冷水浸泡後再用沸水焯水，就可將毒素除盡。
鮮黃花菜直接炒著吃非常鮮，咬起來乾脆，直接用油大火炒熟，放入些許鹽味道就非常好。如果製成幹黃花菜，最好在水泥地上曬，選擇太陽比較大的時間曬乾，不要遇水，遇水很容易壞掉。
黃花菜也叫「金針菜」，學名萱草，屬百合科，是一種多年生草本植物的花蕾，其性味甘涼，營養豐富，含有大量的維生素，蛋白質，鈣，脂肪，氨基酸，胡蘿蔔素等人體必需的冊敬營養成分，具有消炎清熱，止血利溼，明目安神，促消化等功效，對於**大便帶血，小便不通，失眠，產婦乳汁不下有極好的效果，是適合病後或產後人群食用的滋補食品。
黃花菜怎麼吃
5樓：
1、在吃黃花菜之前，看看手裡的黃花菜是新鮮的還是乾的，如果是乾的，基本可以放心食用。2、如果你看到路邊上有黃花菜，是野生的，一定要看看周圍有沒有莊稼和果園，是不是存在被農藥汙染的可能，確定安全不會被汙染後，可以採摘回家吃。3、新鮮的黃花菜摘回家羨戚是要經過處理的，通常將整個花朵摘下來，兄衫陵拿回家後，將裡面的花蕊乙個個剝掉，只留下外面的花瓣，摘下來的花瓣可以自行塌陸曬乾再吃，也可以鮮吃，鮮吃需要注意用熱水去掉上面的秋水仙鹼。
鮮黃花菜正確吃法
6樓：乾萊資訊諮詢
鮮黃花菜正確吃法如下：
1、鮮黃花菜不能直接吃，首先將所有花蕊去掉，用熱水焯一下後放涼水中浸泡備用，建議儘快食用。
2、鮮黃花菜直接吃的話會有毒性的，一般的我們要經過一些處理才能吃。首先把黃花菜剝開，把花蕊的部分全部除掉，不要怕麻煩，每一朵都要處理掉。
3、第二，把剝好的黃花菜洗乾淨備用，將鍋裡新增涼水煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡，焯一下撈出來，時間不要太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊了，就不能吃了。
4、然後將焯好的黃花菜繼續放到涼水，涼水裡浸泡備用，準備吃的時候用水衝一下就行了。
5、吃不完的可以把水控幹，放到冰箱裡保保鮮儲存。大家要注意，焯好的黃花菜儲存的時間不應該太長，時間久了以後會喪失一些營養成分；另外儲存時間久了也會有毒性的，所以建議焯好的黃花菜儘快食用完。
新鮮黃花菜應該怎麼吃，鮮黃花菜應該怎樣吃？
枸杞炒鮮黃花菜 食材準備 枸杞20克，薑絲10克，鮮黃花菜200克，水500毫升。鹽1 4小匙，橄欖油1大匙。做法步驟 1 枸杞子洗淨，泡軟備用。2 鮮黃花菜去蒂洗淨，放入滾水汆燙至熟後撈出，浸泡在水中，備用。3 熱鍋入油爆香薑絲，放入枸杞子 鮮黃花菜拌炒，用鹽調味即可。新鮮黃花菜炒雞蛋 食材準備 ...
新採的黃花菜怎麼吃，新鮮的黃花菜要怎麼處理才能食用？
你好！建議儘量少吃黃花菜！因為新鮮黃花菜的花粉裡含有一種化學成分叫秋水仙鹼，秋水仙鹼本身無毒，但吃下去後，在體內會氧化成毒性很大的類秋水仙鹼。這種物質能強烈地刺激消化道，成年人如果一次食入0.1 0.2毫克的秋水仙鹼 相當於鮮黃花菜1 2兩 就會發生急性中毒，出現咽乾 口渴 噁心 嘔吐 腹痛 腹瀉等...
新鮮黃花菜怎樣做好吃，新鮮黃花菜的做法 黃花菜怎麼做好吃
炒新鮮黃花菜步驟1 炒新鮮黃花菜的做法大全 新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了 步驟2再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘 步驟3先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲變色後加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘 步驟4加入新鮮黃花翻炒1分鐘，加鹽調味 ...