吃黃花菜不好嗎 你真的錯了
1樓：戴蒙崗居
黃花菜也叫金針菜，是一種很常見的食材，新鮮的黃花菜最好不要吃，是有毒的。可以購買一些幹品食用，經過泡發以後可以煲湯或者是炒菜都是可以的。黃花菜到底吃了好不好？
下面的這些內容可以幫你解除疑問。
肌膚御畝美容
常吃黃花菜還能滋潤**，增強**的韌性和彈力，可使**細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容。黃花菜可以有滋潤肌膚的作用，對於出現的**乾燥啊還有色斑等等的情況有改善的作用，而且也可以有補充水分的作用。黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
黃花菜可以有消炎的作用，對於抗菌有一定的好處。
清熱解毒
黃花菜可以清熱解毒，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。吃黃花菜尅有有解毒的作用，對於消化止痛有好處，還可以有提高免疫力的效果。
有益產婦
產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。黃高衫花菜可以有止痛的作用，對於出現的產後乳汁不足或者是腹痛有改善的作用。
適用人群
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用；
2、患有**瘙癢症者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
吃黃花菜到底好不好，這下你就知道了吧，吃黃花菜的好處有很多，可以有促進食慾的作用，還可以有止痛消炎的效果，是不錯的清熱解毒美容肌膚的食材型別，大家可以經常戚拆腔吃這樣的食物。適宜人群豐富，老年人，孕婦都都能吃。
黃花菜好吃嗎
2樓：大飛社會生活說
黃花菜很好吃的。
黃花菜是不少食客們的喜愛蔬菜。尤其是新鮮棚伏扒的黃花菜，口感清新爽脆。而廳謹且黃花菜的做法也是很多種，黃花菜胡蘿蔔炒肉絲是很多鏈昌人都喜歡的一道菜，每年只有春季可以吃到幾頓，鮮鹹下飯，口感好。
很多人甚至將新鮮的黃花菜放在冰箱冰凍室裡儲藏，雖然口感上不及新鮮的黃花菜，但是，味道也是不錯的。
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。
黃花菜的挑選方法：
1、看黃花菜的外觀：如果黃花菜的顏色亮黃，條長而粗壯，大小均勻，質地比較新鮮沒有雜質的話，這種黃菜花的品質是比較好的；如果黃花菜的顏色呈黃褐色，條形短瘦蜷縮，長的短的都有，還帶有少量泥沙的話，這種是比較次的黃花菜了。
2、聞黃花菜的味道：優質的黃花菜，含有爽快的清香味；如果是劣質的黃花菜，可能有黴味或者煙味。大家千萬不要採購那種含有特殊味道的黃花菜。
3、攥一把黃花菜：把黃花菜攥在手裡捏成團，發現手感乾爽柔軟有彈性，一旦手鬆開後，黃花菜又可能快速恢復原狀的話，說明黃花菜的菜身幹、水分較少，質量上乘。若是劣質的黃菜花，則手感硬而且菜身容易斷，彈性不好，含水量也比較多。
很多人喜歡吃黃花菜，黃花菜營養價值高嗎？
3樓：南海觀音最適人
可以適當的食用。女性朋友在月子期間出現腹痛，小便不利，睡眠不安等這些狀況，吃些黃花菜能夠有效的消除上述症狀，而且黃花菜非常利於下奶，對產後女性的調理上十分有益。黃花菜又被叫做忘憂草，可以調節心情，讓人愉悅。
這就是因為其中含有豐富的色氨酸，色氨酸在體內可以生成5-羥色胺。5-羥色胺是大腦中重要的神經遞質，可以調節情緒。
黃花菜的營養價值也不低，它含有豐富的胡蘿蔔素和卵磷脂，可以營養大腦細胞，改善疲勞，幫助調節身體的免疫力。黃花菜被認為還有下奶的功效，很多產婦在做湯的時候，都會加上一把。黃花菜含有的卵磷脂，這種對增強和改善大腦的功能有很重要作用，有的地方人們稱之為「健腦草」。
還可以降血壓，對高血壓患者有**作用，可以肌膚美容。
維生素a的含量比胡蘿蔔高倍。此外，粗纖維、磷、鈣、鐵及礦物質的含量也很豐富，黃花菜、木耳、香菇和玉蘭片稱為乾菜的「四大金剛」，對人體健康頗有益處。這也是為什麼在舊的克朗奎斯特分類法中，會將萱草花歸屬於百合科的原因了，萱草花在開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃，花柄很長，遠遠望去，頗為美觀。
以後每年到特定的時節，都可以定期採摘黃花菜來食用。除了食用之外，黃花菜植株還能長到大概半公尺左右，葉片細長、厚綠，開出的花朵也是十分賞心悅目，也是一種用來綠化庭院的植物。把青瓜胡蘿蔔姜蒜洗淨備用，將青瓜胡蘿蔔切絲。
鍋內加入適量清水煮沸，加入少量油，將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4-5分鐘。
4樓：冰魄藍楓
黃花菜既可以食用也可以藥用，營養價值比較高，富含卵磷脂、蛋白質、碳水化合物和多種維生素。黃花菜具有健腦，提高記憶力，黃花菜中含有豐富的卵磷脂，是大腦細胞的重要組成部分，對增強和改善大腦具有重要作用。
黃花菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，起到通便的作用。黃花菜中含有大量的胡蘿蔔素，維生素a及維生素c，可以滋潤**。
5樓：阿樂秋季雨
黃花菜的營養價值非常的高，而且裡面有特別多我們人體所需要的營養。
6樓：乙個
黃花菜營養價值非常的高，黃花菜裡面有很多的維生素，而且還能起到清熱消暑的效果，還可以預防心腦血管疾病。
7樓：小李美死了
價值是非常高的，因為黃花菜就是非常的有營養，並且也非常的好消化，可以促進人體的腸道蠕動能力。
8樓：養桖蓮
高，黃花菜含有豐富的卵磷脂，蛋白質，碳水化合物和多種維生素。還有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，起到通便的作用。
黃花菜怎麼做好吃 吃它要注意這幾點
9樓：面朝大海路途
黃花菜怎麼做好吃。
黃花蛋湯。準備適量的黃花菜，再準備雞蛋三個，酒、鹽、蔥姜、清湯都準備好。
1、將幹黃花用清水多洗幾遍，再用溫水泡2小時左右，發開後擇洗乾淨，擠幹水，碼整齊，從中間切斷；蔥姜切絲；雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。
2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，把雞蛋炒熟放入湯盆中。
3、鍋中留油少許，燒熱，投入蔥薑絲，煸炒出香味，倒入黃花菜，加少許紹酒、鹽及湯，燒開後撇去浮沫，倒入湯盆即可。 雞蛋要攪打均勻，不可炒得過老；湯可用雞粉加水代替。
吃黃花菜注意事項。
吃菜乾或食用前用溫水浸泡。
最好吃黃花菜乾製品，因為它在生產加工過程中已經消除了有毒成分。但為確保萬無一失，做菜前最好也用清水或溫水進行多次浸泡後再食用。
食量不超過50克。
鮮黃花菜每人每次食用最好不超過50克，以防中毒。食用前必須用開水徹底焯熟，再用清水浸泡兩個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣就能基本破壞掉「秋水仙鹼」。研究證明，高溫60度時可讓鮮黃花菜的毒性減弱或消失。
不要和粗纖維的東西一起。
黃花菜最好不要和粗纖維的東西如地瓜之類一起吃太多，容易拉肚子。不要和熱氣的東西如油條一起吃太多，容易生痰熱。
新鮮黃花菜怎樣做好吃，新鮮黃花菜的做法 黃花菜怎麼做好吃
炒新鮮黃花菜步驟1 炒新鮮黃花菜的做法大全 新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了 步驟2再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘 步驟3先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲變色後加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘 步驟4加入新鮮黃花翻炒1分鐘，加鹽調味 ...
新鮮黃花菜應該怎麼吃，鮮黃花菜應該怎樣吃？
枸杞炒鮮黃花菜 食材準備 枸杞20克，薑絲10克，鮮黃花菜200克，水500毫升。鹽1 4小匙，橄欖油1大匙。做法步驟 1 枸杞子洗淨，泡軟備用。2 鮮黃花菜去蒂洗淨，放入滾水汆燙至熟後撈出，浸泡在水中，備用。3 熱鍋入油爆香薑絲，放入枸杞子 鮮黃花菜拌炒，用鹽調味即可。新鮮黃花菜炒雞蛋 食材準備 ...
黃花菜怎麼做好吃，鮮黃花菜怎麼做好吃
黃花蛋湯 準備適量的黃花菜，再準備雞蛋三個，酒 鹽 蔥姜 清湯都準備好。1 將幹黃花用清水多洗幾遍，再用溫水泡2小時左右，發開後擇洗乾淨，擠幹水，碼整齊，從中間切斷 蔥姜切絲 雞蛋加鹽 紹酒攪打均勻。2 炒鍋上火，放油燒至六成熱，把雞蛋炒熟放入湯盆中。3 鍋中留油少許，燒熱，投入蔥薑絲，煸炒出香味，...