1樓：網友
花生油可以生吃嗎。
一般建議花生油加熱後在食用，因為花生油極易感染黃麴黴素。
沒有加熱的情況下對人體有害，長期食用會誘發肝癌。
據瞭解，散裝花生油因受到生產工藝、檢測手段等限制，容易出現黃麴黴素超標。即便是正規購買的花生油，久置後也會產生黃麴黴素。
因此食用花生油前一定要加熱，不能直接倒在飯菜中食用，至少在鐵鍋加熱後，把花生油澆上去，冒青煙就可以了，這樣可以把黃麴黴素去掉，而且一定不能用太陳舊的花生油。
花生油要加熱到什麼程度。
花生油含有較多的油酸。
加熱超過其致毒點(180℃)後，其中天然的「順式」結構會異化成「反式」結構，形成反式脂肪酸。
並且溫度越高，生成越多。長期吃含有反式脂肪酸的花生油。不但會增加低密度脂蛋白膽固醇。
壞膽固醇).而且會降低高密度脂蛋白膽仿手固醇(好膽固醇).增加血液黏稠度和凝集力。促進血栓形成，從而誘發心肌梗死。
腦梗塞等病症。
如果採用冷團激榨技術榨取的花生油，因為水分較多，所以要進行加熱來使水分蒸發，但切忌溫度過高，過高的油溫會破壞其中的營養物質。
花生油怎麼吃最健康。
1.花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管。
還是會有一定影響，而且容易發胖；
2.花生油油耐高溫，除炒菜外適合於煎炸食物；
3.用花生備或嫌油炒菜，在油加熱後，先放鹽，在油中爆約30秒，可除去花生油中可能存在的黃麴黴素；
4.植物油可防止粥沫：煮稀飯時，往鍋裡滴幾滴花生油，並改用文火，稀飯就不會有沫子外溢了。
2樓：庫紫桖
花生油。是能吃冷的，因為花生油沒有有害物質，在加工榨油的過程中，也沒有什麼新增其他的物質，所以冷吃是沒有什麼問題的，下面我們就來了解一下榨花生油的圓爛裂整個方法和過程，這樣冷吃花生油就能夠比較放心了。
1、榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的，壓榨花生之前可以人工剝掉花生殼。
但是這樣比較費時間，一般只有家庭榨油量少時，才在家中提前去殼。而現在都是機器去殼，拿到油坊裡放進機器中，不一會花生殼就被去除了。在花生公尺出來過篩子的過程中，細小的花生會被自動篩掉。
在人工挑揀出發芽和壞掉的花生。
2、接著把花生放在烤盤上進行烘烤，大概烘烤8分鐘左右，主要目的就是出掉花生種多餘的水分。在此烘烤的程度不一樣，壓榨出來的花生油成色也就大不相同。烤糊了橘閉，那就榨不出油了，因此掌握火候非常的重要。
3、然後預熱榨油機，榨油機預熱之後，趁熱把炒的花生倒入榨油機進料斗。啟動榨油開關，進行榨油。一般需要進行榨兩到三遍，都是有機器自動處理，只要事先設定好就可以了。
4、榨出油之後，會經過出油口流出。在出油口處有乙個濾筒對出來的油進行過濾處理，由於剛榨出的油含有細小油渣。濾出油渣之後，花生油就更加純正了。
5、過濾完成之後，油會比較渾濁，因此需要被被倒入容器中進行沉澱。再者剛出來的油溫度也比較高，需要涼上一段時間。
6、油溫涼了之後， 就可以裝進歷困油壺了，榨油就算是完成了。
3樓：匿名使用者
花生油易被黃纖搜麴黴素汙染。用團豎明花生油炒菜時，油熱後要先放鹽，過半分塌告鍾後再放菜和作料。這樣能利用鹽中的碘化物解除殘存在花生油中的黃麴黴素。花生油適合炒菜。
4樓：匿名使用者
花生油這個東西最好不要吃冷的，吃了容易鬧肚子。
5樓：餘姚
建議你還是不要冷著吃，保險一點。冷的可能會鬧肚子。
6樓：章魚大哥的小弟
花生油易被黃麴黴素汙染。用花生油炒菜時，油賣液熱後要先放鹽，告擾過半分鐘後再放菜和作料。這樣能利用鹽中的碘化物解除殘存在花生油中友物中的黃麴黴素。
花生油一定要加熱才能吃嗎
7樓：仵秋梵正
花生油，他可以吃冷的，因為他沒有不像豬油他不會凝固，所以吃冷的都可以。吃冷盤呀，那現在可以放判乎吃掘圓悉麵條啊？就行都可以吃冷的不一腔滲定要熱。
8樓：做精氣滿滿的健康人
是的，加熱會更香一些。
花生油放冷藏還是冷凍
9樓：金傢俱製造
冷藏。花生油在低溫下會延長儲存時間，而高溫、紫外線照射等會加速花生油的變質，因此花生油適合儲存在低溫、避光的環境中，可放進冰箱冷藏室。花生油在冰箱冷藏室放置一段時間後一般呈半固體或固體，是花生油正常物理特性，可放心食用。
花生油在低溫下會延長儲存時間，而高溫、紫外線照射等會加速花生油的變質，因此花生油適合儲存在低溫、避光的環境中，可放進冰箱冷藏室。花生油在冰箱冷藏室放置一段時間後一般呈半固體或固體，是花生油正常物理特性，可放心食用。
花生油可以生吃嗎
10樓：一念溫柔
花生油是可以生吃的，經過高溫消毒規範操作所製造出來的花生油是可以少少量吃的，但是並不建議吃，因為這個樣子的吃法並不利於花生油裡的營養物質被人體所吸收。
如果是自己所壓榨的花生油，不要生吃，因為這種情況下壓榨的花生油，消毒殺菌還遠遠沒達到可食用的安全標準，生吃可能會對身體的健康造成影響。
花生油含鋅量是色拉油、粟公尺油、菜籽油、豆油的許多倍，雖然含鋅的食物有很多，但是油脂是人們日常所需的，所以通過花生油來補充鋅是比較適合大多數人的方式。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是比較容易吸收消化的食用油，而且花生油含不飽和脂肪酸80%以上，另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸，比較適合人體的吸收。
花生油可以生吃嗎，花生油能生吃嗎？
花生可以生吃，花生油當然也可以生吃啦！只是吃了一捧花生也抵不上一勺的花生油多啊。建議你不要多吃花生油，否則容易引起滑腸拉肚子的。退休老師祝你開心快樂！日常花生油是不建議生吃食用的，不利於身體吸收花生油的營養成分，需要經過加熱之後再進行食用。自己壓榨的花生油更是不能直接生吃的，在壓榨的過程中沒有徹底的...
海天0新增花生油是真花生油嗎
海天新增花生油是真花生油 花伏運生油 peanut oil 淡黃透明，色澤清亮，氣納廳山味芬洞中芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸 以上 其中含油酸，亞油酸。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。花生油中還含有甾醇 麥胚酚 磷脂 維生素e 膽鹼等。是的。根據 花生...
花生油倒進鍋裡會起泡，是假花生油嗎
你好！說明花生油不純，含有沸點比花生油沸點低的液體，加熱後，先沸騰了，氣化。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。花生油倒進鍋 bai裡會起泡，說明花du生油zhi不純，含有沸點比花dao生油沸點低迴的液體，加熱 後，先沸騰了，答氣化。那是油根雜質造成的,將油燒熱,至開始冒煙的溫度,放在容器裡靜放冷卻沉澱...