1樓：樂廚娘
油放少了，起鍋的時候可以淋一點芝麻油。增香。
2樓：劍經業
1.原料：酸菜一包，五花肉，凍豆腐是買的豆腐切好自己凍的。五花肉用了兩條。
2.酸菜提前泡拿脊上，凍豆腐也用水緩化。
3.五花肉先用蔥姜料酒大料桂皮香葉煮上顫旅，消洞滲我是涼水下鍋的，據說為了能去除血沫。
4.煮上二十分鐘左右，煮熟。
5.煮熟後晾涼切片備用。
6.酸菜控水攥成團。
7.炒鍋內放油。
8.油熱下蔥姜十三香爆香。
9.下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下鍋油就吃沒了。
10.添湯，下入五花肉片，燉大約20分鐘，把剛才煮肉用的姜，大料，桂皮，香葉又扔鍋裡利用了。
11.再加乙個濃湯寶，順便加鹽。
12.凍豆腐把水控淨，下鍋燉大約20分鐘。
13.加了濃湯寶了，就不放味精了，湯很鮮哦。
3樓：上下有情長
在東北豬肉燉酸猛亮巨集菜裡面，不放醬油，只是把忽悠的湯放到酸菜裡面，然後再切戲枝冊好的豬肉放到裡面放血腸，如果油少了，那麼酸菜喜歡葷油？也就鍵慶是說豬大油，用肥肉耗油然後用這種油燉酸菜是最好吃的，
4樓：乾萊資訊諮詢
豬肉燉酸菜放醬油，油少了可以用五花肉。
準備材料：五花肉500g、酸菜2大棵、鹽、生抽醬油、蔥白1段、八角2個。
製作步驟：1、五花肉切成薄片。
2、蔥白切成薄片。
3、把酸菜的梗切去，用手把含圓菜葉一片一片剝下來，用清水清洗一下。
4、把酸菜儘量切成細絲。
5、切好的酸菜絲再次清洗乾淨。
6、用手把水攥幹。
7、鍋裡放入適量的植物油，下入蔥白和八角炒香。
8、加入五花肉片和適量的生抽翻炒至五花肉變色。
9、加入攥幹水的酸菜團並戳散，然後倒入基本可以沒過所有食材的水，大火煮開後轉中小火蓋蓋燉煮。
10、燉煮大概20分鐘後把鍋裡的食材翻勻，並加入適量的鹽調味，繼續蓋蓋燉煮15-20分鐘，就可以出鍋了。
5樓：幻紫cx冰晶
您好，估計您跟我一樣是北方人吧，嘿嘿，豬肉燉酸菜是非常香的內菜品，您說的油少了沒有什。
容麼關係，可能只是顏色和香味上面會打一定的折扣，可以通過加入少量橄欖油或者增加香料比如十三香等提味，醬油一般不用放，可以放一點老抽來調色，加一點紅色的辣椒來點綴，這樣金黃菜品上面點綴點點紅椒非常棒，希望對您有用，望採納~
6樓：網友
不需要放醬油，油少了可以在多加一點。
7樓：網友
不需要放醬油，難道油多了很好吃嗎？
酸菜放油多好還是放肉多好
8樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：酸菜放油多好還是放肉多好？這個問題的答案取決於你想要達到的口味。
如果你想要一種更加鮮美的口感，那麼放油多一些會更好，因為油能夠幫助酸菜保持更多的鮮味。如果你想要一種更加香濃的口感，那麼放肉多一些會更好，因為肉能夠幫助酸菜保持更多的香味。解決方法：
1.首先，根據你想要達到的口味，選擇放油或者放肉的數量。2.
其次，在烹飪酸菜的時候，要注意控制油或者肉的溫度，以免使酸菜變得過於油膩或者過於膩膩的。3.最後，在放入油或者肉的時候，要注意控制酸菜的溫度，以免使酸菜變得過於爛或者過於硬。
個人心得小貼士：1.在烹飪酸菜的時候，要注意控制油或者肉的帶隱溫度，以免使酸菜變得過於油膩或者過於膩膩的。
2.在放入油或者肉的時候，要注意控制酸菜的溫度，以免使酸菜變得過於爛或者過於硬。3.
在放入油或者肉的時候，要注意控制酸菜的溫度，以姿拆免使酸菜變得過於爛或者過於硬。4.在放入油或者肉的時候，要注意控制酸菜的溫度，以免使酸菜變得過於爛或者過於硬。
5.在放入油或者肉的時候蠢冊廳，要注意控制酸菜的溫度，以免使酸菜變得過於爛。
豬肉燉酸菜的做法步驟圖，豬肉燉酸菜怎麼做
食材主料 酸菜bai 500g 豬肉300g 粉條du 200g輔料油 適量zhi dao鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量五香粉版 適量胡椒粉 適量高湯 適量料酒權 適量步驟 1.蔥薑蒜切碎 五花豬肉切薄片 2.酸菜切細絲 3.土豆粉用開水稍微煮一下，瀝乾水分待用 4.鍋中加油燒至五成熱，放入一半肉片煸...
豬肉酸菜燉粉條的做法，豬肉酸菜燉粉條怎麼做
食材du 主料豬肉 100g 酸菜500g 粉條50g 輔料zhi油適量 dao鹽 適量花椒粉適量蔥 適量醬油 適量雞精 適量姜專 適量步驟 1.酸菜洗淨切絲 2.切好的屬酸菜泡水，去除多餘的酸味 3.再擠幹水分備用 4.粉條提前泡水 5.豬肉切片，蔥切蔥花，薑切片 6.熱油鍋，放入肉片煸炒 7.放...
臉過敏,酸菜豬肉餡餃子可以吃嗎,酸菜豬肉餡放久了可以在包餃子嗎
臉過敏,酸菜豬肉餡餃子儘量少吃點，雖然酸菜豬肉餡餃子營養豐富，裡面包含有大量的維生素 蛋白質 微量元素及礦物質等，但酸菜對胃腸黏膜有刺激作用，多吃容易上火，刺激 臉過敏,酸菜豬肉餡餃子少吃點 最好還是少吃酸菜吧，發酵的東西 酸菜豬肉餡放久了可以在包餃子嗎 麵粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，新增水，揉成光...