1樓：網友
家常、美味的味噌（面豉醬）柚子炒雞胸好吃的做法：
一、食材用料準備 ：雞胸肉 （雞大胸悄侍比雞小胸好吃～3塊 （ 厚塊的就片兩塊）；味噌（面豉醬） 1湯匙、生抽 （調味增香用） 100ml、老抽 （上色用）50ml、梅酒或紹興酒或料酒 （風味不一樣）60ml、姜紅糖（或薑片+紅糖或冰糖或蜂蜜）30g、蒜蓉 （去腥增香）3瓣、澱粉 2勺、橄欖油 少許。
二、香煎雞胸肉的做法：
1、雞胸肉洗淨瀝乾，用廚房紙或軟布擦淨裂豎，將厚的雞胸肉橫剖成2片。如果厚薄不均，可用刀背敲薄。（ 如果是冷凍的雞胸肉，需要提前一晚取出放在冷藏櫃裡解凍；雞胸肉不易太大塊，太大醃製時不容易入味）。
2、把味噌（面豉醬）、生抽、老抽、梅酒、姜紅糖（或薑切片後加紅糖）、蒜蓉（蒜拍碎剁成蓉），攪拌均勻。
3、雞胸片鋪在密實袋中，倒入調味汁。 排氣，按緊封條，輕輕按摩雞肉片刻，讓表面蘸勻汁水。冰箱冷藏一晚。
4、第二天取出醃製入味的雞大胸，均勻地撒上或拍上薄薄的一層澱粉。
5、煎雞胸肉：不粘鍋里加少許橄欖油，將雞胸肉放入鍋中，小火煎黃煎熟。
6、在盆中裝好已經煎熟的雞胸塊，然後肆運大倒上密實袋中的調味汁，就完成了家常、美味的味噌（面豉醬）柚子炒雞胸了。
2樓：網友
柚子炒雞胸皮判怎麼做好吃？我覺得像這種話，雞胸首先要到水裡面煮一道，然後把它櫻握數撕成一點一脊首點的，然後放入柚子，加油，高溫翻炒，最後就是要注意他的時間 要小夥們至快三十分鐘。
3樓：匿名使用者
材料。雞胸 一片，味噌 1湯匙，韓式柚子醬 1湯匙，檸檬 1做法。1、首先將雞胸肉切片備用。另外將平底鍋倒入些許橄欖油熱鍋備用。
2、將味噌與韓式柚子游啟醬混合攪拌。
3、將步驟2.的醬料絆入切片雞胸肉後均勻攪神蔽如拌，並醃漬約5分鐘。
4、將醃漬好的肉片放並毀入平底鍋絆炒至全熟為止。
5、把檸檬用削皮器取出些許皮削放置備用。並將檸檬切半去籽擠入適量檸檬汁在絆炒好的肉片上。
6、最後撒上檸檬皮削做為調味與裝飾，即可完成。
4樓：勿鏡
材料。雞胸一片，味噌1湯匙，韓式柚子醬1湯匙，檸檬1顆。
做法。1、首先大亮將襲仿侍雞胸肉切片備用。另外將平底鍋倒入些許橄欖油熱鍋備用。
2、將味噌與韓式柚子醬混合攪拌。
3、將步驟2.的醬料絆入切片雞胸肉後均勻攪拌，並醃漬約5分鐘。
4、將醃漬好的肉片放入平底鍋絆炒至全熟為拍吵止。
5、把檸檬用削皮器取出些許皮削放置備用。並將檸檬切半去籽擠入適量檸檬汁在絆炒好的肉片上。
6、最後撒上檸檬皮削做為調味與裝飾，即可完成。
柚子可以用來做菜嗎?
5樓：pp今天也要開心
柚子可以做菜。可以將柚子皮曬乾醃製，用來做甜漬柚子皮或者柚子皮炒肉。
6樓：古賀峰瑟
不可以。柚子可以做柚子茶，柚子茶酸甜可口，有清熱去火的效果，柚子皮還可以去味。
7樓：htf的生活
柚子可以用來做菜。柚子不僅僅可以用來食用，也可以用來做菜，而且可以做一道冷盤。
8樓：雙魚明月
肯定是可以的，在炒油菜或者青菜的時候放一點味道會很好。
9樓：寶葫蘆美食
柚子皮不要丟大有用處，還可以拿來做菜。
雞胸肉怎麼做好吃
10樓：陌上_卿名酒酒
主料雞胸肉。
100g花生仁50g
大蔥1根輔料油。
適量鹽適量醋。
適量綿白糖。
適量生抽。適量料酒。
適量郫縣豆瓣醬。
適量澱粉。適量步驟。
1.雞胸肉切丁，用2湯匙料酒和半小勺鹽抓勻，醃15分鐘，2.花生仁用油炒熟，3.調一碗汁：1小勺白糖，2湯匙醋，2小勺生抽，半小勺鹽，攪拌均勻，4.大蔥切成小段，5.醃好的雞胸肉，炒前加2小勺油和2小勺澱粉抓勻，6.平底鍋中倒一層底油，中火加熱，下雞胸肉丁劃散，7.炒至雞胸肉變白後關火，8.將炒雞胸肉丁剩餘的油倒入炒鍋，中火加熱，下1湯匙郫縣豆瓣醬翻炒，至炒出紅油，9.下雞胸肉丁翻炒，10.下蔥段翻炒，11.倒入碗汁，12.大火收湯，13.倒入花生仁，14.翻炒均勻後關火，15.出鍋裝盤。
11樓：拾巴也
第2步、將已清洗好的雞胸肉放在案板上切成丁。
第3步、放入盤中，加適量的料酒。
第4步、加適量的醬油。
第5步、加適量的鹽。
第6步、加適量的澱粉。
第7步、抓勻，醃製片刻。
第8步、燒鍋倒油燒熱，下入醃製好的雞胸肉、青椒和香乾翻炒翻炒至熟。
第9步、然後，加適量的鹽。
第10步、加適量的蠔油。
第11步、調味炒勻即成。
12樓：網友
雞胸肉的做法：
酸甜煎雞胸。
原料：雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司。
做法：1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴！
2.剁好的雞胸放在乙個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時。
小時後，煎至前，把麵包屑倒在乙個盤子裡，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘。不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
味噌雞胸肉。
原料：雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙。
做法：1.雞胸肉切成厚約公分片狀備用。
2.取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬。
3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。
4.烤箱預熱至250℃備用。
5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需颳得太乾淨。
6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
13樓：醇味坊
試試烤雞胸肉吧，乾淨又衛生，除了做炒雞丁，香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦。
14樓：淺聊教育及公考
冬瓜雞肉煲。
冬瓜和雞胸肉，一直都是非常有名的**食材。冬瓜，熱量極低，利水消腫。雞胸肉，蛋白質含量高，有減脂增肌的作用。把這兩種食材結合在一起，滋味鮮美又可**。
具體制作方法。
第一步：準備食材。冬瓜400克、雞胸肉200克、小紅辣椒2個、香蔥適量。
第三步：往雞胸肉中依次放入半勺鹽、少許雞精、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒，然後攪拌均勻醃製10分鐘。
第五步：蓋上保鮮膜，在保鮮膜上紮上幾個小孔，然後放入微波爐中，高火8分鐘。吃的時候，撒上少許香蔥末點綴即可。
多說幾句：1、要根據菜的量和塊的大小，適當的延長或縮短時間哦。
2、這道菜把雞肉換成豬肉，味道也非常好哦，只是這樣不建議**期間食用。
15樓：網友
雞胸肉裡放入鹽，味精，胡椒粉生抽醃製，然後放入澱粉和麵粉兩摻的粉，裹上粉直接炸。
16樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞公尺花你們也可以做。
雞肉怎麼炒?
17樓：北海數碼站
人們吃雞肉的方式很多，比如許多人喜歡燉雞肉湯來吃，除此之外，把雞肉搭配其他食材炒來吃也是非常好的，雞肉可以搭配的食材有很多種，下面幾道美食的搭配就值得借鑑。
一、辣味噌炒雞肉。
1、雞胸肉洗淨擦乾，切成塊狀，再用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上備用。
2、幹香菇洗淨泡水變軟後切成絲、洋蔥和紅蘿蔔切絲、高麗菜切粗絲、豌豆莢洗淨去除豆筋備用。
3、燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴，放入豌豆莢汆燙後撈起瀝乾備用。
4、將味噌和溫熱水化開備用。
5、熱鍋冷油，放入雞胸肉炒至變色後取出備用。
6、原鍋將洋蔥炒至透明，再爆香蒜末、薑末，加入香菇、紅蘿蔔絲翻炒。
7、加入煎好的雞胸肉、作法（4）和其餘的＜調味料＞翻炒均勻，大火煮滾後，轉小火蓋鍋燜煮3～5分鐘。
8、加入高麗菜絲翻炒至軟，再加入豌豆莢快速拌炒均勻，最後大火收幹醬汁即完成。
二、毛豆炒雞肉。
1、將雞肉切丁，加入酒，胡椒粉，鹽巴醃10~20分。
2、毛豆燙熟後去皮，枸杞也用熱水燙過。
3、蒜頭爆香後加入雞肉炒熟。
4、在加入毛豆拌炒，加入少許鹽巴調味，在加入枸杞即可。
三、韓式炒雞肉。
1、準備食材，將但煎成蛋皮切絲備用，洋蔥切絲，紅蘿蔔刨絲，韭菜切段莖跟葉分開，高麗菜切片。
2、利用煎蛋皮鍋中的油把洋蔥炒軟，陸續放入紅蘿蔔。韭菜莖拌炒一下，再加水淹過菜即可，放入雞腿肉。高麗菜。蠔油。公尺酒，煮至雞肉熟。
3、起鍋前加香油即醋(如覺不夠鹹可加鹽調味)，起鍋後上面擺上蛋皮。撒白芝麻就完成了。
18樓：使用者名稱用
1.準備食材：雞腿四個、幹辣椒、生薑等等；配料：
料酒、芝麻、油鹽、蒜末等。個人喜歡吃雞腿肉，做辣子雞不一定要用雞腿肉，整隻雞都是可以的，看自己喜歡吃雞的哪乙個部位都可拿去做辣子雞，首先把生薑洗乾淨切成薑片。準備乙個小碗，把幹辣椒放進小碗裡再加入適量的水浸泡，在把買來的雞腿清洗乾淨，放到菜板上用刀切成小塊，大小沒有明確的規定，準備乙個盆，把切好的雞塊裝進盆裡。
2.往盆裡加入適量的料酒，在把生薑放進盆裡，用手把料酒跟雞肉抓勻，靜置醃製幾分鐘即可，等時間一到把薑片拿出來，再往盆裡加入適量的植物油，帶上乾淨的一次性手套，把植物油和雞塊抓勻，這一步很重要，這樣在後面下鍋炒的時候就不會出現粘鍋，相互黏在一起的現象，更加容易炒熟。起鍋燒水，加入少量的油，這個時候要用到大火，在把雞塊放進鍋裡炒，等到雞塊表層變焦就可以撈出來備用。
3.將浸泡的幹辣椒撈出，在把水瀝乾，往鍋裡再加少量的油，把瀝乾水的幹辣椒放進鍋裡翻炒，等到鍋裡的油變成紅色，或者能聞到濃烈的辣椒氣味，就可以把薑片和蒜末一起放進鍋裡一起爆炒，接著把炒過一遍的雞塊放進鍋裡一起翻炒，過個一分鐘在加入適量的芝麻放進鍋裡，看別人做的辣子雞一般都有芝麻，芝麻經過翻炒之後，散發的氣味還是很香的，最後出鍋前千萬不要直接加鹽，個人覺得要加一點清水，在加一些鹽，將辣子雞放進鹽水裡才更加入味。
19樓：農家樂美食記
雞肉剁成小塊，洋蔥也切成小塊，再準備點幹辣椒大蒜生薑，起鍋放油，先把幹辣椒炒香，再放入雞肉，煸炒十分鐘，再加入生薑，調好味翻炒一下即可。
20樓：毛毛愛廚房
教你雞肉好吃做法。
雞胸的做法
21樓：長新很搞笑
這個雞胸肉的做法跟煎雞蛋的難度差不多。
22樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞公尺花你們也可以做。
雞胸肉怎麼做健康好吃
23樓：南橘國服呂布
雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃製一下會使肉質細嫩。
24樓：美食青風
煎雞胸肉你吃過嗎，來吧一起做起來。
25樓：網友
好吃的需要時間沉澱。
26樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞公尺花你們也可以做。
雞胸肉可以和西柚一起吃嗎
27樓：愛善良的山裡人
是可以吃的 柚子味甘甜，柔嫩。最好是吃飯後吃一點。
柚子雖然好吃，但由於其性寒，因此一些氣虛及身體虛寒的人最好不要頻繁食用。
同時還要注意，由於柚子具有滑腸的作用，因此經常腹瀉的人也要謹慎食用。
吃柚子的好處的確非常多，但無論是正常人群還是體虛人群，在食用的時候都要注意適量，以免損害了身體。
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