1樓：遊戲小能手
很多人在煲湯的時候，都會選擇用砂鍋來燉煮，因為用砂鍋，做出來灶銀塌的美食，味道非常的鮮美，並且湯色非常的濃郁。如果是剛買回來的新砂鍋，需要先養護，否則後期在烹飪食物的過程中，很容易出現炸裂的現象。在清洗砂鍋的時候，千萬不能用鋼絲球，來回清洗，否則很容易將砂鍋內的材質損壞。
在清洗砂鍋的時候，可以適量的放一些食鹽。因為食鹽，能夠有效的滅菌，還能夠去除砂鍋當中，表面的雜質。然後再將砂鍋當中放適量的清水，清洗完之後，用廚房專用紙巾，將砂鍋內部、外部擦拭乾淨，再放火爐上燉煮東西。
一、用砂鍋做出來的美食味道非常鮮美，新砂鍋我們應該怎麼養護？
當砂鍋清洗乾淨之後，還可以將砂鍋當中適量的放入一些茶葉，再到適量的清水，用中火煮開。不能開大火，搏如因為砂鍋在高溫的環境當中，也很容易出現炸裂的現象。茶葉放進砂鍋當中，除了能夠吸附砂鍋當中的異味，並且也能將砂鍋清洗得更加乾淨。
之後再將茶葉倒掉，在砂鍋當中，放入適量的公尺，清水，開中小火，將大公尺煮開。<>
二、結語。然後再用大公尺的公尺湯，淋在砂鍋的鍋蓋以及表面。砂鍋的表面還是非常粗糙的，甚至會有些沙眼，用公尺湯淋在鍋蓋和表面，就能夠填補縫隙，這樣也能夠杜絕砂鍋破裂的現象。
並且砂鍋首，次烹飪東西的時候，一定要由中小火慢慢熬製，千萬不能開大火。燉煮好食物以後，將砂鍋拿開的時候，一定要在下方墊一些東西，防止砂鍋破裂。並且在清洗砂鍋的時候，千萬不能夠用鋼絲球，可以選擇用隱圓質地，柔軟的抹布。
2樓：韓諾諾
首先應該清洗乾淨，然後用食醋兌水進行煮沸，這樣可以清除大部分的有害物質。
3樓：停停停我去額
首卜鋒先我們把新砂鍋用清睜慶水洗乾淨，然後在裡面加入適量的水，放在灶上進行燒水，等燒開以後再倒掉，再在鍋的周圍塗上一層食用油，等第2天再悉弊握把這首詩應用清洗掉就可以了。
4樓：小白家美食
新砂鍋在養護的過程中，我們應該先用一塊豬油將新砂鍋抹一下顫櫻改，這樣能夠更好的開鍋。在以後使用的過程頌雹中茄判才能不粘鍋。
簡單易做的砂鍋美食，怎麼做才更好吃？
5樓：阿斯達歲的說
把想要吃的食物放入砂數緩扮鍋中，在砂鍋粥加入適量的熱水，然後再放入鹽，糖，醬哪運油，生粉，蠔油，胡椒粉，豆瓣醬，蓋上蓋薯灶燉30分鐘，非常好吃的砂鍋美食就做好了。
6樓：士多啤梨甜甜圈
砂鍋美食一定要掌握好火候，而且要在水煮沸之後再下食材，這樣食材的口感會更加緊實。
7樓：墨汁沫沫
1、兄納簡童子雞洗淨、剁成小塊後清洗至無血水，放入料酒、鹽、糖、老抽、生抽醃製；
2、土豆、辣椒切成塊，香菇切大丁備用；
3、鍋裡放油把土豆塊稍微煎一下；
4、醃製的雞塊，放一勺生粉攪拌均勻；
5、鍋裡放薑片煎茄蠢出香味，雞塊放入鍋裡煎一下；
6、煎好的雞塊羨褲放入砂鍋裡，把香鍋連同泡香鍋水一起放入砂鍋；
7、燉煮幾分鐘後放入土豆和辣椒，放入調製好調味汁燉煮好即可。
在冬季，我們都應該這樣來保養砂鍋
8樓：白露飲塵霜
我們都知道，砂鍋和其他普通的那些鍋所做出來的食物味道就是與眾不同，尤其是冬天，經常用砂鍋培頃煮一點湯、燉一點排骨什麼的吃起來都感覺全身熱乎乎的。但是在使用砂鍋的同時，我們也要學會保養砂鍋弊神，這樣才能夠延長砂鍋的使用壽命，那大家知道應該怎樣保養砂鍋嘛？
01 首先我們需要準備好需要保養的砂鍋，還有食用油，接下來的保養工作需要用到。
其次，我們先將砂鍋放在煤氣灶上加熱，然後再放入一勺食用油，這個時候記得千萬要關小火，不要再讓它太熱了！
02 用勺子把鍋裡面的油灑向鍋的四外周，使得整個砂鍋的內部都能夠沾滿油，這樣就對砂鍋起到了乙個內部食用油保養的效果。
03 最後，等到砂鍋整體涼了之後再把蓋子蓋上。
04 需要注意的是，我們給砂鍋淋完油的時候就不要讓砂鍋沾到水了，這樣砂鍋會生鏽，用的時候就可以**放水把砂鍋刷乾淨租中虧即可。
你們都是怎樣做砂鍋的，砂鍋怎麼做才好吃？
9樓：爵究嗎
砂鍋的做法有很多種，也是我們生活中經常會吃的，味道鮮濃，非常的好吃，常見的砂鍋做法有砂鍋麵、砂鍋公尺線、砂鍋排骨、砂鍋魚、砂鍋丸子等，都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做。
砂鍋相信每家都有，用砂鍋做出來的美食特別好吃，我們走在大街上，到處能到看到砂鍋麵，砂鍋公尺線，好吃還實惠，砂鍋的做法還有很多種，像三鮮砂鍋、砂鍋丸子、砂鍋排骨等，味道鮮美，營養豐富又好吃，我也是很喜歡用砂鍋做美食，家人們都很喜歡吃，下面就來分享一下砂鍋好吃的做法。
一、砂鍋土豆粉。
1、準備食材：排骨、姜、蔥、蒜、料酒、土豆粉、丸子、香菜、青菜、海帶、豆腐皮、鹽、雞精、生抽、十三香、胡椒粉、蠔油。
2、把排骨洗乾淨，切成小塊，用水浸泡半個小時，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒去腥，大火燒開，把浮沫撇乾淨，焯好水撈出來重新幹淨。
3、把排骨放進少少鍋裡，加入足夠的水，加入薑片，大火燒開轉小火熬製乙個小時，蔥薑蒜洗乾淨，蔥切蔥花、姜蒜切末。
4、丸子洗乾淨，香菜洗乾淨切段，海帶洗乾淨切絲，豆腐皮洗乾淨切絲，青菜洗乾淨切段，排骨熬製時間到後，加入鹽、雞精、生抽、十三香、胡椒粉、蠔油調味。
5、把丸子、海帶、豆腐皮、蒜薑末放進去煮一會，再把土豆粉放進去煮，煮熟後加入青菜煮開，撒上蔥花、香菜就可以出鍋了，可以根據自己的口味加入辣椒油，更好吃。
二、砂鍋豬腳。
1、準備食材：豬腳、姜、蔥、料酒、幹辣椒、生抽一勺、老抽半勺、蠔油一勺、鹽適量、冰糖適量、啤酒一罐、香葉、八角、花椒、草果、山楂、桂皮、小茴香、白芷。
2、把豬腳處理乾淨，剁成小塊，用水浸泡半個小時，再用水沖洗乾淨，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒煮開，把浮沫撇乾淨，煮幾分鐘，焯好水撈出來沖洗乾淨。
3、砂鍋裡放入薑片、蔥結、幹辣椒，再把豬腳放進去，豬腳皮朝上，再加入生抽、老抽、蠔油、鹽、冰糖，再倒入一罐啤酒，加入適量得水。
4、把香料洗乾淨，裝進香料袋中，放進鍋裡，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燉煮乙個半小時，豬腳軟爛入味，真的是太好吃了。
總結：砂鍋的做法有很多種，都非常的好吃，我也是很喜歡用砂鍋來做美食，還專門買了個砂鍋，不管是做砂鍋麵、砂鍋酸辣粉、砂鍋公尺線等，都是非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，畢竟每個人的喜好口味不一樣。
10樓：hi茉莉姐
我最喜歡做砂鍋公尺線，既好吃又方便，砂鍋裡倒開水和火鍋底料，還有愛吃的公尺線，大火煮開後加入肉片和肉丸再小火慢燉半個小時左右即可。
11樓：小張學長
這個範圍說的比較廣吧，其實要看砂鍋裡配什麼食材吃，我自己認為砂鍋焗雞翅，砂鍋魚丁的味道都超級棒，想吃的話可以去試一試。
12樓：檸萌情感
砂鍋煮出來的東西特別好吃，比如說我們吃的砂鍋麻辣燙啊，就他的味道很好吃，首先呢，我們可以將砂鍋清洗乾淨，然後放入湯左熟了之後把我們要放的菜然後放進去就可以了。
砂鍋怎樣做好吃
13樓：網友
食材 /牛肉500g、土豆1個、胡蘿蔔1根、洋蔥50g蔥姜適量、桂皮5g、大料3個、花椒10粒。
料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml
白糖10g、鹽、雞精、水澱粉、香菜。
步驟 /1、準備好所有的食材。
2、牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿蔔洋蔥分別切塊。
3、牛肉冷水入鍋焯燙出血沫洗淨。
4、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和香料。
5、倒入牛肉翻炒。
6、烹入料酒炒香。
7、加入白糖繼續翻炒。
8、再加入老抽和生抽。
9、炒制牛肉上色關火。
10、把牛肉放入砂鍋加入適量的開水。
11、大火煮開關小火加蓋燜制40分鐘。
12、然後再把土豆和胡蘿蔔放入繼續燜燒。
13、土豆綿軟放入洋蔥，然後開大火。
14、加入鹽調味。
15、淋入少許水澱粉勾薄芡。
16、最後撒上香菜關火。
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